食物與健康

健康飲食

星期五, 25 2月 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

老年護理

全球老年化 帶動養老產業龐大商機

第二屆國際老齡博覽會暨兩岸養老交流座談會於今日盛大舉行,藉由此次博覽會,中華海峽兩岸醫療寄健康產業發展協會與香港安老諮詢委員會,兩會簽署合作協議,台灣將加入健康醫療國際版圖,共同致力於台灣、香港兩地間之安老產業,同時創造一合作平台,希望能將台灣與香港兩地之安老理念、營運模式引入進大陸。 中華海峽兩岸醫療暨健康產業發展協會副理事長、香港安老諮詢委員會台灣區主席喬培偉表示,台灣具有硬體設備、平台的優勢,是兩岸健康促進的重要點。根據世界衛生組織指出,全球老年化社會來臨,台灣也不例外,對於老年政策與產業,都應多加著墨,從醫療服務業、醫療設備、生物科技、保健產業、製藥產業、長期照護、運動健康產業、健康服務業,缺一不可。 北京養老產業投資管理有限公司常務副總經理李曉明指出,中國養老產業發展趨勢,「養老」是現在的「戰略型的創新產業」,既為創新,就應朝向多元化與資源整合。當前的養老產業,大約為兩億人口,10年後,全球將有百分之20的人都是「老年人」,即將成為重大的社會問題,但同時也帶來龐大商機。「三位一體」是養老戰略!李曉明表示,所謂的三位一體就是居家照護、機構照護、社區照護,同時整合社會福利機構來組織老人照護環境。 是什麼樣的老人公寓,讓人甘心排隊等10年?北京老年公寓是一成功的企業與社福結合的案例,有高達200間套房,可容納300位老年人,有健康照護、娛樂活動,還結合科技、手機app,讓照護者或家人可從雲端掌握長者的狀況。可惜的是,目前滿床,要入住,還得等10年! 企業經理朱薇表示,全球老年人口爆炸,老年人照護與用品、輔具、食品造成需求大增,供需差異大,10年後老年產業市場的規模經濟將高達3.6兆元,因此,今年第二屆在廣州舉辦的老齡博覽會以「新科技、新機遇、新未來」做為號召,是華南地區規模最大的養老盛會,匯聚各領域的產業鏈,搶灘全球養老商機。 喜歡本文,請按讚並分享給好友!

老人隱形殺手 小心高致死率的髖部骨折上身

全球邁入老年化,而台灣的老年人口也逐漸攀升,老人骨折也成為老年人住院主因之一。根據美國統計,每年有大約三十萬人因髖部骨折住院,而這些病人就佔了醫院總床數的百分之三十。在台灣,根據健保資料,髖骨骨折比率為全華人地區之冠;參照全民健保資料,2001年65歲以上男性每年髖部骨折約為5千例,女性則高達7千例。 臺北市立聯合醫院陽明院區骨科主治醫師楊宗穎表示,髖部骨折是指股骨(也就是大腿骨)的股骨頸、股骨粗隆間或股骨粗隆下處的骨折。一旦發生髖部骨折,病人通常會感到鼠蹊、大腿或臀部疼痛、患肢無法負重、移動及變短或呈外翻的現象,導致病人因疼痛無法坐起、床上翻身、如廁、行走…等,日常生活嚴重受影響。 老化,使得人類反應遲鈍、肌力降低、平衡和步態功能不如以往,加上骨質疏鬆造成骨量不足,很容易因低能量創傷便造成重大的髖部骨折。曾有統計資料顯示,65歲以上老人,約有3成曾在一年內跌倒過,而跌倒過的老人,有5成以上還會再跌!若是因跌倒引起骨折,能夠完全回復生理機能者僅有3成。 跌倒,不可小覷!除了有致死的可能外,還可能併發內科疾病。醫師解釋,髖部骨折的背後代表的是「高死亡率」,發生髖部骨折的老人,一年內的死亡率女性約為15%,男性則高達22%。死因跟骨折本身無關,許多病人死亡是因為長期臥床造成併發症所引起,如如肺炎、尿道感染、靜脈血栓等,因此建議,骨折後應儘早治療,讓病人早日下床活動,避免併發症產生。 楊宗穎醫師提醒,預防勝於治療。因此,預防跌倒及骨折的發生才是關鍵。建議以減少生活環境中的危險因子,如,個人疾病保健、矯正知覺障礙、改變生活行為、營養、從事復健治療、運動課程、平衡訓練、改善居家及公共環境。其次,可多補充鈣質和維生素D、接受藥物治療等,避免骨質繼續流失,運動,多曬太陽。 喜歡本文,請按讚並分享給好友!

