美國的科學家曾做過實驗，把一支支玻璃管放置在零度的冰水杯裡，然後收集人們在不同情緒狀態下的「情緒水」，觀察人體在某些特定情緒下的狀態；結果發現，當人們心平氣和時，呼出的氣，凝結成水後會呈現透明無色而且不含雜質，而生氣時的水則有紫色沉澱物。科學家把在生氣時候呼出的「生氣水」注射到白老鼠身上，幾分鐘後，大白鼠就死了。因此，美國的這群科學家相信，人在生氣時的生理反應十分強烈，而且，分泌物比任何時候都複雜，還具有毒性，傷身又傷心。
就中醫的理論看來，生氣，也是傷害健康的事情，輕則生病，可能會有胃痛、膽囊炎、頭痛、失眠；嚴重時則會發生猝死。若是正在行經的婦女，生氣時可能會心理影響生理而讓經期停止。針對生氣，中醫師徐仁德表示，中醫認為生氣會引起心臟活動不規律、不穩定，其實也是一種疾病，就是西醫所說的心律不整，所以是致命的。西醫認為，心律不整的病人起始於「心室不規律的收縮」，所以提高造成突發性心臟衰竭的機率，而憤怒、生氣的強烈情緒，會使心臟活動不穩定，嚴重時就會危及生命。
生氣或是情緒不穩，會引響生理狀態，除了心臟不舒服外，也會容易讓腸胃不順，引發疾病，徐仁德醫師說，情緒容易波動的人可利用食療來順氣、理氣，也是一種養生的好方法。可多吃以下食物：
白蘿蔔湯：白蘿蔔有順氣、健胃，可清熱、化痰、降脂，平時也可用白蘿蔔籽煎水服，對憂鬱上火的情緒都有較好療效，憂鬱症患者也可多服用。
陳皮(橘皮)：可至中藥材店買到，洗淨後泡水當茶飲用。陳皮有順氣、化痰功效，情緒不好時，泡水服可有消氣順氣之效；但是正在感冒的病人請避免服用。
蓮藕：水煮或涼拌吃，能通氣、消脹氣，健脾、和胃，養心安神。
