糖尿病患吃東西最忌口，就怕血糖失控！一般人常吃白飯、白麵條，對於糖尿病患來說也要限量。營養師施芃盈指出，精緻澱粉類容易使血糖升高，而多穀飯富含高膳食纖維，對穩定血糖有極大幫助，尤其一碗多穀飯的膳食纖維…

每到端午節，中國人習慣吃粽子應景，但你可知道粽子熱量有多高嗎？粽子有分南北，有人喜歡吃北部粽，有的人則偏愛南部粽。營養師高欣農分析，南北部粽子其實熱量差不多，吃一顆約500大卡，要慢跑8公里才能完全消…

喝水好處多，足夠的水分能促進體內新陳代謝，更是塑身和養顏的好幫手。但許多易胖體質的人，總覺得自己連喝水都會胖，到底問題出在哪？德國科學家發明提出的「8杯水減肥法」，指的是每天在特定時間喝8杯水，一個月…

冬至將近，「吃湯圓」是華人傳統習俗，代表團圓或圓滿象徵，市售湯圓種類繁多，除了傳統紅白湯圓，也有多種口味的包餡大湯圓，深受大眾喜愛。臺中慈濟醫院營養師楊忠偉提醒，適量吃湯圓，小顆10顆或大顆2顆，同時…

元宵節全家大小最期待吃湯圓，但你知道怎麼煮湯圓、吃下肚才安心嗎？醫師指出，坊間湯圓可能含有防腐劑，建議烹煮時要開蓋、湯圓水不要喝；若要喝湯，建議另外再煮一鍋湯。 添加防腐劑　增加湯圓保存…

吃魚和喝魚湯時，很多時一個不小心喉嚨竟被魚刺給哽住，此時看到餐盤裡還有地瓜，突發奇想連吃好幾塊地瓜，想藉由此將魚刺吞下，雖然感覺不卡了，但喉嚨到胸口突然間卻感到一陣椎心刺骨劇痛，就醫經胃鏡檢查發現，魚…

女性千萬不要以為不胖就能亂吃東西。美國亞利桑那大學一項研究發現，無論女性只要常吃漢堡、披薩等能量密度高的食物，罹癌風險就會上升，即使體重正常、健康，沒有體重過重、肥胖等問題，也是一樣。…