科 學 家 近 年 除 了 積 極 研 究 基 因 療 法 ， 同 時 亦 致 力 研 究 基 因 改 造 食 品 ， 希 望 藉 此 增 加 糧 食 產 量 ， 可 是 九 九 年 十 月 在 英 國 著 名 醫 學 雜 誌 《 刺 血 針 》 刊 登 的 一 項 研 究 ， 科 學 家 發 現 用 經 基 因 改 造 食 品 的 馬 鈴 薯 來 餵 飼 白 老 鼠 ， 其 免 疫 能 力 大 減 ， 腎 臟 、 脾 臟 和 腦 部 的 發 展 均 受 影 響 。

科 學 家 故 意 扣 住 研 究 結 果 不 發 表 達 一 年 ， 反 映 出 對 基 因 改 造 食 品 抱 持 樂 觀 態 度 的 科 學 家 無 視 人 類 健 康 ， 把 人 類 當 作 白 老 鼠 ， 測 試 基 因 改 造 食 品 對 人 究 竟 有 甚 麼 副 作 用 似 的 。

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複 製 牛 產 藥 用 奶

英 國 《 星 期 日 泰 晤 士 報 》 報 道 ， 培 育 出 全 球 第 一 頭 複 製 羊 「 桃 麗 」 的 蘇 格 蘭 羅 斯 林 研 究 所 ， 正 跟 紐 西 蘭 一 家 官 方 科 研 機 構 合 作 ， 在 北 島 興 建 一 座 複 製 牛 農 場 ， 目 標 是 培 育 一 千 五 百 頭 複 製 牛 ， 生 產 含 有 人 類 髓 磷 脂 （ myelin ） 的 蛋 白 ， 用 以 治 療 多 發 性 硬 化 （ multiple sclerosis ）。

全 球 首 例 商 用 基 因 工 程

羅 斯 林 研 究 所 的 科 學 家 威 爾 斯 已 經 遠 赴 新 西 蘭 ， 協 助 培 育 工 作 。 威 爾 斯 會 利 用 羅 斯 林 研 究 所 發 展 的 技 術 ， 把 人 類 基 因 植 入 母 牛 的 胚 胎 ； 當 含 有 人 類 基 因 的 複 製 母 牛 長 大 並 繁 殖 ， 其 下 一 代 就 會 生 產 含 髓 磷 脂 的 牛 奶 。

若 這 座 農 場 成 功 運 作 ， 將 成 為 全 球 第 一 家 採 用 基 因 工 程 複 製 技 術 的 商 業 農 場 。

複 製 羊 產 抗 胰 蛋 白 奶

羅 斯 林 研 究 所 也 在 參 與 北 島 另 一 項 基 因 工 程 畜 牧 計 劃 ， 培 育 一 萬 頭 經 基 因 改 良 的 羊 ， 生 產 含 人 類 基 因 抗 胰 蛋 白 （ alpha-1-anti-trypsin ） 的 羊 奶 。

一 些 環 保 政 黨 已 經 就 此 事 向 政 府 施 壓 ， 要 求 收 緊 法 例 。

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三 文 魚 的 食 用 價 值 在 21 世 紀 已 提 升 到 等 同 20 世 紀 的 雞 一 樣 的 位 置 。 估 計 全 球 三 文 魚 市 場 每 年 價 值 二 十 億 美 元 （ 約 一 百 五 十 六 億 港 元 ） ， 目 前 的 主 要 產 地 是 挪 威 及 智 利 。

據 新 加 坡 《 海 峽 時 報 》 報 道 ， 新 加 坡 國 立 大 學 的 生 物 科 技 科 學 家 成 功 研 究 出 一 種 基 因 改 造 的 「 超 級 三 文 魚 」 ， 生 長 期 比 普 通 三 文 魚 快 四 倍 ， 預 料 明 年 可 以 推 出 全 球 市 場 發 售 ， 應 付 需 求 量 日 增 的 三 文 魚 市 場 。

成長速度三年縮至八個月

科 學 家 將 較 美 味 的 大 西 洋 三 文 魚 ， 混 入 另 一 種 生 長 速 度 較 快 的 三 文 魚 基 因 ， 令 它 成 長 至 五 公 斤 的 時 間 由 三 年 大 大 縮 短 至 八 個 月 。 每 公 斤 成 本 減 低 了 四 美 元 （ 約 三 十 一 港 元 ） 。

綜合報道

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