憂老年生活危機 淡水銀髮健康宅創退休殿堂

根據內政部統計處資料顯示,至103年底65歲以上老年人口共281萬人,占12%,隨著國內醫療越來越進步,老年人口也持續攀升,預計至2025年老年人口占總人口比率將超過20%,「超高齡社會」即將來臨,銀髮族對於退休後的生活品質意識也逐漸抬頭,期望可以再創造無憂無慮的第二人生!

70歲的李爸爸自15年前飛官退役後,除偶爾前往軍營教授飛行課外,便無其他生活重心;而一雙兒女長期旅居國外,事業有成無法時常回國陪伴,與太太每天無所事事,只能打掃家裡、看看電視,生活無聊乏味,時常心情鬱悶。李爸爸為了不讓兒女操心,決心改善現況,因此開始尋找適合的銀髮健康住宅,期望享受快樂的晚年生活。

李爸爸說,自從住進淡水銀髮健康宅後,生活秘書協助規劃每日休閒活動和娛樂,讓每天的生活過得十分充實,妻子也因為園藝課程,重新找回年輕時對插花的熱愛,夫妻倆不但人生過的精彩,也結交一群志同道合的朋友,一起看電影、寫書法、泡湯,享受無憂無慮的樂齡生活。

淡水銀髮健康宅業者劉晉誠先生指出,現代社會雙薪家庭情況普遍,許多兒女因工作繁忙,無法時時刻刻陪伴年邁的父母親,國內銀髮族對於退休後的生活品質意識逐漸抬頭,此健康宅不但提供24小時的專人照護以及健康管理、遠距醫療,更精心規劃動靜態休閒娛樂活動,長者不再煩惱下半輩子的生活,讓退休生活更精彩!

業者劉晉誠表示,淡水銀髮健康住宅以愛與關懷,用心打造銀髮族群健康退休生活殿堂,從食、住、護、行、育、樂六大面向,為長者的退休生活把關,除此之外,也定期舉辦大型健康座談會。9/19(六)於淡水銀髮健康宅特別舉辦「銀接樂齡人生-健康座談會」,現場邀請知名健康專家-潘懷宗博士解析銀髮族慢性疾病及生活中的六大危機,報名額滿為止,活動洽詢電話:02-2717-1986。

 

