“吃出健康來”，已成為人們的口頭禪，可“穿出健康來”卻少有人提及，其實，衣服不但願與人的愛美心理密切相關，影響到人的精神面貌及風度，而且對人體健康有著重要的影響。

1、多穿衣服有三害：

多穿衣服會使體溫升高，妨礙了身體散熱、散潮；不依氣候變化增加衣服而一味多穿，會減弱身體的適應能力和抗害能力，以致容易患感冒；過多穿衣服，衣服的重量壓迫身體，束縛了自由行動，影響身體發育。

2、衣服輕薄最理想：

理想的衣服應該是給人以沒有穿衣服的感覺，對人的行動毫無約束，不妨礙呼吸，不影響發育。這樣，要求衣服的重量要輕。

實踐證明，穿薄而多層套裝的衣服，比穿厚而少層的衣服保溫性好。另外，最外一層衣服若選用輕而能容納大量氣體的衣料效果會更好，可以減少套裝的層數。

3、衣服過緊多害處：

西歐婦女過分追求緊緊腰衣服，結果產生了一川“緊腰衣型肝病”。日本婦女穿和服服時要系腰帶，局部產生的壓力最高可達每平方釐米160克，以至影響到腰，腹部內臟各器官的位置，開頭生理功能及疲勞程度。

如果為了健美需要，乳罩，腹帶等勒束程度應適宜些。

4、衣料與健康關係密切：

絲綢衣服對皮膚最友善，兼具舒適與美觀，炎炎夏日穿上一襲真絲洋裝，保證通體涼快舒暢；

棉質衣服吸汗透氣又方便；

人造絲兼具棉與絲綢的優點，清爽、舒適、有質感；

紗質衣服適合愛美的女性穿著，兼具飄逸與舒適的優點。

穿化纖衣料對健康影響大，穿著時需要注意，不穿粗、硬纖維衣料做的服裝，尤其是避免這些衣服直接接觸皮膚，不購買有臭味、含化學物質衣料做的衣服，有過敏症的人不要貼身穿化纖衣服。

5、熱天不穿緊衣：

穿緊身衣可顯示體形美，卻不符合生理衛生的規律，婦女穿緊身褲更為有害。褲子太緊不利於體內排出的汗氣散發，卻有利於病菌的侵入。驕陽當空，身體的調節中樞在調動一切生理機能排汗降溫，如果老穿緊身褲，就會產生濕疹、皮疹等，治療起來相當麻煩。

從保持健康角度來看，穿著以寬鬆為宜，牛仔褲、褲襪等不要穿太久，除了穿著寬鬆之外，平日也要注意衛生習慣。

6、 及時換髒衣服 ：

衣服穿的時間長了就會髒，髒衣服穿在身影響人體健康，故必須及時地進行洗滌與清潔。

汗液含有氯化鈉、尿素、尿酸、乳酸等物質，易被細菌分解而產生難聞的臭味。而且衣服受汗液潮濕後為黴菌的生長和繁殖提供了條件和營養素，其代謝所產生的帶色物質，或是這些物質與衣服染整時所使用的染化料、助劑引起化學反應而產生帶色的污穢。

這些髒汙產生後會充塞在衣料紗線之間的空隙，使靜止的空氣減少，導致衣服的保暖性下降，透氣性和吸濕性變差，因而使衣下氣層的溫度升高、濕度變大，其結果容易繁殖引起皮膚病的各種細菌和黴菌。同時，皮膚由於受到油泥污垢的刺激作用，也容易引起毛囊炎、皮炎、濕疹等皮膚病。較嚴重時，隨著積聚的污垢增多，還會使內衣變厚、變硬，在活動時易磨損皮膚而產生膿腫和癤子等皮膚病。

所以，為了健康，不但要謹慎選擇衣服，還要養成勤換、勤洗、勤曬衣服的良好生活習慣，夏季應每天更換內衣褲，春秋季至少每週換洗兩次，冬季每週至少換洗一次。提出“穿出健康來”的口號非常必要。 　

宇光/ 季玉光

吃 出 健 康 ， 吃 得 長 壽 ， 是 現 代 飲 食 文 化 賦 於 一 日 三 餐 的 新 內 涵 。 如 何 達 此 目 標 呢 ？ 以 下 新 概 念 可 助 你 如 願 。

