食物與健康

健康飲食

星期五, 25 2月 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

健康飲食

  healthfood-icon.gif

  保健康 看健康資訊     |    患病看 健康醫療

脂肪肝別急著用藥 找出原因才能真正改善

造成脂肪肝原因,包括飲酒過量、體重過重、有三高病史等都恐埋下致病原因,臨床上,急性和慢性肝炎也可能會同時合併脂肪肝問題;湯昇曄,國立成大醫院斗六分院胃腸肝膽科醫師指出,但因部分患者未有明顯徵兆,因此當演變為肝硬化時,就可能會出現黃疸、食道及胃靜脈瘤出血、肝昏迷等併發症。

找出致病原因 才能真正改善脂肪肝

臨床上,許多患者接受腹部超音波檢查後確診有脂肪肝問題,常常因此擔心是否會影響健康,希望醫師能立即開立肝藥治療;湯昇曄表示,其實脂肪肝成因多樣性,因此必須先找出原因,對症下藥,才能真正改善脂肪肝問題。

飲食控制和運動 有效舒緩脂肪肝

湯昇曄說明,診斷上,除了應先了解患者是否有酗酒或其他病毒型肝炎,也可透過腹部超音波初步診斷,另外,肝穿刺切片檢查則可確定是否有肝硬化問題,治療上,除了避免過度飲酒或自行服用中草藥,患者應配合飲食控制和適量運動,部分患者都能有效獲得改善。

定期接受檢查 遠離脂肪肝

患者不需過於擔心,大部分的脂肪肝多屬良性,僅需定期追蹤即可,僅有少部分患者恐有肝炎問題,進而造成肝功能惡化,嚴重造成肝癌發生;湯昇曄醫師呼籲,除了應定期接受肝指數等檢查外,患者也可和醫師討論是否需進一步接受肝穿刺切片檢查,確保身體無恙。

 

 

腸道壞菌影響健康 和葷食大有關係

腸道有「第二個大腦」之稱,如果腸道壞菌多,就會影響健康;腸胃科醫師指出,腸道壞菌多,和葷食太多有關,飲食上應儘量多吃青菜水果,可以增加腸道好菌,或是補充益生菌也是好方法。

研究:失智症吃乳酸菌可改善病況

身體不健康,和飲食有很大關係,甚至有研究發現,失智症也和腸道壞菌太多有關。吳德強, 台北中山醫院腸胃科主治醫師表示,以前都認為失智症和大腦有關;但是根據研究發現,有失智症的老鼠給予乳酸菌是可以改善病況的。

腸道中壞菌喜歡肉類

如果一直排放臭屁,就要小心腸道壞菌增多;吳德強醫師指出,經常吃到腐壞的食物、隔夜的食物都會使得大便有味道,尤其是肉類吃太多會使排屁味道重,而且因為腸道中壞菌喜歡肉類,吃太多肉類,會使得腸道中壞菌增多。

多吃青菜水果和益生菌

吳德強指出,想要使腸道健康,應該多吃青菜水果和益生菌,可以對增加腸道中好菌有幫忙,以及減少壞菌;此外,優酪乳、果寡糖、纖維質與膠原多的秋葵等都對腸道健康有益。

 

日本進口食品種類多 看懂製造地才能吃得安心

近來為了日核災食品要不要進口,吵得沸沸揚揚,但想分辨日本原裝進口產品,其實是有撇步的,衛福部食藥署104年就在官網上教導民眾判斷日本食品產地,只要對食品有任何疑慮,都可透過網站搜尋,了解製造廠商產地、製造日期等資訊,確保吃得安心又健康。

製造所固有記號取代地點 搜尋記號找製造地

尤其日本原裝進口的產品,產品標示的公司地址非工廠所在地,也沒有明確標示出製造地點,反而是將地點以製造所固有記號取代,且每家業者記號不同;台南市衛生局指出,這些記號會公布在業者官方網站,或日本的製造所固有記號網站,只要有這些代號,就能找到所有日本食品製造商的工廠所在地。

