據 日 本 《 朝 日 新 聞 》 報 道 ﹐ 一 項 調 查 發 現 ﹐ 喝 適 量 日 本 清 酒 及 葡 萄 酒 的 中 年 和 老 年 人 的 智 商 ﹐ 比 完 全 不 喝 酒 的 人 為 高 。 研 究 人 員 希 望 找 出 飲 食 習 慣 與 智 力 的 關 係 。 調 查 是 由 日 本 國 家 長 壽 研 究 院 進 行 的 ﹐ 研 究 員 在 愛 知 縣 隨 機 邀 請 了 二 千 名 四 十 至 七 十 九 歲 的 男 女 接 受 調 查 。 研 究 人 員 詳 細 掌 握 了 有 喝 酒 習 慣 的 受 訪 者 的 學 識 ﹑ 集 中 力 和 即 時 判 斷 力 ﹐ 然 後 與 不 喝 酒 的 受 訪 者 作 比 較 。 調 查 發 現 ﹐ 喝 酒 男 人 的 智 商 平 均 比 不 喝 酒 的 男 人 高 三 點 三 ﹔ 喝 酒 女 人 的 智 商 則 平 均 比 不 喝 酒 女 人 高 二 點 五 。

酒中多酚的作用

研 究 人 員 表 示 ﹐ 清 酒 和 葡 萄 酒 之 所 以 能 提 高 智 商 ﹐ 可 能 是 因 為 酒 中 的 多 酚 ( polyphenol ) 有 拖 慢 衰 老 及 血 管 硬 化 的 過 程 。 另 一 個 可 能 原 因 則 與 送 酒 小 吃 有 關 。 很 多 小 吃 都 含 有 維 他 命 和 纖 維 素 ﹐ 多 吃 有 益 。 不 過 每 天 若 喝 超 過 五 百 四 十 毫 升 的 話 ﹐ 智 商 則 反 比 正 常 人 為 低 。

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根 據 《 中 國 民 間 療 法 》 第 八 號 期 刊 報 述 ， 中 國 山 東 省 醫 院 的 研 究 發 現 ， 「 雙 薯 」 - 馬 鈴 薯 及 番 薯 的 混 合 汁 液 對 紓 解 便 秘 甚 有 療 效 ， 成 效 更 高 達 九 成 七 。 研 究 以 68 名 患 長 期 便 秘 病 人 為 對 象 ， 歷 時 一 至 三 年 。

治 療 方 法 是 以 一 百 毫 克 馬 鈴 薯 汁 、 一 百 毫 克 番 薯 汁 ， 混 合 後 以 小 火 煮 沸 加 入 蜂 蜜 十 毫 克 、 香 油 五 毫 克 ， 讓 便 秘 病 患 者 於 睡 前 飲 用 ， 連 續 服 用 七 天 為 一 個 療 程 ， 結 果 大 部 分 病 人 在 服 用 一 至 四 個 療 程 後 即 告 痊 愈 。

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