計 算 每 天 攝 入 的 卡 路 里

肥 胖 就 是 病 ， 這 是 世 界 衛 生 組 織 最 新 提 出 的 忠 告 。 如 何 防 治 肥 胖 病 呢 ？ 日 本 著 名 營 養 師 牧 野 直 子 呼 籲 人 們 算 一 算 一 日 三 餐 所 攝 入 的 熱 量 是 否 超 標 ， 就 是 有 效 的 一 招 。

當 然 ， 這 種 匡 算 應 該 而 且 只 能 是 粗 略 的 ， 不 必 太 精 確 。 太 精 確 的 計 算 既 難 以 堅 持 ， 又 可 能 造 成 營 養 失 衡 ， 反 而 不 利 於 健 康 。 牧 野 直 子 介 紹 的 簡 易 匡 算 食 物 熱 量 的 方 法 是 ：

* 一 般 可 以 用 手 掌 心 托 起 的 肉 、 魚 、 蛋 等 主 菜 熱 值 大 約 在 8 0 0 千 卡 左 右 。
* 一 個 橘 子 、 兩 個 獼 猴 桃 、 一 個 蘋 果 的 熱 值 約 在 8 0 千 卡 左 右 。
* 炸 牛 排 、 蛋 炒 飯 、 酥 脆 餅 、 咖 哩 炒 飯 等 大 約 在 6 0 0 ~ 7 0 0 千 卡 左 右 。
* 一 小 碗 米 飯 、 一 隻 主 食 麵 包 、 兩 個 奶 油 卷 的 熱 量 分 別 在 1 6 0 千 卡 左 右 。
* 至 於 蔬 菜 ， 所 含 熱 量 極 低 ， 可 以 略 去 不 計 。

科 學 家 告 訴 我 們 ， 人 的 正 常 熱 值 攝 入 量 約 為 每 天 每 公 斤 體 重 4 0 千 卡 。 假 如 你 的 體 重 是 5 0 公 斤 ， 則 一 天 的 總 熱 量 攝 入 不 得 超 過 2 0 0 0 千 卡 。 你 不 妨 按 照 上 述 方 法 來 匡 算 一 下 三 餐 的 實 際 熱 量 值 ， 多 者 減 ， 少 者 增 ， 持 之 以 恒 便 可 做 到 熱 量 大 致 平 衡 ， 既 不 發 胖 ， 又 不 至 於 營 養 不 良 ， 以 維 持 體 重 適 中 ， 2r 健 康 奠 定 良 好 的 基 礎 。

一 日 吃 五 餐 的 堅 持

至 於 每 天 的 食 譜 安 排 ， 專 家 提 出 的 新 概 念 是 ： 堅 持 三 個 五 。

一 日 吃 五 餐 -- 傳 統 習 慣 是 一 日 三 餐 ， 並 被 視 為 經 典 。 但 近 年 來 的 研 究 證 據 表 明 ， 此 種 進 餐 模 式 並 不 利 於 人 體 健 美 與 疾 病 防 治 ， 若 將 進 餐 次 數 增 至 五 次 則 大 不 一 樣 。 科 學 家 的 試 驗 顯 示 ： 將 同 樣 多 的 食 物 分 為 3 次 以 上 吃 完 ， 比 起 一 日 三 餐 來 養 分 攝 取 不 受 損 失 ， 但 體 內 #u 生 的 熱 量 卻 要 少 得 多 ， 乃 是 保 持 適 中 體 重 的 一 個 好 辦 法 。 一 分 調 查 資 料 證 實 了 這 一 點 ： 凡 每 天 進 餐 不 足 3 次 者 的 肥 胖 率 達 5 7 . 2 % ， 膽 固 醇 增 高 者 占 5 1 . 2 % ， 而 堅 持 5 餐 或 以 上 者 肥 胖 率 僅 是 2 8 . 8 % ， 膽 固 醇 增 高 者 僅 占 1 7 . 9 % 。 專 家 2r 此 所 做 的 解 釋 是 ： 每 餐 的 進 食 量 減 少 ， 可 降 低 血 中 胰 島 素 水 平 ， 增 加 脂 肪 酸 的 燃 燒 ， 進 而 削 減 體 內 過 多 的 脂 肪 存 積 。 面 對 如 此 簡 單 而 又 有 效 的 減 肥 舉 措 ， 你 難 道 不 心 動 ？

