廣 東 人 最 喜 歡 進 補 食 療 ﹐認 為 這 是 強 身 健 體 的 最 佳 方 式 。 但 最 近 竟 有 專 家 挑 戰 這 個 說 法 ﹐ 認 為 好 「 補 」 的 生 活 習 慣 是 廣 東 鼻 咽 癌 發 病 率 高 的 原 因 之 一 。
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一 班 專 家 認 為 鼻 咽 癌 在 廣 東 發 病 率 高 ﹐ 除 與 城 市 環 境 ﹑ 家 庭 裝 飾 材 料 等 和 其 他 地 區 相 同 的 污 染 影 響 有 關 外 ﹐ 還 與 廣 東 人 的 特 殊 生 活 習 慣 和 地 理 氣 候 有 關 。 廣 東 人 都 很 講 究 「 補 」 ﹐ 吃 東 西 補 ﹑ 吃 藥 還 補 。 不 少 「 補 」 都 會 使 人 體 內 部 熱 氣 上 升 ﹐ 產 生 肝 膽 實 火 ﹐ 也 就 易 犯 鼻 炎 ﹑ 咽 喉 炎 。
此 外 廣 東 氣 候 濕 熱 ﹐ 熱 毒 ﹑ 濕 毒 多 ﹐ 所 以 廣 東 人 容 易 上 火 ﹐ 易 得 鼻 炎 ﹑ 咽 喉 炎 。 廣 東 是 全 國 鼻 咽 癌 發 病 率 最 高 地 區 ﹐ 佔 全 國 的 百 分 之 六 十 ﹐ 較 其 他 地 區 的 發 病 率 高 出 二 十 至 三 十 倍 ﹐ 因 而 鼻 咽 癌 又 被 稱 為 「 廣 東 癌 」 。 據 資 料 顯 示 近 年 來 廣 東 地 區 鼻 咽 癌 發 病 的 情 況 已 到 了 令 人 擔 心 的 地 步 。 在 廣 州 市 腫 瘤 醫 院 今 年 以 來 每 月 新 增 二 百 名 鼻 咽 癌 患 者 ﹐ 而 中 山 醫 科 大 學 腫 瘤 醫 院 則 達 到 四 百 名 。 鼻 咽 癌 發 病 與 平 時 不 太 引 起 注 意 的 鼻 竇 ﹑ 鼻 咽 炎 頻 發 大 有 關 係 。
綜合報道
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中 國 南 方 人 注 重 飲 湯 水， 但 原 來 西 方 國 家 也 有 喜 好 湯 水 者 。 中 央 社 報 道 ， 台 灣 平 均 每 人 每 年 會 喝 掉 一 百 四 十 九 公 升 的 湯 ， 排 名 高 居 世 界 第 一 ， 第 二 名 是 波 蘭 ，每 年 亦 喝 掉 九 十 二 公 升 。 香 港 亦 不 甘 示 弱 ， 每 人 每 年 亦 喝 掉 九 十 一 公 升 ， 排 名 第 三 ， 較 排 名 第 二 的 波 蘭 僅 少 一 公 升 。 
