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不 少 女 性 為 達 致 瘦 身 材 ， 進 食 後 用 扣 喉 的 方 法 吐 出 食 物 ， 一 些 女 明 星 亦 有 扣 喉 的 習 慣 。 但 專 家 認 為 這 種 做 法 不 但 會 引 致 生 理 紊 亂 ， 吐 出 的 胃 酸 會 嚴 重 侵 蝕 牙 齒， 造 成 不 可 補 救 的 損 害
。 酸 性 飲 料 和 醃 製 零 食 固 然 會 侵 蝕 牙 齒 ， 其 實 ， 女 性 扣 喉 連 食 物 吐 出 的 胃 酸 ， 同 樣 會 侵 蝕 牙 齒 。 據 資 料 顯 示 港 大 牙 科 醫 學 院 目 前 三 十 個 求 診 的 嚴 重 個 案 中 ， 三 分 一 的 女 病 人 ， 是 因 為 貪 靚 ， 每 日 都 扣 喉 吐 出 食 物 。
綜合報道
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雞 蛋 不 是 健 康 的 食 品 這 說 法 幾 乎 支 配 了 近 數 十 年 的 飲 食 營 養 界 , 曾 經 有 專 家 大 力 反 對 年 紀 大 的 人 吃 太 多 的 雞 蛋 , 認 為 蛋 黃 內 的 膽 固 醇 會 加 重 心 臟 的 負 擔 。
但 近 日 這 說 話 卻 遭 到 挑 戰 ﹐美 國 心 臟 協 會 指 出 ﹐ 最 新 研 究 發 現 ﹐ 一 個 蛋 黃 的 膽 固 醇 平 均 約 有 二 百 二 十 毫 克 ﹐ 比 每 天 每 人 應 吸 收 約 三 百 毫 克 膽 固 醇 為 低 ﹐ 因 此 每 人 每 天 可 吃 一 隻 蛋 。
該 會 又 認 為 ﹐ 除 均 衡 膳 食 外 ﹐ 人 還 應 以 運 動 來 減 肥 ﹐ 建 議 減 少 看 電 視 的 時 間 ﹐ 以 及 每 天 步 行 三 十 分 鐘 來 燃 燒 卡 路 里 。
綜合報道
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玉 米 ， 不 僅 清 香 甘 甜 ， 還 含 有 多 種 特 殊 的 營 養 素 。 據 現 代 營 養 學 研 究 ， 每 100 克 幹 玉 米 含 蛋 白 質 8.7 克 、 脂 肪 4.3 克 、 熱 能 364 千 卡 、 磷 2.93 毫 克 、 鈣 10 毫 克 、 鐵 3.1 毫 克 ， 還 含 有 鎂 、 硒 等 人 體 必 需 的 微 量 元 素 。
玉 米 所 含 脂 肪 中 50％ 以 上 是 亞 油 酸 ， 還 含 有 穀 固 醇 、 卵 磷 脂 、 維 生 素 E 及 豐 富 的 維 生 素 B1 、 B2 、 B6 等 ， 故 玉 米 油 能 降 低 血 清 膽 固 醇 ， 預 防 高 血 壓 和 冠 心 病 的 發 生 。
玉 米 中 含 有 的 纖 維 素 比 大 米 、 麵 粉 高 6 ～ 8 倍 ， 因 而 具 有 兩 間 激 胃 腸 裏 面 蠕 動 、 加 速 糞 便 排 泄 的 特 性 ， 可 防 治 便 秘 、 腸 炎 、 腸 癌 等 。 玉 米 中 還 含 有 多 種 人 體 必 需 的 氨 基 酸 ， 能 促 進 人 的 大 腦 細 胞 正 常 代 謝 ， 有 利 於 排 除 腦 組 織 中 的 氨 。
玉 米 的 胚 芽 和 花 粉 裏 含 有 大 量 維 生 素 Ｅ ， 可 增 強 人 的 人 本 力 和 耐 力 ， 中 老 年 人 常 吃 玉 米 麵 和 花 粉 食 品 可 延 緩 衰 老 。
綜合報道
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