缺牙多者記憶力差 易引起老年癡呆症

瑞典科學家於斯德哥爾摩牙醫大會上公佈的研究報告顯示,當人體疼痛的牙齒被拔掉時,人的部分記憶也被拔掉了,可是會讓記憶力越來越差。為什麼呢? 瑞典于默真大學(Umea University)研究團隊集結心理學、牙科與腦神經內科的專家學者,在長達15年的時間裡對近2000名、年齡落在35歲至90歲的志願者進行調查,針對牙齒健全者和牙齒被全部拔除、使用假牙者的記憶力進行研究。 專家發現,這2000名教育、年齡、疾病史等其他背景相似的被研究者,牙齒健全者的記憶力明顯比被拔除的人要好得多。于默真大學心理學副教授貝里達爾表示,因為缺牙或拔牙會導致切通往腦部的神經受損,進而影響記憶或某些大腦功能,罹患老年癡呆等退化症。 大腦有兩種長期記憶存儲模式,即陳述性記憶和非陳述性記憶。簡單來說,當人們被問及某一個電話號碼時,我們可回憶起來並用語言表達出來,這種有意識的記憶叫陳述性記憶。相反的,非陳述性記憶很多時候不是由清醒的意識,而是潛意識控制的,難以以語言表達,如,如何握筆、如何在腳踏車上平衡。雖可把這些過程、技術、細節傳授,但是,當自己在「調用」這些記憶的時候,你並不需要經過意識層面的處理,而且這些記憶一旦形成,就很難忘記。 專家解釋,這兩種記憶的產生,主要發生在大腦的「海馬迴」,海馬迴存在大量的神經細胞,有類似資訊轉換站的功能。舉例來說,如當我們人生中第一次吃魯肉飯時,大腦皮層的神經元會接收到魯肉飯的色香味等各種感知覺訊息,它們會把訊息傳遞給海馬迴。 一旦海馬迴接受刺激,神經元就會逐步形成持久的網路連結而形成記憶,如果沒有強而有力(如,魯肉飯不好吃)或持續的刺激(只是偶然吃一次),大腦接收到的資訊就會自動消失,就記不住魯肉飯的味道了。 而隨著年紀增大,大腦功能會衰退,短期記憶力也跟著衰退。而研究證實,咀嚼的動作可以增加大腦海馬迴細胞的活躍性,防止老化,進而預防老人癡呆。英國諾森布裡亞大學研究也認為,多咀嚼可加快心臟運動,使腦部荷爾蒙分泌增多,從而提升記憶力。 此外,咀嚼還能促使唾液的分泌,而大腦中負責分泌唾液的區域與記憶和學習有密切關係。對此,美國哈佛大學牙醫學博士陳俊龍說,吃飯時多咀嚼、飯後漱口,都可幫助維持腦部活力;而對於正在發育的青少年,多咀嚼可促進大腦發育。所以缺牙越多,人的咀嚼功能就越差,由此會對記憶力產生間接影響。至於拔牙本身,是不會直接損傷腦神經導致記憶力衰退的。 研究團隊相信,缺牙者的記憶力比牙齒健全的要差很多,因此,專家認為,缺牙可能是老人易患失憶症的原因之一。對此,陳俊龍博士說,此研究結果和日本科學家的研究不謀而合,被拔掉牙齒的小白鼠記憶力明顯不如牙齒健全的同類,且大腦皆有受損。 喜歡本文,請按讚並分享給好友!

獨居老人走出家門 老人運動會樂開懷

為了幫助更多獨居長輩敞開心房,走出家門,華山基金會特別在泰山體育館舉辦第三屆老人運動會,參加的長者不但都超過65歲,更有百歲人瑞親自參與活動,現場在指導老師帶領下,進行包括接力滾大球、跳圈圈等競賽項目,現場長者們各個認真關注賽事,且全力投入,現場更派出吉祥物團團圓圓加油打氣。

老人運動會上也特別請到泰山太鼓團與MONSTER競技啦啦隊表演,長者們也都化身成運動員,盡情享受比賽過程,其中參加比賽的百歲人瑞,20年來自己獨居在三重舊社區的違章建築房間,唯一依靠的養女也已經遠赴美國,加上身邊朋友一一離開,因此華山基金會特別邀請爺爺參加運動會,讓爺爺非常開心,還特別準備運動服,比賽表現更不輸任何人。

這群來自於新北市各區的長者們,分成紅、藍兩組對抗賽制,雙方各個勢均力敵,玩得非常盡興,其實為了幫助全台各地的弱勢長輩,從1999年開始,華山基金會就積極提供相關活動,包括免費關懷訪視、陪同取藥以及促進社會參與等多項愛老人行動。

目前在新北市已服務約1400位的弱勢長輩,這些長輩們多自己獨居,身邊多無家人陪伴,尤其端午節將至,更需要家人陪伴的節日,華山基金會也響應呼應社會大眾能一起參與愛老人接力動起來的活動,支持長輩認助計畫及常年服務,讓關懷可以送到每一位獨居長輩們的手中。

 