一 餐 吃 五 色 保 持 營 養 平 衡 是 健 康 飲 食 的 又 一 個 原 則 ， 如 何 才 能 做 到 這 一 點 呢 ？ 有 關 專 家 提 出 的 策 略 是 在 食 物 品 種 上 下 工 夫 ， 即 每 天 最 少 吃 2 0 種 以 上 。 不 過 ， 一 般 家 庭 很 難 做 到 ， 有 個 簡 單 辦 法 值 得 推 廣 ， 就 是 保 證 每 天 餐 桌 上 有 5 種 顏色 的 食 物 ：

* 白 色 米 麵 、 雜 糧 - 代 表 ， 是 人 體 所 需 熱 量 的 主 要 提 供 者 （ 6 0 % 以 上 的 熱 量 來 源 於 此 類 食 物 ）。

* 綠 色 蔬 菜 、 水 果 - 代 表 ， 是 人 體 所 需 維 生 素 、 纖 維 素 和 礦 物 質 的 提 供 者 。 其 中 ， 最 佳 的 是 深 綠 色 葉 菜 ， 淺 綠 、 黃 色 、 白 色 次 之 。

* 黃 色 各 種 豆 類 - 代 表 ， 主 要 提 供 蛋 白 質 ， 其 中 豆 腐 、 豆 芽 最 優 。

* 黑 色 黑 色 動 植 物 - 代 表 ， 如 烏 雞 、 甲 魚 、 海 帶 、 黑 米 、 黑 豆 、 黑 芝 麻 及 各 種 食 用 菌 ， 乃 是 維 生 素 、 微 量 元 素 的 “ 富 礦 ” 。

* 紅 色 畜 禽 肉 類 - 代 表 ， 以 優 質 蛋 白 含 量 豐 富 著 稱 于 食 品 之 林 。 按 照 對 人 體 健 康 有 益 程 度 而 排 定 的 “ 座 次 表 ” 是 ： 魚 肉 、 雞 肉 、 牛 肉 、 羊 肉 、 豬 肉 。

蔬 菜 吃 五 種 蔬 菜 的 防 病 抗 癌 作 用 舉 世 公 認 ， 為 使 其 這 種 作 用 “ 發 揚 光 大 ” ， 營 養 學 家 建 議 一 個 人 每 天 吃 五 種 ： 至 少 一 種 富 含 維 生 素 C ； 至 少 一 種 富 含 維 生 素 A ； 至 少 一 種 富 含 葉 酸 ； 至 少 一 種 富 含 纖 維 素 ； 每 星 期 吃 幾 次 葉 部 或 根 部 蔬 菜 （ 如 椰 菜 、 蘿 蔔 等 ） 。 具 體 安 排 舉 例 ： 早 餐 飲 橙 汁 或 其 他 菜 果 飲 品 ； 午 餐 喝 菜 湯 ， 並 吃 些 蔬 菜 或 香 蕉 ； 晚 餐 則 選 擇 薯 類 或 其 他 蔬 果 ， 烹 煮 麵 食 時 加 入 蔬 菜 。 More Vitamin Informaton

營 養 免 疫 系 統

近 年 來 ， 一 種 新 的 營 養 學 概 念 — — 生 態 營 養 免 疫 學 受 到 科 學 家 的 矚 目 。 這 個 學 說 的 基 本 觀 點 是 ：

* 在 營 養 結 構 中 ， 除 已 知 的 基 本 營 養 素 如 蛋 白 質 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 及 功 能 營 養 素 （ 維 生 素 、 宏 量 及 微 量 元 素 ） 外 ， 必 須 含 有 免 疫 刺 激 和 對 腸 道 粘 膜 有 營 養 和 維 護 作 用 的 營 養 素 ， 如 穀 胺 p?胺 、 精 氨 酸 、 磷 脂 及 N - 3 不 飽 和 脂 肪 酸 等 。
* 調 節 腸 道 微 生 態 ， 保 護 腸 道 有 益 菌 群 ， 少 吃 有 殺 菌 作 用 的 食 物 ( 如 大 蒜 ） ， 除 非 罹 患 了 腸 炎 等 腸 道 感 染 性 疾 患 。
* 高 度 重 視 腸 道 免 疫 結 構 的 作 用 。 每 餐 食 譜 中 刺 激 免 疫 的 食 品 不 可 缺 乏 ， 如 山 楂 、 生 薑 、 橘 子 、 香 菇 、 大 豆 、 絲 瓜 、 甘 草 等 植 物 性 食 品 。

