滋味酸甜的鳳梨，吃下肚暑氣就消了大半，夏天吃正是時候！但好吃的鳳梨怎麼挑選呢？專家建議，手指輕彈果實，聲音清響似打鼓為成熟果，肉質細緻、甜度及風味尤佳，行家都這樣挑選。 鳳梨盛產期　國人偏愛金鑽鳳梨…

不同季節都有不同的養生之道，而春天在中醫上屬木主肝，萬物猶如木一樣開始生氣蓬勃，相應人體五臟的肝氣也開始旺盛，如何因應季節不同而作適當的養生保健，是很重要的課題。 春天睡眠　以晚睡早起為原則…

當出現類風濕性關節炎時，患者容易出現四肢多處關節發炎，甚至變形現象。醫院風濕免疫科鄭傑夫醫師表示，類風濕性關節炎是因免疫系統異常而引起的慢性病，從免疫系統產生類風濕性因子或抗CCP抗體，到出現發炎等相…

冬季為禽流感好發季節，且近年來大陸持續有新型A型流感病例發生，而兩岸民眾往來中國大陸頻繁，增加跨國傳染風險。雖然禽流感病毒禽傳人情形較為罕見，但仍存有風險。歲末年初，兩岸民眾因旅遊、探親往來將更頻繁，…

每到歲末年初，正是朋友相聚，公司尾牙、應酬不斷，喝酒，大魚大肉餐餐必備，高糖高脂零食更是不離手，年後才驚覺體重上升，腰圍胖一圈。營養師提醒，既要享受美食，又想保有輕盈體態，其實是有方法；除了注意食材的…

天冷就手腳冰冷、鼻子不舒服，想來碗暖人參雞、羊肉爐嗎？ 中醫師蕭育真強調，進補食材屬燥性，補過頭容易頭昏、流鼻血，特別提醒有喉嚨痛、發燒症狀的人，更要避免進補。 溫補藥膳補氣血…

市售巧克力的可可粉含量不盡相同，有些僅添加少許可可粉，使其具有巧克力的味道，其他則加了比重相當高的糖、油脂等，只能說是「包著巧克力外衣的糖果」。…