老人健康照顧 從「齒」開始

根據內政部統計至103年3月底的資料顯示,臺南市65歲以上老人約占12.76%,超越全國的12.14%。為了照顧老人口腔健康,安平區衛生所舉辦「65歲以上全口假牙巡迴宣導講座」,牙醫診所醫師江峪表示,牙齒的兩大無形殺手是牙周病及齲齒,若老人牙齒鬆動未即時填補,不僅影響美觀,還會造成營養吸收不良,導致身體虛弱,進而影響健康,不可不慎。 世界衛生組織於2001年提出中老年人牙齒保健目標,80歲時,應至少有20顆牙齒能正常咀嚼。國健署2006年「台灣地區45歲以上人口口腔狀態變化狀況研究」報告則指出,臺南市長者全口無牙的比率約為37.2%,已大幅超越全國平均的21.5%。為了加強南市長輩的口腔健康,臺南市政府衛生局從102年度開始進行口腔巡迴衛教,教導潔牙、假牙等清潔與保養。 江峪建議,應於每半年接受一次定期口腔檢查,飯後應立刻刷牙或使用牙線來清潔牙縫;飲食應少吃甜食和使用含氟牙膏、牙齒塗氟或於飲水中加氟以確保口腔健康。針對臺南市長輩的口腔問題,臺南市政府衛生局提供「臺南市65歲以上長者免費裝置全口活動假牙」服務,相關條件為符合民國103年12月25日前設籍於臺南市,且民國39年12月41日前出生民眾,或上、下顎健康牙齒各存3顆以內,經醫師評估合格,即可申請。 世界衛生組織和中華民國牙醫師公會全國聯合會,於103年底推動「長者健口操DVD」,希望藉由每天10分鐘的長者健口操,延緩長者口腔機能退化,並加強長者攝取和吞嚥機能,以預防窒息、誤嚥和吸入性肺炎,提升長者生活品質。若臺南市民有相關問題,可電洽安平區衛生所06─2996885。

遠離老年憂鬱症 應積極尋求治療

在台灣,老年憂鬱症盛行率高達7至12%,且女性又高於男性,包括住院、罹患中風、心肌梗塞等年長者都屬於高危險族群;奇美醫學中心精神科主治醫師高霈馨指出,憂鬱會使患者思考呈現負向,且胃口和睡眠都不如往常,甚至常常感到悲傷、疲倦,嚴重時恐影響日常生活。

造成老年憂鬱症的原因,包括腦部退化、早期生活影響以及長期生活負面事件所造成;高霈馨說,尤其當長者面臨親友過世、退休後經濟壓力變大,或是疾病影響等,都有可能埋下憂鬱症致病因素,加上對於疾病的疏忽,臨床上高達六成以上,患者無法獲得有效治療。

主治醫師高霈馨進一步說明,接受治療最重要就是必須耐心等待藥效發揮,尤其因年長者身體代謝減緩、身體功能逐漸衰退等,藥物劑量上必須減少年輕患者的四分之一到二分之一間,或患者服藥後出現任何副作用,也應盡快回診接受醫師評估。

要改善老年憂鬱症出現,就應從家庭、個人心理等各個層面改善開始,若能早期發現任何徵兆,就應早期接受治療,才能避免症狀惡化;高霈馨提醒,除了透過藥物治療,也應了解造成患者憂鬱的原因,身邊家人朋友都應適時給予支持和鼓勵,才能真正對症下藥,遠離憂鬱症。

 

關懷老人照護者 南市醫護師家中訪視

為了提供最完整的居家護理,成立將近26年的台南市醫院居家護理服務,趁著護師節特地到個案家中訪視,且不只頒發獎金,更募集將近四萬元的物資,提供給這些辛苦的照護者一路以來的付出和貢獻。

由台南市醫院副院長率領護師們等團隊,一同前往照護者家中慰問,現場更請護理師彈奏曼陀鈴,家屬們也一同合唱演奏歌曲,現場氣氛非常活絡;台南市醫院主任洪秋霞表示,居家護理服務歷年來都榮獲考核優異的殊榮,目前已收將近150個個案,包括氣管內管、鼻胃管、導尿管等患者。

主任洪秋霞進一步說明,探視個案中,有位低收入戶的郭大姐,照顧中風及洗腎的媽媽長達十幾年,因為媽媽長期仰賴鼻胃管灌食,加上臥床無法自理日常生活,得仰賴郭大姐細心照顧,但郭大姊還自行成立愛心站,每月將募集的物資送到醫院護理團隊,默默幫助更多需要幫助的人。

其實收案個案中,主要照顧者多為65歲以上的老年人,尤其隨著社會邁入高齡化,有更多需要照護的老年人需要幫忙;洪秋霞提醒,照護上不僅要照顧生病家人的病痛,也得兼顧生理和心理上的調適,也因此居家照護團隊更以此為理念,努力提供最完善的服務。


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