做 好 防 癌 套 餐

據 醫 學 專 家 估 計 ， 7 0 % 的 癌 症 與 不 健 康 的 生 活 方 式 有 關 ， 在 不 健 康 的 生 活 方 式 中 ， 不 合 理 的 飲 食 習 慣 又 起 了 舉 足 輕 重 的 作 用 。 因 此 ， 科 學 安 排 食 譜 乃 是 拒 癌 於 體 外 的 重 要 一 招 。 美 國 專 家 2r 此 提 出 的 十 項 建 議 值 得 參 考 ：

1 ) 每 天 的 食 譜 中 添 加 海 藻 類 食 品 ， 例 如 海 帶 ， 可 切 成 小 塊 做 成 沙 拉 ， 每 天 吃 2 ~ 3 湯 勺 。 奧 妙 在 於 海 藻 中 含 有 特 別 多 的 具 有 抗 癌 效 果 的 葉 綠 素 、 維 生 素 C 和 胡 蘿 蔔 素 ， 可 以 “ 束 縛 ” 住 自 由 基 。 自 由 基 是 在 機 體 生 命 活 動 中 形 成 的 並 被 認 2r 是 退 化 細 胞 的 主 要 “ 始 動 機 理 ” 。 美 國 加 魯 阿 爾 達 研 究 人 員 通 過 實 驗 發 現 ， 喂 食 過 海 藻 的 試 驗 大 鼠 與 未 曾 食 用 過 海 藻 的 實 驗 鼠 相 比 較 ， 前 者 很 少 患 癌 症 。

2 ) 少 食 含 脂 肪 的 食 物， 包 括 黃 油 、 人 造 奶 油 ， 尤 其 是 表 面 看 上 去 脂 肪 並 不 多 的 香 腸 、 奶 酪 以 及 烘 烤 類 食 品 。 每 晝 夜 機 體 對 脂 肪 的 需 求 量 8 0 ~ 1 0 0 克 足 矣 ， 不 能 再 多 。 因 2r 大 量 脂 肪 會 使 機 體 #u 生 過 量 的 雌 激 素 ， 這 種 激 素 的 水 平 越 高 ， 罹 患 乳 腺 癌 等 激 素 依 賴 性 癌 症 的 危 險 性 就 越 大 。

3 ) 適 當 多 食 一 點 富 含 纖 維 素 的 食 物， 如 水 果 、 蔬 菜 、 粗 麵 包 以 及 其 他 五 穀 雜 糧 。 據 德 國 科 學 家 觀 察 ， 含 有 大 量 纖 維 素 的 食 物 可 促 進 體 內 的 新 陳 代 謝 ， 降 低 血 液 中 的 雌 激 素 水 平 ， 並 使 癌 症 的 發 病 危 險 率 降 低 5 4 % 。

4) 餐 桌 上 一 定 要 有 孢 子 甘 藍 、 捲 心 菜 、 花 椰 菜 、 菜 花 等 十 字 花 科 蔬 菜 。 十 字 花 科 蔬 菜 中 含 有 一 種 特 殊 物 質 2T 湦 - 3 ， 這 種 物 質 擁 有 一 種 非 常 重 要 的 性 能 ， 那 就 是 將 誘 發 癌 變 的 雌 激 素 轉 變 成 2r 保 護 身 體 免 受 該 病 侵 襲 的 保 護 型 物 質 。

5 ) 每 個 星 期 至 少 食 用 三 次 海 魚 ， 如 金 槍 魚 、 鮭 鱒 魚 、 沙 丁 魚 、 鰈 魚 、 鱈 魚 等 。 據 調 查 ， 北 美 愛 斯 基 摩 婦 女 直 到 今 天 也 如 同 她 們 的 祖 輩 一 樣 — — 每 天 3 次 吃 魚 ， 故 從 未 發 現 她 們 得 過 乳 腺 癌 。

6 ) 多 吃 豆 製 品 ， 盡 可 能 用 豆 類 替 代 肉 食 。 主 要 得 益 于 豆 製 品 中 的 天 然 植 物 雌 激 素 ， 這 種 植 物 雌 激 素 進 入 體 內 後 ， 足 以 阻 擋 能 引 起 乳 腺 癌 的 雌 激 素 的 侵 入 。

