食物與健康

健康飲食

星期五, 25 2月 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

防範新型A型流感 熟食禽肉蛋、勤洗手

冬季為禽流感好發季節,且近年來大陸持續有新型A型流感病例發生,而兩岸民眾往來中國大陸頻繁,增加跨國傳染風險。雖然禽流感病毒禽傳人情形較為罕見,但仍存有風險。歲末年初,兩岸民眾因旅遊、探親往來將更頻繁,計劃至大陸的民眾,務必注意個人衛生及飲食,避免生食禽類製品、接觸禽鳥與出入活禽市場,以降低感染風險。

家禽業落實防範措施 發現鳥屍勿撿拾

防檢局局長馮海東表示,請家禽產業相關業者,落實禽場內生物安全各項防範措施,避免家禽與候(野)鳥接觸,並主動配合政府防疫及監控措施,才能有效避免禽流感發生及傳播,維護整體產業安全。另民眾如發現死亡禽鳥類屍體時,請勿擅自撿拾處理,如有疑慮請洽詢各直轄市、縣(市)動物防疫機關。

養禽業者秦先生現身說法,分享其從事養禽工作多年,認為只有落實養禽場預防工作才能提供給民眾安心的產品。養禽工作需長時間與禽類接觸,所以都會配合防疫政策每年定期接種流感疫苗;平日工作上,除做好個人防護與環境清消及管制工作、並主動檢查家禽健康情形,也會隨時留意自身健康狀況。

防範A「5要6」  保障自身健康

提醒,防範新型A型流感,民眾應遵守「5要6不」原則,5要:禽肉及蛋要熟食、要以肥皂澈底洗手、出現症狀要戴口罩速就醫、與禽鳥長期接觸者要接種流感疫苗、要均衡飲食及適當運動;6不:

  1. 不生食禽鳥蛋類或製品、
  2. 不走私購買來路不明禽鳥肉品、
  3. 不接觸或餵食候鳥及禽鳥、
  4. 不野放及隨意丟棄禽鳥、
  5. 不將飼養禽鳥與其他禽畜混居、
  6. 不去空氣不流通或人潮擁擠的場所。

醫師如發現疑似病例,應加強詢問旅遊史及接觸史,並迅速通報衛生機關。有任何新型A型流感問題皆可利用疾管署LINE@詢問疾管家。( 馮海東 - 防檢局局長)

 


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