調查：超過九成半港人不知穀物早餐、燒味、咖啡、公仔麵會引致「熱氣」
港人嗜「熱氣」食物加上體質"虛" – 近六成港人「積熱指數」爆錶
中醫：「積熱」不清易傷身 涼茶勿亂飲 - 處理「虛火」、「實火」真正解決「積熱」問題
一提到「熱氣」，不少人自然會聯想到因煎炸食物所致，然而，一些港人經常進食的食物，如燒味、公仔麵、雞肉、牛肉、蛋撻，以至咖啡及咖喱魚蛋等，原來也會導致「熱氣」，可謂避無可避。八成八港人「熱氣」最常喉乾有口氣「熱氣」分虛實「積熱」傷及臟腑
「熱氣」在本港非常普遍，當中有多達八成三受訪者表示，過去半年間曾出現過「熱氣」的徵狀。最常見的徵狀為「喉嚨乾痛/有口氣」(88 %)、其次為「生痱滋/牙肉腫痛/生暗瘡」(84%)，更有41%出現心煩/失眠。
燒味、公仔麵都「熱氣」 港人對「熱氣食物」認知明顯不足
不良生活習慣 加上「熱氣食物」 港人體質虛「積熱」元兇
九成八港人「積熱指數」達警戒線、近六成爆錶
要判別一個人是否「積熱」，可計算其「積熱指數」。受訪者首先需符合身體虛弱一項，然後計算進食不同「熱氣食物」的情況。
根據是次調查，可推算出九成八港人「積熱指數」超出警戒線， 八成半港人「積熱指數」超錶，「積熱指數」爆錶者更達五成九，情況令人關注。(附件一 ：「熱氣」食物三級警示)
港人對涼茶誤解多 近三成人曾因飲涼茶不適
「熱氣」分「虛火」、「實火」 中醫籲涼茶勿亂飲
是次調查發現，受訪港人嗜各種「熱氣」食物，但普遍對「熱氣」概念和「涼茶」的服用方法認知不足，容易影響健康。
「熱氣」分「實火」和「虛火」，需要按情況處理才不會出現「積熱」。前者最主要是陽氣超出正常水平，並進食太多「熱氣」食物或天氣炎熱所致，中醫稱為「陰虛火旺」，需要「清熱瀉火」；而後者則陰氣低於正常水平(如身體虛弱人士)，並同時進食「熱氣」食物所引起，需要「滋陰降火」。
嚴醫師稱：「如果人體有『虛火』或『實火』而未能及時處理，便會積存於體內，形成『積熱』。長期『積熱』，會對身體健康造成極大影響，嚴重者更可能傷及臟腑。」
港人對「清熱」存誤解 - 涼茶愈飲愈「積熱」
不少港人均相信「飲涼茶」可以對付「熱氣」，但嚴醫師稱，並非人人都適合飲用涼茶，如寒底的人、小孩、長者或孕婦，便不適合飲用，否則會愈飲愈寒；只顧「實火」，不理「虛火」，不但會弄巧反絀，更有可能導致嚴重的副作用，如頭暈、肚瀉，甚至有生命危險。
調查顯示，超過9成港人體質虛，加上進食「熱氣食物」，虛火問題更為嚴重。若誤以涼茶「下火」，令陽氣更虛，反而不單未能真正處理「虛火」，更有可能令「積熱」問題更為嚴重。
嚴醫師臨床經驗發現，香港人多對「熱氣」有誤解，對處理「熱氣」和「清熱」的方法更大錯特錯。(附件二：港人「積熱」5大誤解)
「積熱」不清易傷身 - 隨時胃出血、尿道炎
初期「熱氣」，「火」的情況輕微，外在徵狀可見口乾、口臭、喉嚨乾/痛、牙肉腫痛。中期「熱氣」者，人們通常在這階段會感覺不適而自行服用涼茶，「積熱」的情況已向內發展，可能會生痱滋/口瘡、流牙血、鼻涕/痰/眼垢變黃/量多、流鼻血、生暗瘡、大便秘結、小便色深甚或有氣味、心煩、失眠、掌心熱等。至於後期「熱氣」者，「熱氣」情況嚴重，已傷及臟腑，可能會咽喉潰爛、口腔潰瘍、胃出血、小便灼熱赤痛等，嚴重者更可能引發慢性咽喉炎、胃潰瘍、尿道炎、黃疸病等，絕對不容忽視！
石斛一次過處理「虛火」、「實火」