7 ) 儘 量 購 買 安 全 衛 生 的 綠 色 食 品 。 時 下 種 植 的 不 少 蔬 菜 、 水 果 都 不 同 程 度 地 噴 灑 了 殺 蟲 劑 ， 如 滴 滴 涕 等 。 食 用 這 樣 的 蔬 菜 與 水 果 增 大 了 罹 患 癌 症 的 危 險 性 。 此 外 ， 隨 著 化 學 製 劑 的 廣 泛 使 用 ， 現 今 的 蔬 果 與 純 粹 的 綠 色 食 品 相 比 較 ， 所 含 的 維 生 素 與 礦 物 質 也 要 少 得 多 。

8 ) 每 天 至 少 喝 3 杯 綠 茶 。 不 必 擔 心 這 樣 做 會 過 量 ， 因 2r 一 杯 綠 茶 比 一 杯 咖 啡 少 一 半 咖 啡 因 。 綠 茶 中 含 有 抗 氧 化 劑 和 多 酚 ， 可 以 減 少 自 由 基 給 人 體 帶 來 的 危 害 。

9 ) 多 用 非 精 練 的 植 物 油 做 菜 。 研 究 人 員 對 西 班 牙 的 婦 女 觀 察 顯 示 ， 食 用 橄 欖 油 對 人 體 有 利 ， 她 們 中 只 有 用 橄 欖 油 烹 飪 的 婦 女 很 少 患 癌 症 。 多 倫 多 大 學 的 專 家 甚 至 發 現 ， 食 用 亞 麻 油 （ 每 天 量 為 一 湯 匙 亞 麻 油 或 3 湯 匙 亞 麻 籽 ） 能 夠 使 腫 瘤 縮 小 。 不 過 得 注 意 ， 亞 麻 油 在 加 熱 時 會 變 更 其 結 構 ， 失 去 很 多 有 益 物 質 ， 所 以 最 好 用 來 拌 涼 菜 。

10 ) 經 常 食 用 綠 色 蔬 菜 、 蒜 、 洋 蔥 和 韭 菜 。 德 國 海 德 堡 大 學 的 專 家 在 蒔 蘿 、 迷 豋 香 、 蔥 中 發 現 了 可 以 保 護 婦 女 乳 房 免 受 癌 症 侵 害 的 物 質 。 新 西 蘭 科 學 家 則 證 實 ， 蒜 有 助 於 保 護 腸 道 免 患 癌 症 ， 但 只 限 於 鮮 蒜 （ 未 經 烹 飪 加 工 ） 能 夠 給 人 帶 來 顯 著 的 效 果 。

運 動 與 營 養 並 重

有 些 人 熱 衷 於 運 動 ， 甚 至 達 到 成 癮 的 地 步 ， 卻 忽 視 營 養 ； 另 外 一 些 人 又 特 別 垂 青 於 營 養 而 冷 落 運 動 ， 甚 至 以 進 補 來 代 替 體 育 鍛 煉 。 其 實 ， 這 兩 種 傾 向 都 未 免 失 之 偏 頗 ， 正 確 之 舉 是 將 兩 者 科 學 地 結 合 起 來 。

專 家 為 此 所 做 的 解 釋 是 ： 鍛 煉 並 不 是 保 持 健 康 的 唯 一 途 徑 ， 除 鍛 煉 外 ， 一 天 的 飲 食 也 很 重 要 。 醫 學 博 士 保 羅 . 索 特 曼 為 此 詳 細 觀 察 了 運 動 員 的 飲 食 及 其 在 運 動 中 的 表 現 ， 指 出 大 多 數 運 動 員 沒 有 達 到 最 佳 競 技 狀 態 ， 主 要 癥 結 就 是 沒 有 吃 好 。

例 如 ， 運 動 員 通 常 避 開 脂 肪 與 糖 ， 但 索 特 曼 強 調 ， 運 動 員 同 樣 需 要 這 兩 類 養 分 ， 運 動 過 程 中 人 體 要 消 耗 掉 很 多 脂 肪 ， 可 要 是 沒 有 糖 來 幫 忙 ， 脂 肪 就 無 法 消 耗 掉 。

