中風，是人們對急性腦血管病的統稱，它包括出血性中風、缺血性中風二類。中風發病急驟，病死率及病殘率高，嚴重危害中老年人的身體健康。有關統計資料表明，50％以上的中風患者發生在秋末，因而醫學專家將中風稱之為“中老年人的深秋流行病”。

秋末，氣溫、氣流等氣象要素變化劇烈，人體受到寒冷刺激後，會使交感神經興奮，全身毛細血管收縮，使腦部負荷加重，導致血壓升高，加之秋季氣候乾燥，人體缺水，血液粘稠度升高，這些可加速血栓的形成，加之老年人對外界環境的變化不適應，很容易發生中風。

有人認為，中風是由於老年人不小心，跌倒而造成的，其實不然。跌倒只是一種表面現象，真正的原因是腦血管發生了病變，缺血缺氧所致。因此，中老年人在氣候多變的秋季，一定要提高警惕。

高脂血症、糖尿病、動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病是引起中老年人中風的主要原因，因此，秋季到來時，這些病人應在醫生指導下，積極治療原發病。特別是高血壓病人，當氣溫下降時，血壓會驟然上升，因此，要定時測量血壓，按時服用降壓藥。同時，還要科學安排生活，注意勞逸結合，防止情緒波動，防寒保暖等，避免這些因素給老年人帶來的負面影響。秋季氣候乾燥，人體容易缺水，缺水後不僅使血壓升高，還會導致血容量不足，血液粘稠度升高，誘發缺血性腦中風。因此，老年人每日進水量應不少於2000毫升。由於老年人動脈硬化，大腦缺血缺氧，大腦口渴中樞比較遲鈍，人體缺水時並不感覺口渴，因此，老年人口不渴也應喝水，且要保證足夠的進水量，以維持有效迴圈血容量，防止血液粘稠而發生中風。

中風雖然發病急驟，但發病前約有70％的病人仍有早期信號，因此，出現下列症兆時，應警惕中風發生：突然眩暈或頭痛；一過性視物不清或失明；突然舌根發硬或失語；突然肢體麻木，活動不便；無原因的嗜睡等症狀。若能及時發現，及早治療，可大大減少發病率。一旦發現中風先兆，應立即臥床休息，保持鎮靜，避免緊張，附近就醫，並儘量減少搬運。施行救護時，要防止頭頸扭曲，患者的頭部應偏向一側，以免突然發生嘔吐而引起窒息。

Dated: 2004-04-18

湖北遠安縣中醫院 主任醫師- 胡獻國

預防中風的“二五”飲食原則是根據中國營養學會的建議和洪昭光教授提出的每天“一、二、三、四、五，紅、綠、黃、白、黑”的膳食原則制定的，即：

“一”是指一袋牛奶;
“二”是指250克左右的碳水化合物；
“三”是指３份高蛋白，如瘦肉50克，雞蛋1個，豆腐100克；
“四”是指四句話，即飲食有粗有細，不甜不鹹（攝入食鹽以６－７克為宜），三四五頓（在總量控制的前提下進餐次數增多），七八分飽；
“五”是指500克蔬菜及水果。

“紅”是指50毫升紅葡萄酒；
“黃”是指黃色蔬菜，如胡蘿蔔，紅薯，番茄等；
“綠”是指綠茶或綠色蔬菜；
“白”是指燕麥粉或片，每天食50克可使膽固醇下降並對糖尿病有好處；
“黑”是指黑木耳，每天食5-15克可降低血粘度及膽固醇，對預防血栓形成大有好處。

若能遵照這一飲食原則，再加上適當的預防保健，可有效地預防中風的發生。

Dated: 2004-04-18

湖北遠安縣中醫院 主任醫師- 胡獻國

有 此 一 說 ： 補 充 Ｖ Ｅ 可 降 低 男 性 中 風 的 危 險 ：

芬 蘭 的 科 研 人 員 研 究 發 現 ， 患 有 糖 尿 病 和 心 臟 病 的 男 性 高 血 壓 患 者 ， 可 以 從 補 充 Ｖ Ｅ 中 得 到 好 處

他 們 將 3 0 0 0 名 研 究 物 件 分 ? ４ 組 ， 第 一 組 補 充 Ｖ Ｅ ， 第 二 組 補 充 Ｂ － 胡 蘿 蔔 素 ， 第 三 組 補 充 Ｖ Ｅ 和 Ｂ － 胡 蘿 蔔 素 ， 第 四 組 只 吃 安 慰 劑 （ 非 活 性 物 質 ） 。 ? 期 ６ 年 的 調 查 結 果 表 明 ， 對 沒 有 患 高 血 壓 的 男 性 來 說 ， 補 充 Ｖ Ｅ 在 防 止 中 風 方 面 無 效 。 對 患 有 高 血 壓 的 男 性 來 說 ， 補 充 Ｖ Ｅ 可 降 低 發 生 中 風 的 危 險 。

Dated: 2004-04-18

湖北遠安縣中醫院 主任醫師- 胡獻國