城市可養蜂？蜂蜜會不會有毒？最新研究發現，放置於台灣東區圓環大樓頂樓的城市養蜂場，收集花粉經由SGS檢測，不但農藥未檢出，4大重金屬包括砷、鉛、鉻、汞，也都零檢出。養蜂專家表示，城市養蜂是世界的趨勢，且能透過花粉檢測城市的環境品質，期望更多縣市響應。
城市養蜂 蜂蜜無毒
此研究採集今年10月，從心路基金會與富邦文教基金會11樓的城市養蜂場取得的花粉，約400公克，進一步送至宜蘭大學及SGS檢測，結果發現，331種農藥未檢出，而5大重金屬檢測中的砷、鉛、鉻、汞零檢出，只有檢出銅，約10.5ppm。
僅微量銅元素
結果顯示，城市養蜂的花粉沒有農藥殘留疑慮，而檢出的微量銅元素，其實是人體必需營養素，一日可攝取約64ppm，體內銅含量過低還可能造成貧血，甚至出現生長及代謝問題。
城市養蜂盛行全球
江敬晧表示，城市養蜂概念興起於2006年，當時全世界發現蜜蜂數量突然減少，於是各大城市開始城市養蜂，目前包括紐約、芝加哥、巴黎、倫敦、柏林、溫哥華、多倫多、坎培拉、東京、香港、台北等城市。
人行道樹木 城市養蜂食物來源
城市蜂蜜的食物來源為何？江敬晧表示，每隻蜜蜂的飛行半徑約2.5公里，透過體表的細毛產生靜電，可吸附空氣中的懸浮粒子及花粉，而城市中的人行道樹木、大樓頂樓及居家的花卉、蔬果，都是蜜蜂採蜜的來源，每隻蜜蜂一天約可採集150毫克的花粉。