至 於 蛋 白 質 ， 運 動 員 尤 其 離 不 開 ， 因 為 蛋 白 質 能 夠 幫 助 人 體 修 復 由 於 運 動 而 造 成 的 肌 肉 損 傷 。 索 特 曼 特 別 推 薦 動 物 蛋 白 ， 動 物 蛋 白 較 植 物 蛋 白 更 能 使 人 體 保 持 氨 基 酸 的 平 衡 ， 而 蔬 菜 則 需 要 與 穀 物 及 豆 類 配 合 食 用 ， 才 能 滿 足 人 體 對 於 各 種 蛋 白 質 的 需 求 。 這 些 話 雖 然 是 索 特 曼 對 運 動 員 講 的 ， 但 對 於 體 育 愛 好 者 來 說 又 何 嘗 不 是 忠 告 呢 ？

另 外 ， 日 本 專 家 也 發 現 ， 既 積 極 鍛 煉 又 吃 高 鈣 膳 食 的 女 性 ， 骨 質 密 度 明 顯 增 加 ， 日 後 抗 骨 質 疏 鬆 的 能 力 也 更 強 ， 而 那 些 只 鍛 煉 不 補 鈣 的 婦 女 骨 質 密 度 無 明 顯 變 化 ， 再 一 次 證 明 運 動 與 營 養 結 合 起 來 的 防 病 強 體 意 義 。

蘭 政 文 / 副 主 任 醫 師
四 川 省 達 州 職 業 技 術 學 院 醫 學 部

近年來突發性危重性腰椎間盤突出症（腰突症）患者越來越多。20歲以下的青少年發病也屢見不鮮，辦公族及非體力勞動職業人群發病日漸增多。這是長時間坐姿不當引起的，再加上每天用於體力勞動和身體鍛煉的時間微乎其微，腰背肌得不到充分鍛煉，強度和反應能力減弱，使脊柱尤其是腰椎的穩定性和靈活性明顯降低，導致現代人腰杆子越來越軟，稍有不慎就把腰“閃”了。

那麼，如何使腰杆子堅韌挺拔呢？首要的方法就是加強鍛煉增強體質，尤應注重腰背肌的鍛煉，以改善肌肉的血液迴圈，促進新陳代謝，增強肌肉的強度和應激性， 鬆解軟組織粘連，提高脊柱尤其是腰椎的穩定性、耐久性和靈活性。

腰背肌鍛煉的最好方式是游泳。游泳的功用在於能夠在水中鍛煉肌力，而且還可以利用水中的浮力來舒緩平時受壓的關節，其中以腰部最為明顯；另外在游泳時也可以做到一些在陸上不能做到的動作，故此，游泳是活動腰骨的好機會。因此如果單從預防腰痛的角度來看，游泳確是預防腰背痛的一項好運動。

韋辰/ 韓振奎

一 只 正 在 試 驗 階 段 的 新 藥 名 叫 “ Pifithrin ” 可 能 減 輕 正 在 接 受 癌 症 治 療 過 程 人 士 的 痛 楚 ， 從 而 容 許 病 人 接 受 較 強 電 療 及 較 高 劑 量 的 化 療 療 程 ， 加 強 療 程 效 力 。

有 趣 的 是 ， 這 種 藥 的 作 用 只 是 在 堵 塞 某 一 組 人 體 的 細 胞 因 子 ， 所 以 這 其 實 是 最 自 然 的 抗 癌 防 禦 法 。

此 項 報 告 發 表 於 本 期 的 科 學 雜 誌 內 ， 據 主 持 是 項 研 究 主 管 Gudkor 稱 ， 目 前 此 藥 物 只 在 老 鼠 身 上 試 驗 成 功 ， 研 究 員 正 打 算 推 廣 試 驗 到 狒 狒 身 上 ， 預 計 一 年 之 後 便 可 作 臨 床 實 驗 。

堵 塞 P53 保 護 好 細 胞

Pifithrin 的 作 用 是 堵 塞 體 內 的 一 個 細 胞 因 子 P53 。 此 P53 因 子 的 作 用 在 正 常 情 況 是 用 來 清 除 致 癌 的 壞 死 細 胞 ， 令 壞 死 細 胞 「 自 殺 」 的 。

當 病 人 接 受 放 射 治 療 或 化 療 時 ， 有 很 多 不 是 癌 細 胞 的 細 胞 往 往 同 時 遭 受 損 害 ， 在 此 損 害 細 胞 未 能 有 充 分 時 間 復 原 之 前 ， P53 便 執 行 「 清 除 」 任 務 ， 迫 這 些 受 損 的 細 胞 自 殺 ， 結 果 便 造 成 病 人 有 一 系 列 癌 療 程 的 副 作 用 ─ ─ 如 嘔 心 、 貧 血 、 脫 髮 和 免 疫 系 統 減 弱 等 等 。

