一款榴槤雪糕含菌量超標

食物安全中心今日公布，一個即場配製的榴槤味軟雪糕含菌量超標，會繼續跟進事件。

該樣本來自銅鑼灣一間小食店，出售的榴槤味軟雪糕上月已被發現含菌量超標，被飭令停售。但恢復售賣後，食安中心抽查發現問題依舊，總含菌量為每克580萬個，大腸菌群含量則為每克6900個，超出法定上限，因此再次要求停售。

根據《冰凍甜點規例》，售賣每克含5萬個以上細菌或超過100個大腸菌群的冰凍甜點，最高可判罰款一萬元與監禁三個月。