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加 拿 大 蒙 特 利 爾 心 臟 病 研 究 所 發 表 報 告 ， 指 多 種 維 他 命 可 能 對 心 臟 構 成 不 良 影 響 。 研 究 共 調 查 了 三 百 一 十 七 名 曾 經 進 行 心 臟 血 管 手 術 的 病 人 。 結 果 發 現 ， 抗 氧 化 劑 藥 品 如 維 他 命 E 等 ， 可 以 防 止 血 管 堵 塞 ， 不 過 其 他 多 種 維 他 命 卻 有 可 能 使 血 管 內 壁 增 厚 ， 增 加 血 管 堵 塞 的 危 險 。
綜合報道
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***免責聲明：相關資訊只供讀者認知及參考。***
俗 語 有 云 : 小 酌 可 以 怡 情 。 但 原 來 少 量 的 飲 酒 不 但 可 以 增 加 情 趣 ，對 女 士 們 還 有 健 康 方 面 的 好 處 呢。
英 國 科 學 家 麥 唐 納 博 士 ， 花 了 七 年 時 間 觀 察 蘇 格 蘭 某 地 九 百 多 名 女 性 的 生 活 方 式 後 ， 結 論 是 ， 女 性 若 能 多 吃 含 有 豐 富 鈣 質 食 物 和 每 周 喝 適 量 酒 精 ， 可 有 效 防 止 患 上 骨 質 疏 鬆 。麥 唐 納 博 士 解 釋 原 因 可 能 是 鈣 質 和 適 量 酒 精 都 能 增 加 女 性 體 內 女 性 荷 爾 蒙 的 水 平，而 女 性 荷 爾 蒙 水 平 對 骨 質 健 康 扮 演 重 要 角 色 。不 過 麥 唐 納 博 士 又 警 告 ，只 能 適 量 地 飲 ，因 喝 酒 過 量 卻 會 有 反 效 果 ，導 致 易 患 上 骨 質 疏 鬆。
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美 國 政 府 最 近 公 布 最 新 修 訂 的 致 癌 物 質 報 告 ， 新 增 列 了 十 二 種 致 癌 物 質 ， 包 括 二 手 煙 和 酒 精 ， 但 將 健 怡 汽 水 等 飲 料 中 包 含 的 糖 精 （ saccharin ）剔 出 名 單 外 。
該 項 《 第 九 份 致 癌 物 質 報 告 》 乃 由 美 國 衛 生 及 公 共 服 務 部 屬 下 機 構 ─ ─ 全 國 環 境 衛 生 科 學 學 會 （ NIEHS ） 修 訂 。 大 多 數 科 學 家 都 相 信 ， 各 種 癌 症 的 主 要 成 因 ， 可 能 與 我 們 居 住 及 工 作 的 環 境 有 關 。
新 報 告 指 出 ， 吸 二 手 煙 已 證 明 能 引 致 肺 癌 ， 這 是 基 於 連 串 研 究 顯 示 吸 二 手煙 與 肺 癌 有 因 果 關 係 ， 包 括 吸 煙 者 的 非 吸 煙 妻 子 和 同 事 ， 均 會 因 此 增 加 患肺 癌 的 機 會 。
事 實 上 ， 在 九 六 年 的 致 癌 物 質 報 告 中 ， 早 已 將 香 煙 中 的 多 種 化 合 物 列 為 致 癌 物 質 。 除 了 吸 食 二 手 煙 ， 新 增 名 單 中 還 有 兩 項 與 煙 有 關 ─ ─ 吸 煙 和 吸 嚼 無 煙 香 煙 。
整 份 報 告 羅 列 的 致 癌 物 質 共 有 二 百 多 種 ， 原 有 的 包 括 石 綿 、 煤 焦 油 、 礦 物 油 和 芥 子 氣 等 。
新 加 入 的 十 二 種 之 中 ， 許 多 均 可 以 通 過 呼 吸 、 飲 食 或 皮 膚 接 觸 影 響 人 體 ， 這 些 物 質 包 括 1,3 丁 二 烯 、 鎘 及 其 化 合 物 和 硅 塵 等 。
除 了 吸 煙 ， 另 一 些 消 費 者 會 直 接 接 觸 到 的 致 癌 情 況 ， 是 飲 大 量 酒 精 和 在 太 陽 、 太 陽 和 太 陽 燈 下 曝 曬 。 報 告 中 亦 加 入 了 常 用 的 抗 乳 癌 藥 三 苯 氧 胺 ， 並 指 出 它 會 增 加 使 用 者 患 上 其 他 癌 症 的 機 會 ， 但 同 時 強 調 它 為 病 人 帶 來 的 好 處 ， 比 壞 處 仍 然 較 多 。
新 報 告 在 業 界 要 求 下 ， 刪 除 了 自 一 九 八 一 年 開 始 已 被 列 為 致 癌 物 質 的 糖 精 ， 和 用 作 製 造 乳 膠 漆 與 紡 織 品 的 化 學 品 ethyl acrylate 。
刪 除 糖 精 是 由 於 人 類 已 使 用 糖 精 達 數 十 年 之 久 ， 卻 未 發 現 會 增 加 患 癌 的 機 會 。
糖 精 是 市 面 上 最 古 老 的 代 糖 ， 在 一 九 七 七 年 因 發 現 會 令 老 鼠 患 癌 ， 而 曾 被 美 國 食 品 及 藥 物 管 理 局 嘗 試 禁 用 。 但 由 於 它 是 健 怡 汽 水 中 重 要 的 調 味 物 質 ， 故 最 終 沒 有 被 禁 用 ， 但 所 有 使 用 這 種 物 質 的 貨 品 ， 均 要 加 上 警 告 標 籤 。
綜 合 報 道
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