健康醫療網／記者郭庚儒報導 2014/04/10
日前調查發現，台灣連鎖業者提供的兒童餐熱量過高，其實搭配的飲料也大有問題。大多數業者提供的飲料，不乏可樂、汽水、茶飲等含糖飲料，甚至咖啡、酒類。專家表示，兒童飲用過多的咖啡因飲料，會傷害神經及血管系統；含糖飲料則會上癮，導致肥胖、齲齒等問題。
實踐大學食品營養與保健生技學系助理教授陳巧明指出，根據《兒科醫學》期刊最新研究發現，過去孩子所攝取的咖啡因多來自汽水類飲料，但近年卻轉變為咖啡及機能飲料。
陳巧明表示，咖啡因會刺激中樞神經、腎臟和心肺循環系統，若攝取過量，可能產生短暫行為改變，如暴躁、緊張、焦慮、沮喪，甚至降低睡眠品質，影響學習力。而美國芝加哥大學研究更指出，過量咖啡因會傷害兒童的神經及心血管系統。
至於含糖飲料對兒童的影響也不遑多讓；陳巧明指出，多項研究發現，兒童攝取過多的含糖飲料容易上癮，會愈喝愈多，增加發生肥胖、齲齒的機率，且會影響生長激素分泌，可能長不高。她建議，喝水最健康，或加錢將飲料換成牛奶、豆漿等飲品，較適合兒童。
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