夏季烈日熏蒸， 酷暑難耐， 人們在工作、 勞動或學習時， 往往因氣候炎熱而發生中暑。 若能經常食用一些清熱防暑， 利尿通淋的藥粥， 可有效地預防中暑的發生。 現介紹幾則防暑藥粥， 供選用。
1.竹葉粥：
鮮竹葉50克（幹者30克），蘆根30克，生石膏、大米各60克，白糖適量。將竹葉、蘆根、石膏水煎取汁，加大米煮?稀粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即可，每日分２￣３次服食，可清熱除煩，利尿通淋。竹葉清心火，利小便、石膏清熱瀉火、蘆根養陰生津，除煩止渴。竹葉粥既可預防中暑，又可治療中暑發熱，口渴心煩，小便短黃。
2.蘆根粥：
鮮蘆根150克，竹茹15克，大米60克，生薑３片。將蘆根洗淨，切段，與竹茹同煎，去渣取汁，加大米、生薑煮?稀粥，分２次服食。可清熱除湎，生津止嘔，可治療中暑煩渴，噁心嘔吐。
3.決明子粥：
決明子15克，白菊茶10克，大米60克，白糖適量。先取決明子入鍋中炒至有香氣溢出時取出，候冷後與菊花同煎取汁，加大米煮?稀粥，待熟時調入冰糖，再煮一、二沸即可，可清熱瀉肝，明目通便。決明子清肝，明目，通便；白菊花清肝火，散風熱。適用于中暑頭目眩暈，頭痛便秘。還可防治高血壓，冠心病，高脂血症等。
4.白扁豆粥：
鮮扁豆120克（幹者60克），大米60克。將扁豆洗淨，與大米同煮?稀粥，分早晚２次服食。可清熱解暑，健脾利濕，和中目嘔，此方既可預防中暑，又可治療中暑。
5.花粉生地粥：
花粉、生地各30克（鮮者60克），大米30克。將二藥水煎取汁，或將鮮者切片煎取濃汁，加大米煮?稀粥，每日２劑，可清熱生津，涼血止渴。《本草新編》雲“生地，涼頭面之火，清肺肝之熱”。《神農本草經》言花粉“主消渴，身熱，煩渴，大熱，補虛安中”。因而花粉生地粥既可防治中暑，又可治療暑病傷陰，低熱不退，口鼻出血諸症。
6.車前葉粥：
鮮車前葉30克，蔥白１莖，大米50克。先將車前葉洗淨，切碎，與蔥白水煎取汁，加大米煮?稀粥服食，每日１劑，可清熱解暑，利尿通淋。車前葉性味甘、寒而無毒，《藥性論》言其可“利小便，通五淋”，因而對中暑心胸煩悶，小便短赤，淋瀝澀痛等有明顯療效。
湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國
