食物與健康

健康飲食

Friday, 25 February 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

減肥方法

中藥減肥法

目標:

肥 胖 的 人 , 多 受 脾 濕 阻 滯 , 造 成 失 調 、 痰 多 、 水 多 、 瘀 血 多 、 脂 肪 多 等 現 象 。 治 療 原 則 主 要 是 健 脾 燥 濕 、 消 積 化 痰 、 行 氣 化 瘀 , 是 有 益 促 進 血 液 循 環 , 增 強 抵 抗 力 , 使 失 調 回 復 平 衡 。 服 用 這 三 款 減 肥 藥 方 不 用 戒 口 , 但 一 般 減 肥 人 士 應 避 免 吃 高 糖 分 、 高 脂 肪 類 食 物 及 飲 品 , 更 忌 喝 啤 酒 等 容 易 導 致 肥 胖 的 飲 品 。

藥方主要成分的功效:

藥 材 功 效
薏 茨 仁 ( 薏 米 ) 利 水
田 三 七 ( 田 七 ) 去 瘀
白 鯽 魚 高 蛋 白 質 、 健 脾
北 黃 蓍 ( 黃 蓍 ) 化 濕 、 利 水 、 保 氣
車 前 子 利 水
火 麻 仁 潤 腸 、 通 便 、 清 熱 、 化 濕
番 瀉 葉 輕 瀉
茯 苓 利 水 、 健 脾 、 化 濕
炒 白 朮 化 濕
赤 小 豆 利 水
生 薑 驅 風 、 解 毒

藥方一
材 料 :

茯 苓 五 錢
炒 白 術 三 錢
薏 仁 一 錢
車 前 子 一 錢 ( 用布包 )
桂 枝 三 錢
澤 瀉 五 錢
番 瀉 葉 半 錢
火 麻 仁 三 錢
丹 參 三 錢
北 黃 蓍 一 錢
去 核 山 楂 肉 五 錢

服法:

清 水 三 大 碗 半 煎 八 分 渣 三 大 碗 煎 八 分 , 每 日 服 一 劑 , 連 服 三 十 劑 , 成 一 療 程 。 之 後 停 止 服 藥 七 天 , 再 續 第 二 療 程 , 每 隔 一 天 服 一 劑 , 連 服 三 十 劑 ( 即 六 十 天 ) , 以 後 視 體 重 而 酌 服 用 或 停 服 。

注意事項:

此 藥 性 和 平 , 沒 有 副 作 用 , 寒 熱 體 質 的 人 均 適 宜 , 服 藥 期 間 有 利 尿 通 便 , 所 以 孕 婦 及 心 臟 病 患 者 勿 服 。

此 藥 方 有 番 瀉 葉 , 如 連 續 三 天 服 用 此 藥 方 有 輕 瀉 作 用 , 則 繼 續 服 用 此 藥 方 時 除 去 番 瀉 藥 。

注意生活細節:

除 服 藥 外 , 並 要 改 善 日 常 不 適 當 的 飲 食 習 慣 , 多 進 食 高 纖 維 性 食 品 , 清 淡 為 主 。 日 常 要 保 持 適 量 運 動 , 效 果 更 加 顯 著 。

藥方二

這 是 輔 助 藥 方 , 具 利 水 、 化 濕 、 消 腫 功 效 。

材 料 :
薏 仁 二 錢
赤 小 豆 二 錢
澤 瀉 五 錢
北 黃 蓍 五 錢
生 薑 五 錢
白 鯽 魚 一 大 條 (生猛特大條更佳)

服法:

白 鯽 魚 剝 去 鱗 片 , 洗 淨 腸 臟 , 加 入 中 藥 材 料 用 6 大 碗 清 水 煮 至 2 碗 左 右 , 加 入 少 許 鹽 調 味 即 成 。

藥方三

這 是 屬 肥 胖 多 脂 肪 及 瘀 血 型 的 補 助 藥 方 , 具 行 氣 化 瘀 消 脂 的 功 效 。

材 料
去 核 山 楂 肉 一 錢
三 七 細 末 二 錢 (研成細末分兩次)

服法:

取 山 楂 肉 用 清 水 2 大 碗 煎 至 1 碗 , 分 兩 次 ( 早 、 晚 ) 沖 服 三 七 細 末 , 連 續 服 1 0 0 天 為 1 個 療 程 。

 

 

今 次 介 紹 的 藥 方 主 要 成 分 , 要 相 互 配 合 , 才 能 達 到 減 肥 功 效 , 因 應 各 人 身 體 狀 況 而 有 所 不 同 。 如 有 疑 問 , 可 向 中 醫 師 請 教 。

