蔬果植物營養

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奇異果有何奇異,除了是表皮奇特,原來對健康還具有「奇異」的作用,人們認識奇異果的功效,主要在於它含有極豐富的維他命C,比橙還要多,具有抗氧化作用。而近來挪威的一項研究則發現,若每天吃3顆奇異果,有助降低血壓,從而預防心臟病。

有助預防心臟病

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生薑的強大癒合效果已有實際數據支持

在實驗室研究出的結果表明,薑對胃部不適俱備有效治療效果。另薑除可抑制炎症外,尚有大量研究報告及證據証明,它亦對癌症有克制功效。

 

研究結果:

眾所周知,每一種食物所含有的營養素不同,如果在膳食中將含有不同營養成分的幾種食物科學巧妙搭配,不但可以很好地吸收其營養,而且還能減少其副作用,令您的身體得到加倍的健康。

一、豬肉+大蒜——增加維生素吸收

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alt豆類,是保健專家推薦的好食品之一,並將提倡吃豆類視為營養學第二個黃金時代到 來的標誌。那麼,豆類究竟有哪些優勢而受到如此的推崇和禮遇呢?原來,它除了富含優質蛋白外,突出的就是蘊藏有一種稱為異黃酮的特殊物質,被列為異黃酮的最佳來源。檢測顯示,豆類製品(每100克)的異黃酮含量?:大豆...

蕃薯---強身健體的超級美食

中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食,一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞,在所有的薯類之中,蕃薯的維他命C含量最為豐富,即使在加熱以後,也不會被破壞掉。

就以維他命E的和含量來說,蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍,同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種

補氣的食物

  • 馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋) 味甘、性平。作用:補氣、健脾。宜於脾虛體弱,食欲不振,消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒,忌食。
  • 紅薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平,歸脾胃經。作用:補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

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