近來氣溫驟降，寒冷的天，除了白開水以外，到底喝什麼才能暖身體呢？中醫師建議，民眾不妨將老薑粉或肉桂粉加入牛奶或咖啡之中，成為另一種現代養生茶，可增加血液循環，以達抗寒暖身的效果。

林慶鐘--衛生福利部豐原醫院中醫科主任林慶鐘表示，冬季除了吃藥膳，建議民眾喝「暖身茶」為自己加溫，選擇有祛寒保溫作用的食材加入溫水中，如老薑、辣椒、胡椒、咖哩、肉桂、當歸、黃耆、紅棗、大蒜、蔥、芫荽、油菜、落花生、八角、紅豆、龍眼乾、荔枝乾、榴槤、芒果乾、咖啡、栗子、糯米、紫米、砂糖、沙茶醬。

林慶鐘主任指出，簡單暖身茶可以老薑為主，可增強血液循環、刺激胃部消化；將3-5塊薑母打碎，加入熱水一晚，以及適量砂糖，或是用溫水加熱一起煮開喝，就是簡單的保暖薑母茶了。如果覺得養身茶食材或做法複雜，也可直接將少許老薑粉、胡椒粉、辣椒粉、咖哩粉或肉桂粉加入牛奶中，能夠增加血液循環、增強排汗、刺激胃部消化等，以達暖身抗寒的保健作用。

另外，若民眾有喝咖啡的習慣，也可以加入少許肉桂粉，不僅有暖身的效果，還能緩和刺激、增強消化機能、排除消化道積氣、暖和胃腸痙攣性疼痛，以及擴張末梢性血管的作用。

最後，可依照個人體質來選擇適當的養身茶飲；林慶鐘醫師表示，針對心臟無力、血壓低、怕冷、面色白、頻尿、容易疲勞過敏、手腳冰冷偏寒的民眾，可以人參沖泡茶溫補。若臉色發紅、血壓高、虛熱煩渴、津少口渴胃陰不足、脈洪大，則可用何首烏茶、西洋參、椰子肉、百合、蔘鬚等滋陰藥茶平補身體。

隨著政府與醫院的大力宣導，大部分媽咪都開始瞭解到餵母乳的好處。北市一名新手媽咪表示，自己已親餵嬰兒一個月了，期間奶量充足，沒想到，在吃了一個太陽餅之後，隔天就發現奶量大大減少，兩天後就退奶了；她嘗試了各種方法，也無法追奶成功。

台安醫院嬰兒室與嬰兒加護病房護理長陳崇萱解釋，一般來說，最常見會退奶的食物有韭菜（含韭黃）、麥芽、人蔘（含人蔘鬚）以及中藥材生麥角。這位新手媽媽吃了太陽餅就退奶了，可能是同時也吃進了其他可能退奶的食物，因為太陽餅所含的麥芽糖，基本上量不會太多，應不至於退奶。

陳崇萱護理長表示，有些媽咪們為了重回職場，選擇退奶，改給寶寶配方奶。退奶通常有兩種方式，一是多吃退奶食物，大約一周內就會明顯感覺到奶量逐漸減少；二是施打退奶針，大致上三天就能退奶。

而選擇哺餵母乳的媽咪們最害怕的就是奶量不足，擔心寶寶吃不飽、不夠營養，但其實每個孕媽咪在懷孕初期，乳腺就開始發育，所以許多媽咪會有罩杯升級的感覺，到了孕期後段，乳房會開始產生乳汁，所以當寶寶出生時就會有母乳可給寶寶吸允。

陳崇萱護理長建議選擇餵母乳的媽咪們，除了避免食用到退奶食物之外，一定要攝取足夠的營養、以飲食均衡為優先，再配合上寶寶的吸允、正確的含乳姿勢與增加擠奶的次數，可刺激乳腺分泌，除了可以改善乳房脹痛的情形、避免得到乳腺炎外，還能夠有更多的奶水。

天氣寒冷再加上前陣子慶祝節日，許多人喜愛圍在一起吃麻油雞暖身，或喝喝小酒助興。但近來，一名24歲女性在喝了三碗麻油雞後，出現急性蕁麻疹的症狀，不僅全身起紅疹、發癢，嘴唇腫脹，甚至出現胸悶的現象；醫師提醒，急性蕁麻疹嚴重恐休克，食用補鍋應適量。

