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今日營養

根 據 九 月 份 醫 療 藥 物 學 雜 誌 發 表 美 國 芝 加 哥 大 學 研 究 所 的 一 份 研 究 報 告 指 出 , 一 些 人 早 上 不 飲 過 咖 啡 便 會 頭 痛 並 不 是 心 理 因 素 , 而 是 有 生 理 的 根 據   。

80%人頭痛減輕

芝 加 哥 戴 爾 蒙 頭 痛 診 所 的 戴 爾 蒙 醫 生 ( Dr . Diamond ) 曾 領 導 一 研 究 小 組 研 究 301 名 長 期 頭 痛 的 人 士 ( 即 一 個 月 內 病 發 3 - 1 5 次 ) 給 予 咖 啡 因 和 一 種 叫 ibuprofen 的 混 合 物 , 服 用 的 人 中 , 有 八 成 於 6 個 小 時 內 頭 痛 有 明 顯 的 改 善 跡 象 , 此 種 混 合 劑 更 被 發 現 能 助 舒 緩 經 期 疼 痛 和 某 些 手 術 後 的 痛 楚 。

戴 爾 蒙 醫 生 推 測 咖 啡 因 對 血 管 有 收 縮 的 作 用 , 可 能 因 此 抵 銷 了 頭 部 血 管 膨 脹 所 帶 來 的 痛 楚 。 所 以 下 一 次 如 你 頻 吃 頭 痛 丸 也 未 能 醫 好 你 的 病 , 一 杯 上 佳 口 味 的 咖 啡 卻 可 能 幫 到 你 呢 !

綜合報道
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ex20000602e.jpg (7032 bytes)英 國 植 物 學 家 把 普 通 西 蘭 花 跟 一 種 生 長 在 西 西 里 島 的 野 生 西 蘭 花 混 種 , 培 植 出 一 種 能 抗 癌 的 超 級 西 蘭 花 。

 

超 級 西 蘭 花 含 有 的 抗 癌 物 質 sulphoraphane , 比 一 般 西 蘭 花 高 出 百 倍 , 當 這 種 物 質 進 入 人 體 後 , 能 產 生 一 種 ? 來 清 除 體 內 致 癌 物 質 。 科 學 家 計 劃 明 年 對 超 級 西 蘭 花 進 行 臨 床 實 驗。

 

綜 合 外 電
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日 本 人 傳 統 上 由 於 身 材 矮 小,常 被 譏 為「 蘿 蔔 頭 」。 但 自 從 日 本 政 府 在 二 次 大 戰 戰 敗 後 積 極 推 廣 「 學 生 奶 計 劃 」 , 近 幾 10 年 日 本 12 歲 少 年 的 平 均 身 高 , 每 10 年 增 幅 為 2 公 分 。 反 觀 同 期 的 中 國 12 歲 少 年 平 均 高 度 , 每 10 年 卻 只 有 1 公 分 多 的 增 長 。
時 至 今 日 , 雖 然 中 國 40 至 59 歲 的 男 子 平 均 身 高 仍 比 日 本 同 齡 男 子 高 1.09 公 分 , 但 7 至 22 歲 的 男 生 則 較 日 本 同 齡 男 生 矮 2.1 公 分 。

據 《 廣 州 日 報 》 報 道 , 廣 州 市 副 市 長 王 守 初 與 多 位 國 內 營 養 學 家 日 前 在 「 國 際 牛 奶 日 」 上 , 主 要 是 針 對 廣 州 人 日 益 孱 弱 的 體 質 異 口 同 聲 提 出 了 「 飲 牛 奶 強 壯 中 華 民 族 」 的 構 想 。

事 實 上, 每 杯 牛 奶 約 含 三 百 毫 克 蛋 白 鈣 。 兒 童 發 育 期 需 要 的 一 千 毫 克 鈣 質 , 無 法 完 全 從 食 物 中 攝 取 , 必 須 從 牛 奶 中 補 充 , 以 保 證 發 育 增 高 正 常 。

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