台菜、燒肉、麻辣鍋、飯店buffet，只要是「吃到飽」系列餐廳，都是周小姐的最愛！周小姐表示，從小就圓嘟嘟，因此並無意識到肥胖是健康殺手，也沒有特別節制，到了30歲體重數字一路飆升到跟身高差不多，BMI高達61，求診時血壓更已高達170毫米汞柱，隨時有發生心血管疾病的風險！
根據國健署統計資料指出，全台約457萬人是高血壓患者，可說是每十個人之中，就有兩位是高血壓患者。但由於國人的生活型態逐漸西化，讓高血壓逐漸年輕化。
台灣人BMI過重及肥胖症之比例逐年遞增，每周的運動時數不加反減。 美國國家衛生研究院針對一萬兩千多名高血壓患者的族群相差危險百分比的研究顯示，若是高血壓者能夠將BMI值控制到25以下，將有百分之40，也就是相當於台灣高達182萬的患者原本可避免高血壓；若是除了減重之外，再加上每天運動30分鐘及採取得舒飲食，更是超過一半以上！
營養師蔡一賢表示，限制鹽分、酒精的攝取、飲食控制、減重與運動可以改善高血壓病況。建議攝取量，鹽分每日可少於6公克（小於100mmol的氯化鈉），可降低2至8毫米汞柱；而男性酒精攝取量，每日不超過30公克，即每天不超過700ml啤酒、240ml紅酒、75ml威士忌或白蘭地，女性則是小於20公克，每天不超過470ml啤酒、160ml紅酒、50ml威士忌或白蘭地，血壓可降2-4毫米汞柱；而將BMI值為值在18.5至24.9，每公斤可降1毫米汞柱；而增加蔬果攝取（每天8-10份）及低脂乳製品攝取（每天2-3份）；降低飽和脂肪及膽固醇攝取，可降低10至12毫米汞柱；有氧運動，每天至少30分鐘，每週至少5天，即可降3至7毫米汞柱。
葉宏一醫師表示，不論是否為高血壓患者，都應每日測量血壓，養成良好健康的生活態度，而高血壓患者應控制鈉鹽攝取、飲食儘量清淡、限制飲酒、控制體重、戒菸，並且培養運動習慣，呼籲民眾重視血壓健康以避免心房顫動、中風、心肌梗塞，甚至猝死等危機。
蔡一賢, 馬偕醫院營養師
葉宏一, 中華民國心臟基金會副執行長醫師