趙昭明--開業皮膚科醫師指出，近來急性蕁麻疹病患增加近三成，該患者因麻油雞吃過多，而出現急性蕁麻疹症狀，所幸經施打類固醇及藥物治療後已穩定。

很多人也在冬季時，較常食用火鍋、補鍋、有殼類海鮮、酒類以及添加中藥材的湯品等；趙昭明醫師強調，一旦過量，加上補湯會使血液循環增加，敏感性體質或是燥熱體質者，容易產生過敏現象，進而導致急性蕁麻疹發生。

提醒，若民眾食用補鍋後出現皮膚紅腫搔癢的感覺，或是全身形成紅斑斑塊，應避免再吃相關食物，並應攝取大量水分以降低溫度。 若是急性蕁麻疹症狀嚴重，出現血管水腫，如眼皮、嘴唇腫脹等，此時應盡速就醫，避免拖延，以免產生敏感性休克。趙昭明特別叮嚀，尤其是患有氣喘的民眾，應更加注意，若產生內部黏膜腫漲，如氣管，恐造成密集性休克，有致命的危險。

第一泡茶到底能不能喝？顏敏恆--林口長庚醫院營養師說，當然能喝，而且更營養！

許多人在泡茶時，習慣把花草茶或茶葉的第一泡倒掉，以免喝下茶在採摘以及製造過程中，所黏附於茶葉表面上的灰塵或農藥，而且也能舒展茶葉，讓茶香更回甘；因此，許多品茗人士認為，第一泡茶除了能沖洗茶葉、溶出農藥外，還有醒茶的作用，故稱第一泡茶為溫潤泡。

然而，營養師顏敏恆表示，其實第一泡茶不需要特別倒掉，由於茶葉、花草等，都是經過農藥半衰期後才會進行採收，而在製茶過程中，更是要經過發酵、烘焙、揉捻至殺菁等過程，且在這些過程裡，會增加溫度，以及增加農藥之代謝，使農藥大幅減退；所以，不需要為了農藥殘留的問題而特別倒掉第一泡茶。

茶葉中含有皂素與多酚類等營養物質，具有殺菌及抗氧化的功能，因此常被稱之為「茶精」，但此類營養物質容易被外在因素影響，例如水分、光與高溫；顏敏恆營養師指出，當水分一增加（如泡第二泡）就會稀釋茶葉中所含有的營養物質，所以建議不要倒掉更具營養價值的溫潤泡（第一泡）。

天氣越來越冷，火煱、羊肉爐、麻油雞、薑母鴨等暖呼呼的真吸引人，但相信許多女性都有一個疑問，秋冬食補碰到生理期，到底吃還不吃？

周宗翰--台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，要依照體質去分，燥熱體質應避免食用！生理期間應避免食用冬季補品的民眾有兩大類，一是燥熱體質者，另一個是患有子宮肌瘤或是子宮內膜異位的女性。

患有子宮肌瘤或是子宮內膜異位的女性，應避免自行食用含藥的補品，到底是補還不補，必須經由醫師的判斷，以免造成補身體不成，反而肌瘤越補越大；周宗翰提到，若是子宮內膜異位的女性，經血沒排乾淨時，食用到溫熱的食物，會讓子宮環境充血更嚴重，因為血流不出來以致經痛產生，相反的也可能造成血流量增加。

燥熱體質的女性，碰到生理期時，就更不應該吃！但若是虛寒體質的婦女，如更年期女性，如果冬季想要吃補品，可以選擇在生理期前一周食用。

周宗翰醫師提醒女性，如果不知道自己生理期時到底可不可以吃，可先自我檢測，若生理期間吃了這些補品有痛經、經血量變多、痘痘變多、口乾舌燥及晚上不好睡等症狀，建議下次生理期就要避免食用這些食物。

切記，有需要再補，不需要就不吃！以免補錯了造成口乾舌燥、經血量增加等。若不知道自己到底需不需要進補，而在寒冷的冬季想要食補的話，建議要注意食用量，一個禮拜吃1到2次為限，或是選擇在天氣寒冷的時候吃較佳。

一名40歲男子，日前與朋友聚會，吃薑母鴨當晚餐，回家後全身起紅疹，癢到無法入睡，隔天趕緊至醫院看診，發現是蕁麻疹發作。皮膚科醫師指出，蕁麻疹患者只要吃了含有酒精、海鮮等食物，都容易引起皮膚過敏發作，最近天氣寒冷，進補時要特別注意。