而 Pifithrin 的 作 用 是 能 將 P53 的 活 動 停 頓 約 三 小 時 ， 在 此 三 小 時 內 某 些 受 損 細 胞 可 以 復 原 ， 而 當 P53 在 三 小 時 後 繼 續 運 作 時 ， 便 不 會 連 這 些 曾 經 受 損 的 好 細 胞 也 一 并 清 除 了 。

研 究 員 將 Pifithrin 注 入 30 隻 患 癌 的 老 鼠 體 內 ， 發 現 它 們 對 癌 放 射 和 化 療 療 程 的 耐 受 性 增 強 了 ， 全 部 老 鼠 均 能 活 上 8 個 半 月 。 而 另 外 一 組 不 注 射 Pifithrin 的 30 隻 老 鼠 中 只 有 5 隻 活 到 8 個 半 月 。

Sep 1999

美 國 一 間 藥 廠 最 近 宣 布 成 立 一 筆 高 達 約 三 百 七 十 億 港 元 的 賠 償 金 ， 給 予 美 國 曾 服 食 該 兩 隻 含 氟 苯 丙 胺 成 分 減 肥 藥 的 人 士 作 賠 償 。

於 八 九 年 時 發 現 含 有 引 致 心 臟 病 的 氟 苯 丙 胺 及 右 旋 氟 苯 丙 胺 成 分 減 肥 藥 ， 分 別 為 Redux 及 Pondimin ， 於 香 港 註 冊 時 的 名 稱 分 別 為Adifax Cap 15mg 、 Ponderax Pacaps Cap 60mg Prolong Action 及 Ponderax Tab 20mg。

香港醫管局研究協助索償

香 港 醫 管 局 現 正 研 究 美 國 一 間 曾 發 售 含 引 致 心 臟 病 成 分 減 肥 藥 的 藥 廠 成 立 的 賠 償 金 資 料 ， 再 決 定 會 否 協 助 香 港 曾 服 該 減 肥 藥 的 病 人 索 取 賠 償 。

據 知 香 港 公 立 醫 院 於 上 述 減 肥 藥 禁 售 前 ， 亦 曾 用 上 述 減 肥 藥 於 內 科 及 婦 產 科 病 人 ， 每 年 約 處 方 近 八 萬 粒 ， 但 醫 管 局 發 言 人 稱 ， 有 關 減 肥 藥 被 發 現 可 能 會 引 致 心 臟 病 時 ， 醫 管 局 已 立 即 為 所 有 曾 服 用 這 些 藥 物 的 病 人 進 行 超 聲 波 檢 查 。

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現 時 醫 學 界 對 抗 癡 肥 新 方 法 有 兩 種 ， 分 別 是 注 射 Leptin 荷 爾 蒙 和 高 纖 維 飲 食 習 慣 。

Leptin是 由 脂 肪 細 胞 產 生 的 一 種 荷 爾 蒙 ， 它 能 夠 在 腦 部 發 揮 遏 制 食 欲 的 功 能 。

美 國 羅 斯 福 醫 療 中 心 曾 進 行 一 項 為 期 六 個 月 的 研 究 發 現 ， 不 管 是 瘦 削 還 是 癡 肥 的 成 年 人 ， 均 能 透 過 Leptin 荷 爾 蒙 加 快 減 磅 速 度 ， 而 沒 有 明 顯 有 害 的 副 作 用 ， 其 中 最 高 劑 量 的 Leptin ， 甚 至 能 夠 減 去 約 六 點 八 公 斤 主 要 是 來 自 脂 肪 的 體 重 。

控制體重應靠高纖飲食

由 波 士 頓 兒 科 醫 院 進 行 的 另 一 項 研 究 又 指 出 ， 纖 維 不 僅 能 令 人 感 到 肚 飽 ， 同 時 可 放 緩 消 化 速 度 和 減 低 荷 爾 蒙 胰 島 素 的 濃 度 。

