過年時的年菜大多是高油、高鹽、高糖，再加上應景的花生、瓜子、魷魚絲與肉乾等零食，如果毫無節制的吃，必定是會使胃腸累積很多廢物，這時就有可能造成腸胃道大塞車，導致便秘上身！腸胃科醫師提醒，想要避免便秘，可得要記得多吃蔬果，也可補充含益生菌的食物，並且要多喝水和多運動。
吃太多大魚大肉會使腸道壞菌增多
過年時吃進太多的大魚大肉，對腸胃道是很大的負擔，很多人吃了幾天豐盛的年菜之後，就出現大便乾硬的狀況，甚至會無法解便，進而造成便秘。腸胃科主治醫師吳德強表示，會造成便秘和腸道中壞菌增多有關，而吃太多大魚大肉，就會使得腸道壞菌增多。
加工食品、油炸物、肉類要少吃
很多人都有便秘的經驗，三天不大便，不但肚子不舒服，整個人也覺得不對勁；吳德強指出，因為便秘會導致腸道裡累積毒素，如果這些毒素沒有排出體外，不但容易導致腸胃不適，而且還會讓人出現抵抗力減弱。至於想要預防便秘，促使腸道健康，應該要少吃精緻的加工食品，以及應減少油炸食物及肉類的攝取。
蔬菜+水果+優酪乳+多喝水+多運動
吳德強醫師建議，即使在過年時，也應該要多吃些含豐富膳食纖維的蔬菜與水果，也可補充含有益生菌的優酪乳、寡糖與發酵食物等，使腸道增加好菌，並且要多喝水，以及要多運動，幫助腸道蠕動，都是預防便秘的好方法。
(吳德強, 台北中山醫院腸胃科主治醫師)