收治病例的黃毓惠--台灣皮膚科醫學會副秘書長暨發言人、台北長庚醫院皮膚科主治醫師黃毓惠指出，該患者曾有過蕁麻疹病史，但多年都沒有發作，這次是忘記薑母鴨裡含有酒精，結果才造成急性發作，給予口服抗組織胺藥物，治療約3天，目前症狀已完全改善。

黃毓惠表示，蕁麻疹是一種皮膚過敏反應，當急性蕁麻疹發作時，血液中會釋放大量組織胺，全身起紅疹，又紅又癢；若未及時治療，嚴重恐引起喉嚨黏膜水腫，壓迫呼吸道而造成休克。

最近天氣寒冷，民眾常會吃進補鍋物暖身，黃毓惠提醒，有蕁麻疹病史者，應避免食用含有酒精類的食物，如薑母鴨、燒酒雞，另外，蝦子、螃蟹等帶殼海鮮，也不建議食用，以免急性蕁麻疹發作。

冬季是進補養生最好季節，主要是因為人體代謝變慢，胃口較好，相對營養容易儲存在身體；鹿港基督教醫院中醫藥局藥師楊佳蒨指出，要進補養生，可得掌握季節性、地域性以及異質性等要點來進補，對身體才有益。

現代人多注意養生，而且會分四季變化養生，以冬令而言，就是養陰護陽，可多吃菇類、豆類、種仁堅果類等食物；楊佳蒨說，台灣冬季較濕冷，這時可適當吃點辣，能達到有禦寒和驅除濕氣等效果。

藥師楊佳蒨進一步說明，但食補調養裡最重要仍需依照個人體質不同而有所差異，青少年就可增加瘦肉、奶、蛋等蛋白質攝取，中年人則應減少碳水化合物和脂肪含量多的食物，而老年人則掌握清淡均衡飲食原則，可補充鈣質、維生素等，補足身體所需營養。

以傳統中醫而言，調養以陰陽平衡為概念，體質屬實熱較易上火，飲食上就應以清淡為主，若為痰濕體質，容易有肥胖問題，則可補充健脾利濕等食物；楊佳蒨提醒，進補非每個人適用，像是幼童、孕婦或女性生理期等，也應進一步諮詢過專業醫師，才不會對身體造成負擔。

肝硬化為國人十大死因之一，而肝硬化除了跟Ｂ型肝炎和Ｃ型肝炎有關，同時跟生活習慣有相當大的關係。台中榮民總醫院胃腸肝膽科主治醫師吳俊穎表示，由於早期的肝硬化完全沒症狀，到了晚期幾乎都會形成肝癌，建議有Ｂ、Ｃ型肝炎者，以及愛酗酒者，要定期做檢查。 根據統計，Ｂ型肝炎者占台灣總人口數的12 %，而Ｃ型肝炎者占3%，這些人是肝硬化的高危險群；同時，酗酒者、因肥胖而造成脂肪肝的人，也是肝硬化的好發族群。 吳俊穎醫師表示，肝硬化的原因來自於肝臟慢性發炎，肝細胞受到破壞，周圍的纖維組織與結締組織，就會開始取代肝臟組織，導致肝臟纖維化。然而，肝臟纖維化可能造成周遭的血管擴張，導致腹水回流形成肝硬化。 肝硬化初期是沒有症狀的，要透過超音波檢查以及切片始能發現。吳俊穎說，由於肝硬化不容易發現，通常檢查出來已是末期。肝硬化末期的主要症狀為腳腫，以及腹水；然而，腹膜積水後常併發自發性細菌性腹膜炎，此時可能會有發燒、腹痛等症狀，嚴重時甚至會產生敗血性休克。肝硬化末期的患者，由於肝臟功能衰竭，可能導致消化道出血、腎衰竭、腹膜炎、敗血症、肺炎、泌尿道感染，以及肝癌的發生而導致死亡。 吳俊穎醫師建議，患有Ｂ型肝炎或是Ｃ型肝炎的人，每半年就應做一次檢查，而已經出現肝硬化的患者，每3個月就要追蹤治療以降低併發症發生的機會；有酗酒習慣的人一定要戒掉，以防肝硬化的發生。