有 些 病 人 在 治 療 期 間 體 重 不 會 下 降 反 而 上 升 ， 尤 其 是 患 乳 癌 、 攝 護 腺 癌 和 卵 巢 癌 的 病 人 ， 因 為 他 們 常 常 接 受 賀 爾 蒙 或 化 學 治 療 ， 這 時 要 注 意 讓 病 人 體 重 不 要 上 升 太 快 。 還 有 一 點 會 造 成 體 重 上 升 的 原 因 ： 抗 癌 藥 物 會 使 水 分 存 留 在 身 體 內 ， 這 種 現 象 叫 做 水 腫 ， 這 時 體 重 上 升 是 因 為 過 多 的 水 分 ， 假 如 有 這 種 情 形 ， 您 可 告 知 醫 生 並 詢 問 醫 師 和 營 養 師 是 否 需 要 禁 水 ， 如 需 要 禁 水 就 要 注 意 鹽 的 攝 取 量 ， 因 為 鹽 會 使 身 體 保 留 水 分 。 醫 生 可 能 會 給 予 利 尿 劑 ， 可 以 幫 助 體 內 過 多 水 分 排 出 。

超過一半的乳癌病人會有體重增加的情形，所以建議乳癌患者攝取：

1. 低 脂 肪 的 食 物 。
   
2. 降 低 熱 量 的 攝 取 。

體重增加的原因也可能是食慾增加及吃太多食物和熱量，如果病人不想體重增加太多，您可以在飲食上幫助他：

1. 將 食 物 重 點 放 在 水 果 、 蔬 菜 和 五 穀 類 上 。
   
2. 選 擇 瘦 肉 和 低 脂 肪 的 食 物 ( 如 低 脂 牛 奶 ) 。
   
3. 少 吃 甜 食 、 避 免 吃 高 熱 量 的 點 心 。
   
4. 使 用 低 油 、 低 熱 量 的 烹 調 食 物 法 。
   
5. 如 果 醫 生 許 可 的 話 疾 病 人 可 以 負 荷 的 情 形 下 ， 可 以 鼓 勵 病 人 運 動 。

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日 本 專 家 曾 指 出 ， 多 吃 白 糖 對 小 孩 會 產 生 三 大 危 害 ， 第 一 是 骨 折 ， 第 二 是 脊 柱 側 彎 ， 第 三 是 齲 齒 ， 此 外 還 有 癌 症 。 聽 到 癌 ， 大 家 是 否 相 信 呢 ？

可 能 大 家 會 問 ： 白 糖 怎 麼 會 與 癌 症 聯 繫 起 來 呢 ？ 日 本 的 研 究 人 員 對 與 於 胃 癌 和 子 宮 頸 癌 的 成 人 屍 體 解 剖 發 現 ， 他 們 的 血 液 中 鈣 含 量 顯 著 地 減 少 。 以 後 又 用 小 白 鼠 做 實 驗 ， 對 一 組 給 足 量 鈣 的 小 白 鼠 移 植 癌 細 胞 ， 結 果 未 獲 成 功 ； 而 對 另 一 組 鈣 供 給 量 不 足 的 小 白 鼠 移 植 癌 細 胞 ， 則 容 易 獲 得 成 功 。 由 此 證 實 ， 癌 症 與 缺 鈣 有 密 切 聯 繫 。 而 能 造 成 缺 鈣 的 白 糖 被 認 為 是 造 成 某 些 癌 症 的 誘 發 因 素 之 一 。

另 外 ， 白 糖 不 但 缺 乏 維 生 素 與 無 機 鹽 ， 而 且 會 無 情 地 消 耗 體 內 本 來 就 不 多 的 無 機 鹽 和 Ｂ 足 維 生 素 ， 這 無 疑 也 就 削 弱 了 機 體 的 抗 癌 能 力 。 糖 還 會 對 機 體 的 免 疫 系 統 產 生 直 接 的 有 害 影 響 ， 會 使 白 細 胞 的 吞 噬 能 力 降 低 ， 使 機 體 難 以 消 滅 癌 細 胞 。 英 國 一 位 學 者 專 門 研 究 過 糖 的 危 害 ， 他 在 著 作 《 甜 食 與 危 害 》 中 ， 不 但 研 究 了 糖 對 肥 胖 正 、 心 臟 病 的 作 用 ， 而 且 還 相 信 糖 具 有 致 癌 的 催 化 作 用 。 所 以 食 用 時 ， 要 避 免 過 量 。

所 以 說 ， 我 們 絕 不 能 把 糖 當 作 哄 小 孩 的 專 利 產 品 啊 ！ 警 告 好 嗜 甜 食 者 ， 不 要 過 分 偏 愛 之 。

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