(資料由蘋果日報提供)

恆練健身操 健康又修身

無論你做任何職業或是家庭主婦,也不應為自己找理由和藉口說(沒器械、無時間)...又或希望什麼廣告推介的瘦身計劃和服用減肥藥能永久..你自己健康馬上行動─每天勤做運動才是最終徹底的方法。

一、床上健身操

  1. 轉頭屈腳踝
    睡醒後,人有時感到頭昏腦脹,這是一夜睡眠不動使頭部和頸部肌肉變得僵硬,頭部血液迴圈不暢,致使頭部供血不足所致。如果睡醒後躺在床上頭部向左右側轉動8-10次,也可使頭昏減輕。同時,再屈伸腳踝關節10-20次,可使下肢活動開來。

  2. 伸懶腰
    睡覺時身體多取屈縮的姿勢,睡醒後在床上做兩手交叉,伸向頭上方翻掌,腳尖繃直,伸展身體,同時配合深呼吸的動作,反復練習4-6次,有助於消除疲勞,加快覺醒。

  3. 仰臥側屈 仰臥在床上,一手上舉,隨上體側屈,下肢用力伸直,左右側屈各做6-8次。

  4. 仰臥下肢屈伸
    做了上述動作,睡意可能已經減少,接著就可做些下肢屈伸動作。做法是一腿屈腳踏床上,然後膝部伸直,使膝部觸及床上。兩腿輪流各做10-15次。

  5. 仰臥在床上,兩腿併攏屈膝
    然後,小腿伸直上舉,腿與身體成90度。接著腹肌用力,兩腿下落到45度角的傾斜度,腳踝必須屈成直角,跟腱必須伸直,保持這個姿勢片刻,然後還原成兩腿上舉姿勢,再徐徐做這個動作。反復15-20次。有利於解除便秘,強健腹肌。


二、陽臺健身操

  1. 早晨起床後,洗漱完畢,大腦清醒了,可以著睡衣,穿拖鞋,面向南方,略帶微笑,雙足與肩等寬站立,上身放鬆,下身部分微微下蹲,足趾輕輕抓地,雙目遠眺。

  2. 頭部活動:
    以頭作筆尖,用意念調動頭部寫兩個字"長壽"。這兩個字可寫兩遍,然後令頭部圍繞這兩個字作圓,先順方向,再反方向劃2圈,以上動作要緩慢些,不求急躁,但求穩妥,時間約2分鐘。

  3. 擴胸活動
    姿勢站立不變,兩腿稍屈,兩臂經胸前平屈向前平舉(合掌指尖向前),低頭含胸。再兩腿伸直,兩臂向後擺至側平舉(掌心向後),抬頭挺胸。兩腿屈伸一次,兩臂胸前平屈並後振一次(拳心向下),再收回,時間約1分鐘,動作注意要慢,擴胸時不要太猛烈,力量適中。

  4. 交叉擺掌
    站立姿勢不變,兩手下垂,兩掌交叉,掌心向腹部,然後兩臂向外側張開,張開幅度各人以自己適宜自然為度,速度不求快,張開手臂之後,隨即收臂,使兩手掌回復成交叉,時間約1分鐘。

  5. 雙掌劃圓
    兩掌心相對約10釐米,保持這個距離,兩掌高低與褲腰帶平,相當於中醫說的"帶脈"高度,兩掌心保持距離不變,然後以上臂帶動手臂作劃圓運動。先身體略向左側劃圓,順時針20圈,逆時針劃20圈,再讓身體恢復到面朝南方,順、逆方向劃圓各20圈,然後身體向左側轉動後,繼續如上述,順逆方向劃圓各20圈,這樣一來,總共劃圓120圈,時間約3分鐘左右。

  6. 弓步擴胸法
    一隻腳在前,一隻腳在後,成弓步狀站立姿勢,然後兩臂平伸開來,手掌微握空心拳,接著作兩臂開合攏的擴胸運動,動作要慢,使胸部擴張肺活量增大吸氧氣增多,同時兩腳踝部及下肢配合上肢的開合作兩腳一前一後的屈伸運動,使上下肢及踝部得到鍛煉。做完後,兩隻腳調換一下再進行一次擴胸活動。以上共2分鐘左右。

  7. 放鬆及整理並結束
    時間約一分鐘。方法是雙手搓搓熱,在身體上下前後,尤其是足三裏穴(位於膝關節髕骨下,髕骨韌帶外側凹陷中,即外膝眼下四橫指處)及湧泉穴(腳底,五趾用力彎曲,中央凹處)重點按揉一番,另外腰部也重點按揉一會兒,時間約一分鐘。


