專家建議 - 口腔健康不容忽視
補充維他命C及E 有助口腔及牙肉健康
四成七港人每半年 會「生飛滋」一次或以上
港大牙醫學系學生一項調查發現，在859名的受訪者中，超過九成人曾出現「生飛滋」問題。調查還發現，港人「飛滋」會經常復發，有多達47%人，每半年就會「生飛滋」一次或以上，更有百分之七的人表示在少於一個月的時間內「生飛滋」多於一次。
患者年齡愈年青，「生飛滋」的情況就愈頻繁：
- 在十一至二十歲的受訪者之中，有百分之九的人一個月內曾「生飛滋」多於一次，
- 但在六十歲以上長者的組別，則只有百分之五的人出現同類情況。
「生飛滋」在醫學上稱為復發性口腔潰瘍 (recurrent aphthous ulcers)，為最常見的口腔潰瘍，主要在口腔的軟組織上出現，如牙肉、口唇內側及舌面上。「飛滋」大致可以分為兩種，第一種屬小型，多長於唇或口部黏膜上，通常少於一公分；而另一種則為大型，受影響的面積通常較大，而且潰瘍的情況會更深入，有機會留有疤痕。
港人工作繁忙，平日較少注意口腔健康，其實口腔不健康，不單會影響生活，甚至說話。如口內突然出現一個小白圈的「飛滋」，雖然小小一粒，但卻令人頭痛不已，不但說話時不小心碰到會痛，吃較硬或較刺激性的食物時也會非常痛。
「飛滋」隔週復發影響工作
現年二十多歲的戴小姐，自兩歲開始「生飛滋」，更經常復發。她開玩笑說：「『飛滋』已經成為我的老朋友，呢次生完，可能相隔一個星期就會返來搵我，會生在嘴唇內、牙肉上，有時更會連舌頭的兩邊都生埋。」戴小姐的母親及弟弟亦無一倖免。
戴小姐稱，每次「生飛滋」通常首先生一粒，但因「生飛滋」的位置腫脹，可能會不小心咬破嘴唇，或有時會「無端端」長出多粒「飛滋」，最嚴重時曾在口腔內同時長出五至六粒「飛滋」。她曾因「生飛滋」請教醫生，醫生認為她「生飛滋」是壓力太大、睡眠不足及缺乏維他命所致，所以叫她服用維他命補充劑。
戴小姐坦言，每次「生飛滋」至少一周才痊癒，而經常「生飛滋」嚴重影響她的日常生活：「不但『生飛滋』個位好痛，講嘢都會痛，有時更會痛到連頭到痛埋。」。戴小姐說，「生飛滋」期間，因為受損的位置疼痛而難以開口說話。兩年多前她任職銷售員時更影響工作表現，如遇到內地客人詢問時，她的普通話已不算太靈光，加上要忍痛不敢大動作說話，令說話內容更為模糊，內地客人聽不懂她的意思，唯有一句話重複多遍，加上身體語言解釋，才令對方明白。
牙肉及口腔健康人士
血清和唾液中的維他命C及維他命E水平較高
港人普遍認為，「生飛滋」與熱氣有關，而醫學界則認為「生飛滋」是一個普遍的口腔衞生問題。
雖然暫未能找到「飛滋」的明確成因，但推斷可能與口部創傷、感染、遺傳、生活壓力和生活習慣等因素有關，如精神壓力及內分泌失調導致荷爾蒙分泌不平衡、身體免疫系統失調、維他命C和E不足等等。
近年港人生活及工作壓力越來越大，註冊營養師陳國賓認為，港人工時長，加上長期睡眠不足，容易導致內分泌失調及免疫力下降，而且港人多外出用膳，飲食不均衡，未必能攝取足夠的維他命C和E，均增加港人生「飛滋」的機會。
他引述一項共2,129人參與的日本研究，比較沒有「生飛滋」的健康人士及過去一年「生飛滋」達4次或以上人士的營養攝取。研究發現，沒有「生飛滋」的健康人士吸收維他命C明顯較「生飛滋」的人高 。另一研究亦顯示，沒有「生飛滋」的健康人士血清和唾液中的維他命C及維他命E水平，均明顯較「生飛滋」的人高。
一項日本研究發現，若攝取足夠的維他命C，可降低「生飛滋」的機會達五成，而且更能減少痛楚。陳國賓,營養師,表示：「維他命C能協助抗氧化，加速傷口癒合，對製造骨膠原扮演重要角色，更能促進牙肉健康。維他命E同為一種抗氧化劑，除能增強體內的免疫系統外，還能保持細胞黏膜完整。」
維他命C及維他命E可滋養牙肉
維他命C和維他命E有相輔相承的作用。前者可促進纖維組織母細胞的生長，後者則維持細胞的生長能力。不過，兩種維他命分屬兩大類別，維他命C屬於水溶性，多數存在於水果中；而維他命E則屬於油溶性，多數存在於花生、果仁等食物中，兩者並不會在一般的食物中並存，所以較難在單一的食物同時攝取足夠的維他命C及E。
要預防「生飛滋」，保持口腔衞生也是重要一環。從日常飲食或補充劑攝取足夠維他命C及維他命E，可降低「生飛滋」的機會。
含維他命C及E無糖香口珠 有助防止蛀牙及滋養牙肉
不少人在餐後會主進食香口珠，臨床實驗證實香口珠的機械性動作和味覺上的刺激，能增加口水的分泌量達四倍多，而口水具有清洗口腔和抗菌效用，有助保持口腔清潔及健康。陳國賓說：「現代人生活繁忙，若能在餐後進食含維他命C及維他命E的無糖香口珠，能有助防止蛀牙及滋養牙肉，十分適合生活節奏急速的香港人。」
資料提供: 精信醫療保健