調查顯示九成八港人「積熱」指數超出警戒線。嚴醫師指當出現「積熱」時，不應亂服清熱食物或飲涼茶。需要分清「實火」、「虛火」，對症治療，前者需要「清熱瀉火」，後者需要「滋陰降火」。
而中藥材「石斛」能益胃生津，具滋陰清熱之效，能善養胃陰， 生津液，補肺脾胃而不傷正氣。中醫常用以處理「虛火」，對「實火」亦有相當功效 。嚴醫師建議，若出現「熱氣」時，應即時處理，不應盲目「下火」亂飲涼茶。若「積熱」情況持續，便應盡快向註冊中醫師求診。
個案分享：一日三餐「熱氣」食物典型辦公室一族「積熱」嚴重
喜歡吃「熱氣」食物的人比比皆是，剛代表香港參加亞洲區搏擊賽、從事廣告業的鄭文達更是當中的佼佼者。 鄭先生從小到大最愛吃煎炸食物，與普通辦公室一族一樣，鄭先生的午餐甚至晚餐通常都在茶餐廳或快餐店吃。他最喜歡快餐店的炸雞，更隔日就吃一次燒味飯。在下午茶時段，鄭先生會吃咖喱魚蛋、蛋撻或煎爙三寶，一日三餐均離不開「熱氣」食物；平日則熱愛燒烤。進入秋冬季節，鄭先生更會每星期打邊爐。
附件一：「熱氣」食物三級警示 (按中醫理論分類)
- 如進食「任何一項非常熱氣食物」或「間中/經常進食中度熱氣食物」、或「經常進食輕微熱氣食物」，就代表「積熱指數」達警戒線。
- 如「間中/經常進食非常熱氣食物」或「經常進食中度熱氣食物」達三項，就屬「積熱超錶」。
- 如「間中/經常進食非常熱氣食物」或「經常進食中度熱氣食物」達五項，就屬「積熱爆錶」。
| 非常「熱氣」食物 | 中度「熱氣」食物 | 輕微「熱氣」食物 |
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附件二：港人「積熱」5大誤解
- 「積熱」誤解1：「熱氣人人都有，不用特別處理或求診」
正解：「熱氣」情況嚴重可傷及臟腑，引致咽喉潰爛、口腔潰瘍、胃出血、小便灼熱赤痛等。長期「積熱」可導致慢性咽喉炎、胃潰瘍、尿道炎、黃疸病，甚或消渴病、腫瘤等，問題嚴重，不容忽視！
- 「積熱」誤解2：「有熱氣飲涼茶或食龜苓膏就會好」
正解：「熱氣」有「虛火」和「實火」之分，需要按情況處理才不會出現「積熱」。飲涼茶或食龜苓膏並非人人都適合，如寒底的人、小孩、長者或孕婦，便不適合飲用，否則會愈飲愈寒。如只顧「實火」而不理「虛火」，不但會弄巧反絀，更有可能導致嚴重的副作用，如頭暈、肚瀉，甚至有生命危險。
- 「積熱」誤解3：「覺得熱氣飲多兩杯水就會無事」
正解：發覺小便黃或量少很自然會飲多些水，然而只能夠利尿(增加尿液排出)，積存於身體內的「虛火」和「實火」沒有使用正確的方法處理，只會繼續「積熱」，問題會更嚴重！ - 「積熱」誤解4：「熱氣時多飲兩杯番鬼佬涼茶(啤酒)」
正解：飲啤酒就像飲水一樣，只能利尿(增加尿液排出)。儘管飲啤酒會短暫地舒緩「熱氣」的感覺，然而積存於身體內的「虛火」和「實火」沒有使用正確方法處理，只會繼續「積熱」，問題會更嚴重！此外，啤酒傷肝，長期飲用過多啤酒會引致肝硬化！
- 「積熱」誤解5：「打邊爐或者BBQ時準備同時飲用酸梅湯或者五花茶就不會積熱」
正解：打邊爐及BBQ都是「非常熱氣食物」，一旦進食便即時上火！同時飲酸梅湯或五花茶只能輕微下火，只是聊勝於無。而且「積熱」因應體質，有「虛火」和「實火」之分，需要按情況處理才不會出現「積熱」。
資料提供：香港大學民意研究計劃.