三、辦公室健身操
坐位健身5分鐘

  1. 旋轉頭部並自我按摩頸部1分鐘
    先坐直身體,讓頭向左、右旋轉,再前傾後仰,左右擺動,交替進行。之後用左手按摩右側頸、肩部,再用右手按摩左側頸、肩部。這項運動能促進頸、肩部和腦部血液迴圈,對頭痛、頭暈和頸椎病有一定緩解作用。

  2. 搓手1分鐘
    先是兩手手心互相搓,直到手心感到微熱,再將手背互相搓,最後兩手指交叉,相互揉搓。這項運動可以舒筋活絡,對內臟起一定的保健作用。

  3. 上舉手臂並握拳1分鐘
    將手臂伸直並上舉,再用力握拳、張開,反復數次,速度由慢漸快。這樣可以增強手的握力,通絡強筋,促進上肢的血液迴圈。

  4. 提肛1分鐘
    先收縮提起肛門,停1秒鐘,然後放鬆,如此反復多次。這項運動可促進腸道蠕動、增強性功能,對痔瘡和脫肛也有輔助治療作用。

  5. 旋轉踝關節1分鐘
    兩腿伸直,抬起兩腳,先左右旋轉踝關節,再前勾後繃兩腳,反復運動。此項運動可促進下肢血液迴圈,預防下肢靜脈曲張。


站立健身5分鐘

  1. 兩上肢旋轉1分鐘
    上肢按順時針、逆時針方向交替旋轉,由慢到快。此項運動可促進上肢血液迴圈,對肩周炎有一定輔助治療作用。

  2. 腰部側轉1分鐘
    將兩上肢平舉,使腰部向左、右做側轉運動。此項運動可促進腰部的血液迴圈,對腰肌勞損和肩周炎有一定緩解作用。

  3. 彎腰1分鐘
    雙腳站立與肩同寬,然後逐漸低頭彎腰至兩手觸地,反復運動數次,動作由慢漸快。此項運動可促進腰部的血液迴圈,有利於增加腦血管的韌性,對腰肌勞損也有一定輔助治療作用。

  4. 下蹲1分鐘
    兩手握拳並下蹲,站立時收回雙拳於腋下,反復進行。此項運動可舒筋活絡,對關節炎和骨質增生有一定治療作用。

  5. 跳躍1分鐘
    兩手握拳,同時跳躍,腳落地時兩拳收於腋下,反復進行。此項運動可活動全身筋骨,增強肌力和五臟六腑的功能。


四、睡前健身操
塑身操(一)

動作:

  1. 仰臥躺在床兩腳併攏慢慢抬起,抬到與身體成90度時慢慢放下(膝蓋不可彎曲,肩膀和手臂不可用力);

  2. 在離床面30公分處停下來,靜候1分鐘,做10次。

注意:一開始停止的時間約15~30秒即可,逐漸的把時間拉長到2分鐘。

效果:可使膝蓋變小,提臀,腰變結實,下腹部和胃部贅肉消失。


塑身操(二)

動作:

  1. 身體躺於床,雙膝微彎,雙手抱頭(吸氣);

  2. 雙手抱頭,將身體慢慢抬離床面,收腹吐氣,到最高點時停約10秒,慢慢將身體放平,繼續動作做20次。

效果:這組運動可加強修飾腰、消除腹部贅肉,達到減肥健美的效果。

 

王坤

 

 

 

減肥祕訣

當吃了太多高熱量的飲食,玲瓏身段便漸漸起了變化,很多人會用厚重或鬆身衣服遮掩滋生的贅肉,或期想定某一天來臨再努力重塑體形。

其實減肥不分時候,減肥的祕訣在以下提供一些基本的觀念,讓大家參考:

第一、不能單靠運動減體重
少吃多運動絕對是正確的,按照運動口訣三三三原則,進行一次30分鐘中度運動(心跳130次/分鐘),大約可消耗300 calorie大卡的熱量,一周運動三次,一個月下來可消耗3,600大卡,但要減去一公斤的體重,卻要消耗7,700大卡,所以光是運動而沒有飲食控制,一個月大約只能減去約0.5公斤的體重。
注意:本身若有心血管疾病或退化性關節炎的人,應把體重先減下來才能慢慢增加運動的強度, 以免造成心臟、 關節或脊椎的負擔。

第二、飲食控制比運動更重要
運動只能當作減重的工具之一,而不是唯一的減重工具,在減重時必須搭配飲食控制,因為飲食控制才是減重的主角,一個正常人一天所需要熱量約2000大卡左右,減重時的熱量一天下來必須控制在1200大卡左右, 一個月下來就少攝取24000大卡,約可減去三公斤的體重。

