蔬果養生法　夏季健康消暑解渴

台灣夏季氣候炎熱，一般人總會吃冰消暑解渴，但多數冰品屬於高脂肪、高糖份食物，吃太多對身體不好，如何消暑解渴才健康呢？中醫師建議，可以適當攝取天然的清暑解渴食物，包括綠豆、冬瓜、西瓜翠衣，以及水梨、甘蔗汁、蘆筍汁等，能夠清熱潤燥的食物。

新北市立聯合醫院中醫科主任傅宗楷表示，台灣夏季氣候炎熱、濕氣又重，民眾常會過度流汗，容易傷元氣，或是體內濕氣、熱氣過多無法排出，就容易中暑，因此如何長養元氣、清熱利濕非常重要，建議可以適當攝取天然蔬果，達到養生的功效。

傅宗楷指出，包括綠豆、冬瓜、西瓜翠衣、薏仁、黃瓜等，都是可以清暑解渴的天然利尿劑，能夠將體內濕氣排出，而水梨、甘蔗汁、蓮藕、茡薺、西瓜汁、蘆筍汁、銀耳，則是具有清熱潤燥、生津止渴功效的食物。

不過，傅宗楷提醒，可以清熱消暑的蔬果大多屬於寒涼性食物，雖然可以預防中暑，但是過量食用容易傷腸胃，尤其從冰箱拿出時，不可馬上放上口中，最好先退冰在吃，以免寒氣更傷身。