台灣食品專訊: 還在亂吃醋？為強化包裝食用醋的標示管理，衛生福利部食品藥物管理署公告「包裝食用醋標示規定」，包裝食用醋標示新規定將上路，讓你喝醋不再霧煞煞。未來調理醋、合成醋應依規定標示「調理」、「合成」，此項規定將於2018年7月1日正式上路，標示不完全者將處3 萬元以上300 萬元以下罰鍰。
調為原料應於包裝加註「合成」字樣
該規定要求以釀造食醋為原料，添加其他原料製成的調理食醋，應於包裝明顯處加註「調理」字樣；以醋酸或冰醋酸的稀釋液添加糖類、酸味劑、調味劑及食鹽等製成的調味液，或以此調味液添加釀造食醋混合而成的合成食醋，應於包裝明顯處加註「合成」字樣。
標示不實最重可處400萬罰鍰
該規定自2018年7月1日實施，屆時調理食醋或合成食醋如未依規定標示「調理」、「合成」字樣，涉標示不完整之違規情節，可處新臺幣3 萬元以上300 萬元以下罰鍰。另外，若產品為醋酸或冰醋酸的稀釋液為原料製成，卻標示為釀造字樣，涉標示不實，最重可處400萬罰鍰。 食藥署提醒，為保障民眾購物權利及食品安全，食品標是透明化是必需的。食品品名應與食品本質相符，食品業者應依所用原料如實標示，提供清楚正確資訊，以利消費者選購參考。（文章授權提供／優活健康網）