第三、 局部運動沒法瘦局部
如果光靠做腹部運動不能去掉腹部的脂肪,但是利用鍛鍊特定部位,的確可拉緊該部位的肌肉,修飾身材曲線的功用,另外,按摩與搓揉並不會使脂肪分解,更不會減少脂肪,按摩只會使肌肉的疲勞緩和,並促進血液循環。

第四、 多喝水

切記要多喝水,每天約兩千CC左右,「生命不息 減肥不止」 是很多胖友的座右銘,這不僅說明了減肥的不易,更表示保持體重不反彈的艱難,所以良好的生活方式和飲食習慣才是防止復胖的保障。
注意:除了腎功能或心臟功能不佳或少數有醫囑必須限水的人以外。
***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***

三日蘋果減肥 真的有效?

"三日蘋果減肥" 女性或會趨之若鶩

  "三日蘋果減肥"減肥法的具體操作如下:(減肥期間,不能隨便進食,以免引起腸胃不適。)
  • 每天只吃蘋果,按早、中、晚的進食習慣食用,或肚子餓就吃,吃飽為止。
  • 3天之內不能吃其他食物。
  • 如感覺口渴,可飲白開水及一些沒有刺激性的茶水。

蘋果減肥法‘真相’究竟是怎樣呢?

水: 對人體的重要性及影響
  • 人體最主要的成分。按重量來計算,成年男性體重60%是水/女性則為50%~55%。
  • 水存在身體的各個組織中,一天中多喝或少喝水,體重就可有一兩公斤的差異。
  • 因此,吃三天蘋果體重就會減輕,完全是一件可以理解的事。

  ‘真相’是這樣的:堅持了三天只吃蘋果,當你驚喜地發現體重秤上的數字少了2。5 公斤,於是再也無法控制自己想吃的東西的欲望,大吃一頓來慶祝減肥勝利。結果是第二天早上稱體重發現那2。5公斤又長回來了!忍飢挨餓的成果化成了泡影……究竟是什么在作怪?答案就是鹽。

鹽: 對人體的重要性及影響
鹽是人體不可缺少的物質,功能之一就是保存水分。連續幾天不攝入鹽分,使我們的身體無法儲留水分,從而造成“輕微”脫水。一旦重新攝入鹽,鈉離子就會立刻發揮它“鎖水”的功效,把我們丟失的水重新補回到身體的各個組織中。

人體缺少鹽分也會使皮膚的鎖水能力變差,使水分更快地蒸發掉,從而引起小細紋的出現。有說“減掉一身肉,換來一臉皺”─就是脫水減肥對皮膚的傷害。
蘋果減肥法的功效,是把體內裝的水排空了,但一點也沒有削減體內的油脂。故,三日蘋果減肥法的實質作用就是限制鹽的攝入,使身體脫水;反之,重新攝入鹽,身體調整水分的儲留,結果就是迅速反彈。

脫水減肥
對人類身體的危害非常大,很多減肥者也有同樣的感覺是在減肥過程中會覺得渾身乏力、頭暈,甚至有心跳加速、惡心、視力模糊等症狀,這些都是由於鈉離子失衡所造成的現象。如果長期缺鈉,對心肺功能、神經系統及腎臟都會造成嚴重的影響。

蘋果減肥只可作參考為一個開端,減肥見效後,要跟上‘配套’措施,同時改掉不良的飲食習慣和嗜好,增強鍛煉;試加以每月一次的蘋果減肥,這樣或可維持效果。


腹部抽脂應注意甚麼地方?

答 : 選 擇 有 經 驗 的 整 形 外 科 專 科 醫 生 及 信 譽 良 好 的 醫 院 , 消 毒 麻 醉 設 備 完 善 的 醫 院 較 有 保 障 。

腹 部 抽 脂 要 注 意 是 否 有 陳 舊 性 疤 痕 或 有 腹 部 手 術 之 既 往 史 , 由 醫 生 檢 查 後 再 抽 脂 手 術 會 有 戲 劇 性 的 效 果 。

費 用 依 範 圍 大 小 及 麻 醉 方 式 而 有 所 不 同 , 可 與 專 科 醫 生 當 面 詳 談 。

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抑制食慾的藥物

藥 物 治 療 一 直 是 很 多 人 追 求 的 目 標 , 從 50 年 代 的 amphetamine 到 最 近 的 orlistat , 一 直 都 引 人 注 意 , amphetamine 會 產 生 藥 物 依 賴 及 濫 用 , 早 已 被 禁 用 , 以 下 則 列 出 一 些 常 見 的 藥 物 及 其 作 用 機 轉 。 減 重 藥 物 的 作 用 主 要 分 為 三 個 方 向 , 包 括 抑 制 食 慾 、 減 少 養 分 吸 收 及 增 加 能 量 消 耗 。

