蜂 膠 是 一 種 黏 性 物 質 ， 是 蜜 蜂 為 了 防 禦 外 來 的 入 侵 者 及 感 染 病 而 填 封 蜂 巢 所 用 的 東 西 。 不 小 心 跑 進 蜂 窩 裏 的 昆 蟲 或 小 動 物 會 先 被 蜜 蜂 叮 死 ， 然 後 塗 滿 蜂 膠 以 防 止 產 生 致 病 性 的 腐 壞 。 蜂 膠 不 是 蜜 蜂 製 造 的 ， 而 是 她 們 由 樹 上 採 集 到 的 ， 裏 面 包 含 各 種 不 同 的 物 質 ， 例 如 樹 脂 、 維 他 命 、 礦 物 質 以 大 量 的 生 物 類 黃 酮 。 古 代 醫 療 家 直 覺 地 認 為 蜂 膠 是 天 然 的 消 毒 劑 ， 拿 它 來 治 療 多 種 疾 病 。 在 兩 次 世 界 大 戰 期 間 ， 士 兵 常 在 傷 口 上 塗 抹 蜂 膠 以 防 止 感 染 。

受 到 民 間 療 方 的 啟 示 ， 現 代 的 科 學 家 對 蜂 膠 作 了 一 番 研 究 ， 結 果 發 現 它 的 確 含 有 天 然 的 抗 生 、 抗 病 毒 及 抗 炎 的 成 份 。 最 近 在 美 國 國 立 心 肺 研 究 中 心 所 作 的 實 驗 更 證 實 ， 蜂 膠 能 有 效 對 抗 許 多 種 致 病 微 生 物 ， 其 中 還 包 括 了 金 黃 葡 萄 球 菌 ， 它 是 一 種 醫 院 中 常 見 且 能 抗 拒 大 部 份 抗 生 素 的 頑 強 病 菌 。 這 項 實 驗 結 果 非 常 重 要 ， 因 為 人 類 過 度 使 用 抗 生 素 ， 結 果 製 造 出 一 批 能 抗 拒 所 有 抗 生 素 的 「 怪 物 」 細 菌 。 想 要 阻 止 這 種 抗 藥 性 細 菌 的 擴 散 ， 必 須 仰 賴 如 蜂 膠 之 類 的 新 型 天 然 療 藥 來 遏 阻 這 些 細 菌 。

蜂 膠 可 以 外 用 也 可 內 服 。 天 然 療 法 師 最 近 還 發 現 它 可 以 有 效 治 療 牙 齦 酸 痛 、 口 腔 潰 爛 以 及 喉 嚨 痛 。 蜂 膠 軟 膏 可 以 擦 在 酸 痛 的 牙 齦 上 來 減 輕 發 炎 並 預 防 感 染 。 拿 蜂 膠 來 漱 口 則 可 舒 解 喉 嚨 疼 痛 和 口 腔 潰 爛 ， 並 促 進 傷 口 復 原 。 此 外 ， 蜂 膠 也 是 對 付 胞 疹 病 毒 的 好 療 方 ， 將 它 輕 輕 抹 在 胞 疹 患 處 能 減 輕 疼 痛 。 而 服 用 蜂 膠 膠 囊 可 以 刺 激 免 疫 系 統 的 功 能 。

調 節 新 陳 代 謝 的 青 春 藥

蜂 王 漿 是 工 蜂 所 分 泌 的 乳 白 色 物 質 。 所 有 的 蜜 蜂 幼 蟲 在 出 生 後 的 3 天 內 都 吃 這 種 特 別 的 食 物 ， 之 後 唯 有 被 指 定 為 女 王 蜂 的 幼 蟲 才 能 繼 續 食 用 蜂 王 漿 。 女 王 蜂 比 雄 蜂 體 型 要 大 上 百 分 之 50 ， 比 工 蜂 要 長 壽 4 0 倍 ， 生 殖 能 力 更 是 超 強 。 傳 統 藥 草 專 家 長 久 以 來 都 相 信 女 王 蜂 勝 過 其 他 蜜 蜂 的 秘 訣 就 是 在 這 蜂 王 漿 。

蜂 王 漿 是 種 完 全 蛋 白 質 ， 包 含 了 所 有 的 必 需 氨 基 酸 和 維 他 命 B 群 。 許 多 研 究 顯 示 ， 蜂 王 漿 是 種 溫 和 的 抗 生 素 ， 且 對 腎 上 腺 有 刺 激 的 作 用 。 腎 上 腺 分 泌 重 要 的 荷 爾 蒙 來 調 節 新 陳 代 謝 、 情 緒 、 食 慾 、 甚 至 性 慾 。 因 此 藥 草 專 家 常 推 薦 以 蜂 王 漿 治 療 女 性 更 年 期 的 不 適 症 、 改 善 男 性 的 性 表 現 、 並 當 作 男 女 皆 宜 的 強 身 補 品 。

一 顆 中 等 大 小 的 橙 含 有 70 mg 的 抗 壞 血 酸 ﹝ 即 維 他 命 C ﹞ ， 比 非 吸 煙 者 的 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 還 多 出 10 mg 。 它 並 含 有 270 mg 的 鉀 質 、 2.4 g 的 纖 維 質 ， 以 及 270 iu 的 β 胡 蘿 蔔 素 。

美 國 國 家 癌 症 研 究 所 正 致 力 研 究 這 個 柑 橘 家 族 成 員 的 作 用 ， 因 為 根 據 動 物 實 驗 顯 示 ， 它 裏 面 的 許 多 重 要 化 學 活 性 物 質 可 幫 助 防 癌 ， 譬 如 柑 橘 油 、 檸 檬 烯 可 使 老 鼠 的 乳 房 腫 瘤 縮 小 ， 並 預 防 新 腫 瘤 的 生 長 。 因 此 癌 症 研 究 所 目 前 正 在 探 究 檸 檬 烯 和 其 他 的 柑 橘 油 是 否 對 人 體 也 有 同 樣 的 功 效 。 橙 中 其 他 較 重 要 的 化 學 物 質 還 包 括 了

• 類 黃 酮 ： 有 些 是 抗 氧 化 劑 ， 可 防 止 細 胞 遭 受 自 由 基 的 破 壞 。 而 有 些 則 可 預 防 惡 性 細 胞 的 擴 散 。

• 松 烯 可 限 制 膽 固 醇 的 製 造 ， 並 幫 助 分 泌 消 除 致 癌 物 作 用 的 酵 素 。

大 多 數 的 美 國 人 不 吃 整 顆 的 橙 ， 只 喝 果 汁 。 一 杯 新 鮮 的 柳 橙 汁 含 有 124 mg 的 維 他 命 C 及 500 m g 的 β 胡 蘿 蔔 素 及 496 mg 的 鉀 質 ， 雖 然 營 養 成 份 也 很 高 ， 但 是 卻 少 了 整 顆 柳 橙 所 含 的 纖 維 素 。