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豆類餅乾麵包即食麵豉油 最 近 香 港 一 間 基 因 晶 片 公 司 以 隨 機 抽 樣 方 法 ， 搜 集 多 類 包 括 豆 類 、 粟 米 、 穀 類 及 其 他 食 品 共 一 百 一 十 七 個 樣 本 ， 當 中 每 種 食 品 又 隨 機 抽 取 部 分 牌 子 進 行

日 本 人 傳 統 上 由 於 身 材 矮 小，常 被 譏 為「 蘿 蔔 頭 」。 但 自 從 日 本 政 府 在 二 次 大 戰 戰 敗 後 積 極 推 廣 「 學 生 奶 計 劃 」 ， 近 幾 10 年 日 本 12 歲 少 年 的 平 均 身 高 ， 每 10 年 增 幅 為 2 公

一 般 來 說 ， 血 壓 若 超 過 140/90 就 對 健 康 不 利 。 新 一 期 《 美 國 高 血 壓 雜 誌 》 刊 登 俄 克 拉 何 馬 城 一 所 醫 療 中 心 的 研 究 報 告 ， 發 現 單 是 咖 啡 因 就 能 令 血 壓 上 升 五 至 十 五 毫 米 汞

很 多 人 在 失 意 時 都 喜 歡 吃 巧 克 力 、 零 食 或 喝 咖 啡 。 英 國 一 個 精 神 健 康 組 織 的 調 查 結 果 卻 指 出 ， 巧 克 力 未 必 可 以 紓 緩 抑 鬱 的 情 緒 ， 相 反 可 能 會 有 損 精 神 健 康 。 英 國 某 精 神

 很 多 人 都 知 道 骨 內 的 鈣 質 是 防 止 骨 質 疏 鬆 的 一 大 要 素 。 但 卻 很 少 人 知 道 原 來 燐 和 鈣 的 均 衡 比 例 才 是 保 骨 的 最 重 要 因 素 。少女飲可樂骨折率高五倍 美 國 哈 佛 大 學 公 共 衛 生

黃 豆 於 今 日 已 成 為 全 球 廣 泛 接 受 的 有 益 健 康 及 可 改 善 女 性 更 年 期 症 候 的 食 物 。 但 另 一 方 面 亦 不 斷 有 美 國 的 科 學 家 以 種 種 研 究 來 企 圖 推 翻 黃 豆 有 益 的 論 調 。 並 指 過 去 公 認 為

吃 律 拉 吧 的 各 種 美 味 蔬 果 成 了 新 的 健 康 飲 食 風 尚 ， 也 有 越 來 越 多 人 直 接 就 不 加 沙 拉 醬 ， 因 為 律 拉 醬 含 有 很 高 的 熱 量 ， 吃 多 了 不 但 會 胖 ， 心 臟 和 血 糖 也 會 受 不 了 ， 可 是 單

汽 水 解 渴 又 清 涼 ， 但 是 我 們 也 知 道 它 是 減 肥 的 大 剋 星 ， 因 為 汽 水 所 含 熱 量 很 高 ， 另 外 ， 您 可 能 不 知 道 ， 年 輕 女 孩 如 果 愛 喝 汽 水 ， 將 來 得 到 骨 質 疏 鬆 症 的 機 會 會 變 高 喔 ！