抑 制 食 慾 的 藥 物 : 主 要 作 用 在 中 樞 系 統 , 藉 著 神 經 傳 導 物 質 的 改 變 而 減 少 饑 餓 感 或 增 加 飽 食 感 。

包 括 :

(a) adrenergic 類 :

作 用 在 norepinephrine / epinephrine 系 統 , 增 加 這 些 神 經 傳 導 物 質 在 腦 中 的 可 利 用 率 而 抑 制 食 慾 。

(b) Serotonergic 類 :

作 用 在 serotonergic system , 增 加 serotonin 在 神 經 突 觸 的 濃 度 而 抑 制 食 慾 , 最 初 可 使 體 重 減 少 , 但 長 期 使 用 則 無 明 顯 的 效 果 。

(c) 其他類:

包 括 瘦 素 , 作 用 為 抑 制 neuropeptide Y 分 泌 而 抑 制 食 慾 。

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代糖與阿斯巴甜

代糖:

是 針 對 體 重 控 制 及 糖 尿 病 患 所 使 用 之 甜 味 劑 ; 有 分 為 二 種 : 一 為 營 養 甜 味 劑 及 另 一 種 為 人 工 甜 味 劑 。

營養甜味劑:

一 般 有 蔗 糖 、 果 糖 、 糖 醇 、 蜂 蜜 … 等 , 除 糖 醇 外 , 其 他 的 甜 味 劑 不 適 於 糖 尿 病 患 之 病 情 控 制 。 糖 醇 為 天 然 有 熱 量 之 代 謝 , 對 血 糖 影 極 微 , 不 過 , 攝 取 過 多 會 引 起 腹 瀉 , 主 要 用 於 低 熱 量 食 品 及 糖 果 。

人工甜味劑:

經 衛 生 署 認 可 的 有 阿 斯 巴 甜 及 醋 磺 內 酯 鉀 (Acesulfame - K) 、 阿 斯 巴 甜 是 由 胺 基 酸 所 組 成 , 甜 度 為 蔗 糖 的 180 倍 , 但 加 熱 後 甜 味 喪 失 ; 苯 粡 尿 症 患 者 則 不 能 使 用 , 不 過 一 般 人 可 安 心 使 用 。 另 一 種 磺 內 酯 鉀 、 簡 稱 ACE - K , 甜 度 為 蔗 糖 200 倍 , 不 被 人 體 吸 收 及 消 化 , 故 對 人 體 並 不 造 成 累 積 , 對 熱 穩 定 。

不 過 甜 味 劑 之 種 類 繁 多 , 購 買 時 要 先 認 清 成 份 , 而 這 些 成 分 是 否 適 合 您 , 這 樣 才 能 夠 吃 得 安 心 。

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甜食不能代替飯

甜 食 是 女 性 所 不 能 拒 絕 的 誘 惑 , 正 在 減 重 的 您 一 定 想 過 : 只 要 將 甜 食 的 熱 量 替 代 飯 的 熱 量 或 肉 類 的 熱 量 不 就 好 了 嗎 ? 這 種 想 法 是 不 對 的 。

因 為 甜 食 含 大 量 的 糖 和 油 脂 , 以 糖 來 說 只 有 提 供 熱 量 而 不 能 提 供 營 養 素 , 而 且 會 使 血 糖 變 化 快 速 , 飯 及 其 他 五 穀 類 製 品 是 澱 粉 組 成 , 在 體 內 消 化 成 單 醣 類 再 供 給 身 體 利 用 , 如 此 一 來 血 糖 的 變 化 較 為 穩 定 而 且 飯 及 其 他 五 穀 類 製 品 含 有 身 體 所 需 的 維 生 素 、 礦 物 質 及 纖 維 素 , 如 果 常 常 以 甜 食 替 代 飯 類 , 會 造 成 營 養 不 均 衡 。

但 是 要 戒 掉 甜 食 是 很 困 難 的 事 , 所 以 真 的 受 不 了 誘 惑 吃 了 甜 食 晚 餐 就 要 減 少 攝 取 相 同 卡 路 里 的 量 , 但 在 減 重 期 間 及 維 持 期 請 不 要 太 放 縱 自 己 免 得 破 壞 減 重 的 效 果 。

營 養 均 衡 的 飲 食 , 可 以 獲 得 身 體 所 需 的 營 養 素 又 有 飽 足 感 , 這 樣 就 比 較 不 會 想 吃 甜 食 了 !

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