了解製造地 從比對中日文原產地標示開始 

但到底要如何看懂製造地呢?首先可先比對食品中文和日文的原產地標示,確認產地是否一致,且找到日文標示廠商,並且在網路搜尋廠商名稱、製造所固有記號,這時就可進入商家網頁查看;衛生局表示,一般而言從賞味期限旁,就能找到記號,這時就能進入日本的製造所固有記號網站,比照產品名稱和製造地點是否有異。

選擇合法邊境輸入產品 才能吃得更安心

只要按照步驟仔細比對,就能了解產地所在地,確保購買的日本進口產品是安全無疑;衛生局提醒,民眾購買任何進口食品,除了避免選購來路不明的產品外,應選擇合法從邊境輸入的報驗產品,且確定產品上都有完整中文標示,買得安心才能吃得健康。

水果味抗結核病新藥 兒童不害怕服藥

傳統治療兒童結核病用藥,味道非常苦澀,小朋友服藥順從性差。疾管署宣布,國內引進全球最新兒童抗結核病可溶錠「愛兒肺平-3」及「兒立服-2」,這2款藥液帶有水果味,可改善兒童吞服藥品的困難與恐懼,預計每年將有45名兒童受惠。

疾管署副署長莊人祥指出,根據疾管署統計,國內結核病發生率從2005年每10萬人72.5例,到2015年降至每10萬人45.7例;兒童結核病發生數也日益減少,2015年未滿15歲兒童通報確診病列共有59名,其中22名為5歲以下兒童。

引進2款兒童抗結核病新藥

莊人祥副署長表示,為使兒童結核病治療及照顧更友善,該署向全球藥物基金(GDF)引進全球最新兒童抗結核病固定劑量複方可溶錠「愛兒肺平-3」及「兒立服-2」,以2015年兒童結核病發生率每10萬人1.8例推估,未來每年將有45位兒童受惠。

改善兒童用藥恐懼

莊人祥副署長強調,這2款兒童抗結核病用藥服用方式簡單,只需將藥錠放入飲水中待溶解後即可服用,且藥液帶有水果味,可改善兒童吞服藥品的困難與恐懼,也較傳統水劑更利於運輸及保存,適用於體重小於25公斤的兒童,或是卡介苗不良反應者,即日起開放全國各醫療院所申請。

酒癮病易罹憂鬱 自殺機率高出百倍

酗酒不只傷身,自殺機率更高出百倍。酒精是一種社交工具,但無法克制飲酒就是生病了。醫師表示,飲酒不要過量,以烈酒30cc、葡萄酒120cc、啤酒330cc為一杯計算,女性每天不可超過1杯、男性不能超過2杯,而懷孕婦女絕對不可以喝酒。

無法克制飲酒是病

馬偕紀念醫院精神醫學部及自殺防治中心主任方俊凱表示,長期酗酒是一種酒癮病,患者會不由自主想喝酒,無法克制飲酒的慾望,嚴重影響家庭、工作及生活等各方面,更容易出現情緒失控的情形,與家人產生爭執,引發的疾病也不少,例如癲癇症、腦神經受損、焦慮症、憂鬱症等。

造成酒駕、語言及肢體暴力

方俊凱主任指出,根據馬偕醫院減害飲酒服務計畫經驗,危險性飲酒轉介服務中,有高達5成民眾有明顯重覆的酒駕行為,有2至3成在酒後會對家人有語言、精神,甚至肢體的暴力等種種負面現象。

酒癮病應至精神科就診

方俊凱主任強調,過量飲酒不只傷肝、傷胃,合併憂鬱症而產生自殺念頭的機率,高出一般人10至100倍,建議酒癮病患者應至精神科就診,藉由藥物治療、心理諮商、家庭訪視等方式,協助患者成功戒酒。

喝薑茶祛寒暖身 這些情況不適合

冷空氣報到,日前北部低溫來到攝氏16度,許多人習慣喝薑茶、吃薑母鴨祛寒保暖;不過,中醫師吳建東提醒,薑性熱、味辛,最適合寒濕體質者,而有口臭、口苦、便秘及火氣大者則不適合,建議喝菊花茶。

