食物與健康

健康飲食

Friday, 25 February 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

四“ 清 ”易度夏

祖國醫學有 “ 天人相應 ” 的養生之說,就是說人體要適應自然環境、季節氣候的變化。夏天的特點是 “ 熱 ” 與 “ 燥 ” ,故以 “ 涼 ” 克之,以 “ 清 ” 驅之,因此夏季養生的關鍵在於 “ 清 ” 。那麼 “ 清 ” 何為之呢?

1 、心要 “ 清 ” :

盛夏酷暑蒸灼,人容易悶熱不安和困倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來、神清氣和,切忌火暴脾氣,遇事一蹦三跳,因燥生熱,要防止心火內生,心靜自然涼。

2 、食要 “ 清 ” :

炎夏的飲食應以清淡質軟、易於消化為主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液,還能增進食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營養,又可預防中暑。主食以稀為宜,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當飲些清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度,不可偏嗜寒涼之品,否則會傷陽而損身。另外,吃些醋,既能生津開胃,又能抑制、殺滅病菌,預防胃腸道病。

3 、居要 “ 清 ” :

居室宜清涼,早晚室內氣溫低,應將門窗打開,通風換氣。中午室外氣溫高於室內,宜將門窗緊閉,拉好窗簾。陰涼的環境,會使人心靜神安。

4 、行要 “ 清 ” :

炎夏不可遠途跋涉,應就近尋清幽之處。早晨,曙光初照,空氣清新,可到草木繁茂的園林散步鍛煉,吐故納新。傍晚,若漫步徜徉于江邊湖畔,那習習的涼風會使你心靜似水,神怡如夢,滌盡心頭的煩悶、暑熱。

韋辰 / 韓振奎

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