夏秋季節，人們吃瓜果後都將皮丟棄，其實，瓜皮果屑也是良藥，在人體保健中起著非凡的作用。
香蕉皮：香蕉皮中含有抑制真菌和細菌的有效成份－蕉皮素，可治療真菌和細菌引起的皮膚瘙癢症。此外，尚可治療高血壓，防治腦中風。香蕉內皮外擦可治療皮膚皸裂，扁平疣。
- 冬瓜皮：冬瓜皮有消暑、利濕、健脾之功，可治療腎病、肝病、心臟病、貧血等所引起的水腫、腹脹、小便不利等。冬瓜皮水煎取汁洗腳，既可治療腳氣，又可防止腳臭。
- 黃瓜皮：黃瓜的一身綠衣含有綠原酸及咖啡酸，有抗菌消炎和刺激白細胞吞噬的作用。帶皮食黃瓜可治療咽喉腫痛，中暑煩熱，小便短黃，目赤頭昏。
- 土豆皮：土豆皮外貼可治療水火燙傷，防止皮膚因水份蒸發而變得乾枯，並幫助燒傷部位迅速復原，並可治療日光性皮炎。土豆連皮切片外敷，可治療“黑眼圈”和肌肉注射後肌肉硬結。
- 西瓜皮：西瓜有消暑解渴，清熱解毒之功，有“天然白虎湯”之稱，西瓜皮的消暑作用更優於瓜瓤，有解暑熱，除煩渴，降血壓之功，對貧血、咽喉乾燥、唇裂以及膀胱炎、肝硬化腹水、腎炎有明顯療效。夏季用西瓜皮內瓤部位常擦易生凍瘡處，冬季可有效地預防凍瘡。
- 桔子皮：藥名“陳皮”，有理氣化痰，開胃健脾之功，可治療咳嗽痰多，胸悶腹脹，反胃嘔吐等。桔子皮所含的黃酮類物質，可擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，有類似維生素Ｐ的作用，可增強微血管的韌性。
- 柚子皮：剝去內層白髓，切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，加少量熱黃酒內服，早晚各吃１匙，可治療老年咳喘。
- 鮮梨皮：梨皮有清熱潤燥，養陰生津之功，鮮梨皮、山梔皮各10克水煎服，可治療心煩胸悶；梨皮、百合、荸薺、大貝各適量水煎服，可治療肺燥咳嗽，秋燥乾咳。
- 石榴皮：石榴皮有生津止渴，澀腸止瀉之功，石榴連皮搗汁飲服，或水煎服，可治療津傷口渴；石榴皮搗汁飲服，或陳石榴焙乾研末，每次10－15克，米湯送服，可治療久瀉久痢。
- 荔枝殼：荔枝殼有清熱消腫，收斂止血之功，水煎服可治療婦女血崩，外洗可治療小兒痘瘡。
- 萵苣皮：萵苣皮有清熱解毒，消腫止痛之功，搗爛外敷可治療乳癰、疔瘡癤疥，外洗可治療小兒膿皰瘡。
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