專 家 建 議 ， 每 人 平 均 每 天 需 要 約 五 客 蔬 果 所 含 的 纖 維 量 ， 即 能 有 效 控 制 體 重 。

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一半成年人口超重

肥 胖 是 現 代 人 一 個 嚴 重 的 健 康 問 題 , 尢 以 發 達 國 家 為 甚。 據 美 國 疾 病 控 制 及 預 防 中 心 的 最 新 報 告 顯 示 ，九 八 年 全 美 就 有 近 一 成 八 人 被 界 定 為 癡 肥。 近 期 的 《 美 國 醫 學 會 雜 誌 》 報 道 一 項 研 究 更 發 現 ， 有 逾 半 美 國 成 年 人 癡 肥 或 超 重 。

雜 誌 報 道 ， 波 士 頓 塔 夫 茨 大 學 醫 學 院 的 研 究 人 員 調 查 過 一 萬 六 千 名 成 年 人 後 發 現 ， 二 十 五 歲 或 以 上 的 男 性 當 中 ， 有 六 成 三 癡 肥 或 超 重 ， 女 性 則 有 五 成 半 。

癡肥有年輕化傾向

超 重 人 士 通 常 都 比 其 他 同 年 齡 人 士 較 易 患 上 高 血 壓 、 第 二 類 糖 尿 病 、 膽 囊 病 、 骨 關 節 炎 等 病 症 。

紐 約 聖 盧 克 醫 院 癡 肥 研 究 中 心 的 研 究 報 告 更 指 出 ， 美 國 每 年 約 有 二 十 八 萬 人 死 於 跟 癡 肥 有 關 的 健 康 問 題 。 該 中 心 將 一 個 人 比 標 準 體 重 重 三 成 或 以 上 的 界 定 為 癡 肥 。

增 幅 最 大 的 組 別 屬 十 八 至 二 十 九 歲 最 年 輕 的 組 別 ， 增 幅 高 達 百 分 五 。 癡 肥 年 輕 化 的 現 象 令 人 憂 慮 。

快餐飲食缺運動為主因

已 有 多 項 研 究 指 出 ， 美 國 人 愛 吃 快 餐 和 零 食 ， 美 國 的 牛 肉 食 用 量 在 九 十 年 代 穩 步 上 升 ， 亦 吃 多 了 豬 肉 、 牛 油 和 雪 糕 ； 九 七 年 數 字 顯 示 ， 每 人 每 年 平 均 喝 一 百 零 二 杯 汽 水 。

美 國 人 的 生 活 方 式 ， 又 令 人 不 斷 減 低 運 動 量 ， 兒 童 看 電 視 的 時 間 長 了 ， 學 校 體 育 課 的 時 間 卻 縮 短 ， 工 作 場 所 和 家 務 自 動 化 ， 人 們 多 習 慣 以 汽 車 代 替 步 行 和 踏 單 車 。

缺 少 運 動 ， 以 致 攝 取 的 卡 路 里 遠 高 於 燃 燒 的 分 量 ， 是 美 國 人 愈 來 愈 肥 的 另 一 主 因。

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不合品質控制標準

美 國 食 品 及 藥 物 管 理 局 宣 布 ， 由 於 雅 培 藥 廠 一 批 用 於 醫 療 診 斷 的 產 品 不 能 符 合 品 質 控 制 標 準 ， 故 已 申 請 禁 制 令 ， 禁 止 該 廠 發 售 用 作 測 試 病 人 血 液 、 尿 液 、 身 體 黏 液 及 其 它 液 體 的 測 試 產 品 ， 雅 培 藥 廠 亦 已 同 意 並 簽 署 有 關 協 定 。

美 國 食 品 及 藥 物 管 理 局 指 出 ， 雅 培 藥 廠 共 提 供 約 三 百 二 十 五 項 實 驗 室 測 試 產 品 ， 其 中 包 括 用 作 診 斷 傳 染 性 疾 病 和 經 輸 血 感 染 疾 病 的 產 品 。 藥 廠 是 美 國 提 供 測 試 產 品 的 最 大 藥 廠 ， 亦 是 世 界 上 有 關 測 試 產 品 五 大 藥 廠 之 一 。

不 過 ， 該 局 多 次 視 察 雅 培 藥 廠 製 造 測 試 產 品 過 程 時 ， 發 現 該 批 產 品 未 能 達 到 認 可 標 準 。

該 局 自 九 四 年 開 始 已 向 藥 廠 發 出 警 告 信 ， 由 於 問 題 至 今 仍 未 獲 得 改 善 ， 逐 申 請 禁 制 令 。

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