冬天寒氣入侵易感冒

中醫師吳建東表示,冬天氣溫低,人體免疫力不足容易感冒,尤其寒濕體質者,身體虛弱、四肢冰冷、氣不足、精神不佳,遭到外在寒氣入侵,可能發生風寒感冒、胃寒嘔吐。

寒濕體質可喝薑茶保暖

吳建東中醫師建議,寒性體質可喝薑茶,生薑性熱、味辛、可治裡寒,在中醫主治風寒感冒,可將生薑切成薄片,放入鍋中以文火煮湯,具有可祛寒保暖、滋養身體的功效。

口乾舌燥、便秘者不可進補

吳建東中醫師提醒,真正寒性體質者才適合進補,若為熱性體質,有口乾舌燥、口臭、口苦、便秘者,則不適合喝薑茶,也應避免吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞,以及烤、炸、辣等刺激性食物,日常保養可喝菊花茶、薄荷茶。

天冷不渴少飲水 當心易得膀胱炎

你今天水喝的夠嗎?寒冷的冬天不容易流汗,不少人會忘記喝水,尤其老年人有頻尿問題更不愛喝水。醫師提醒,水喝的不夠多,容易引起尿路感染、膀胱炎,建議每日喝水量最好大約是1500至2000cc。

女性容易有膀胱炎

家醫科醫師王宏育指出,據統計,約有20%的女性,一生中會得到膀胱炎,因女性尿道較短,特別容易感染,而男性到了50歲以後,才會有明顯增加。老年人常有膀胱炎的問題,推測原因可能是水喝的太少,大概3至6個月會再復發。

併發敗血症恐致死

王宏育醫師表示,正常的尿液是無菌、無惡臭,若尿液中有微生物則會惡臭味,且對人體造成傷害,引發尿路感染、膀胱炎,可能出現解尿不乾淨、排尿困難、排尿灼熱感、腹痛,甚至血尿等情形,嚴重恐併發腎盂腎炎、敗血症而致死。

多喝水預防復發

王宏育醫師強調,治療膀胱炎以使用抗生素為主,要避免膀胱炎復發必須多喝水,正常排尿可稀釋細菌,將細菌透過尿液排出,建議每天至少喝水1500至2000cc,每天排尿7、8次。

碘攝取不足 容易有這些疾病

缺碘會引起甲狀腺腫大、甲亢症,而孕婦缺碘更可能造成流產、畸形。不過,碘也不可以亂補充。醫師提醒,老年人應避免短期內大量補充碘,以免造成甲狀腺功能異常,甚至心血管併發症;而甲狀腺疾病患者需諮詢醫師再補充。

碘是人體必要元素

台北市立聯合醫院陽明院區新陳代謝科主治醫師王繁棻,在2016年臺灣醫學週系列演講中指出,碘是製造甲狀腺素的必要元素,碘不足在人生的每個階段都會造成影響,世界衛生組織及聯合國兒童基金會建議,全面食鹽加碘作為消除碘營養缺乏疾病的主要對策。

每日碘建議攝取量100微克

目前國際上最常用來評估碘營養指標是尿碘中位數。王繁棻醫師表示,成人每天應攝取100微克的碘,尿碘中位數在100至199微克為碘營養適當,50至99微克為輕度碘不足,20至49微克為中度碘不足,小於20微克為嚴重碘不足;200至299微克為超過碘需求,300微克以上為碘過量。

碘不足恐有甲狀腺疾病

王繁棻醫師舉例,懷孕時若碘不足,可能造成流產、畸胎;新生兒時期碘不足,可能造成甲狀腺功能低下、智能不足;在兒童與青少年時期碘不足,可能導致甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下、影響生長發育與智能發展,以及甲亢症;成人時期碘不足,可造成甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下、影響心智功能。


health
使用>> 搜尋<< 輸入關鍵字 或 按以下:
飲食 | 嬰兒兒童 | 女性 | 老人 | 男性
心臟 |  三高  | 食物 |  肝腎  |  高血壓 | 血脂
腸胃炎 |  牙齒 牙病 牙周病 | 骨質疏鬆
肥胖 |  皮膚病  |  乳癌  | 癌症 |  過敏  | 眼睛
 睡眠 |  壓力 | 更年期 |  感冒 |  咳嗽 |  熱氣