大部份膽結石都是因為高油脂高膽固醇飲食導致，而且膽結石有所謂的「F4」，也就是好發於女性(Female)、肥胖(Fat)、40歲以上(Forty)，以及生產多(Fertile)者，是造成膽結石最常見的原因。然而，膽結石也有越來越年輕化的趨勢；臨床上，就有一名二十幾歲女性體重七十多公斤，因為肥胖、膽固醇太高，出現疼痛症狀才來就醫。
膽固醇過高會造成膽結石
收治該名女子的新竹馬偕醫院一般外科主治醫師張政傑表示，很多人是因為膽固醇過高而造成膽結石，也有人是膽汁流得不順也會形成膽結石，維他命E缺乏也有可能，四個F是高危險族群，這名二十幾歲女子，就是因為肥胖、膽固醇過高導致。
吃完大餐會有上腹部不適感
通常膽結石小的時候不會疼痛，只會覺得胃有些悶悶的，但是膽結石變大時，就往往會出現疼痛；張政傑醫師指出，在飲食時，膽囊會收縮濃縮膽汁來幫助消化，如果膽囊中有石頭，收縮的時候就會造成絞痛，大部份人吃完大餐會有上腹部不適感，多會以為胃不舒服。
照超音波可發現膽結石
膽結石所造成的疼痛往往是在上腹部，很多人會以為胃不舒服去做胃鏡，但是照胃鏡並無法發現膽結石。張政傑指出，膽結石檢查最方便的就是照超音波，電腦斷層也可以檢查。由於吃完大餐後膽囊會收縮，膽囊會變扁；所以，要照超音波得要六小時不吃東西，才可發現膽囊正常的大小，至於要確認是否有結石，可經由超音波看到形狀是液體或是固體。
預防膽結石：少油、高纖、多喝水、多運動
張政傑醫師提醒，由於膽結石發生率高達百分之十，台灣大約十分之一的人都有膽結石，但不是每個人都有症狀，其中四分之一的人會有症狀；所以，若是上腹部有不舒服，應及早就醫診治。至於在日常飲食，應少油、高纖，預防膽汁過濃，改善高血脂與體重過重，多喝水、多運動，也可減少膽結石形成機率。
