英 國 迄 今 已 共 發 現 十 七 宗 嫌 疑 口 蹄 症 個 案 ， 其 中 七 宗 證 實 是 口 蹄 症 ； 政 府 首 席 獸 醫 斯 丘 達 莫 爾 指 口 蹄 症 的 潛 伏 期 為 十 四 至 二 十 一 天 ， 最 快 要 兩 星 期 後 才 能 確 定 疫 症 是 否 受 到 控 制 。與 此 同 時 ， 英 格 蘭 西 南 部 證 實 發 現 一 宗 口 蹄 症 個 案 ， 地 點 與 之 前 發 現 有 問 題 的 農 場 相 距 甚 遠 ， 顯 示 口 蹄 疫 已 進 一 步 蔓 延 。

英 國 政 府 16/2日 宣 布 今 後 七 天 內 嚴 禁 把 牛 、 豬 、 綿 羊 和 山 羊 等 牲 畜 運 離 農 場 ， 以 及 下 令 關 閉 英 格 蘭 和 威 爾 斯 的 牲 畜 市 場 後 ， 隨 即 展 開 三 十 年 來 最 大 規 模 的 宰 殺 豬 隻 行 動 ， 至 今 已 有 八 個 農 場 的 豬 隻 及 一 些 牛 隻 被 宰 殺 。

馬 肉 、 雞 肉 及 牛 奶 等 其 他 食 品 不 受 影 響 。 市 民 由 於 擔 心 肉 類 供 不 應 求 ， 紛 紛 前 往 超 級 市 場 搶 購 牛 、 豬 、 雞 等 肉 類 。 有 超 級 市 場 的 豬 、 牛 、 羊 肉 銷 售 量 增 加 了 百 分 五 十 。

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香 港 人 視 沙 律 為 健 康 食 品， 尤 其 在 炎 熱 的 夏 日， 食 沙 律 的 人 更 多。 但 沙 律 由 於 是 冷 凍 的 食 物 ， 處 理 不 當 時 反 而 會 較 易 滋 生 細 菌。 此 外 ，香 港 人 最 愛 吃 的 貝 類 海 產 亦 再 度 被 發 現 含 致 病 原。

根 據 香 港 食 物 環 境 衛 生 署 用 了 半 年 時 間 在 全 港 進 行 抽 查 的 化 驗 報 告 顯 示 抽 查 的 80 多 個 沙 律 樣 本 中 有 含 有 致 病 原 的， 更 有 含 有 可 引 至 腦 炎 及 孕 婦 小 產 的 李 斯 特 菌 。

香 港 食 環 署 署 理 助 理 署 長 （ 食 物 監 察 及 管 制 ） 譚 麗 芬 醫 生 14/8 日 在 記 者 會 上 表 示 ， 該 署 在 過 去 半 年 在 全 港 抽 查 了 27600 多 個 食 物 樣 本 ， 作 微 生 物 及 化 學 測 試 。

不合格率微升

整 體 而 言 ， 微 生 物 測 試 的 不 合 格 率 是 百 分 之 ○ 點 四 ， 而 化 學 測 試 則 是 百 分 之 ○ 點 九 ， 前 者 比 去 年 同 期 微 升 ○ 點 一 個 百 分 點 ， 後 者 則 下 降 了 ○ 點 四 個 百 分 點 。

貝類海產含致病原高

在 微 生 物 測 驗 中 ， 沙 律 及 貝 類 海 產 發 現 含 有 致 病 原 的 比 率 較 高 。 在 80多 個 沙 律 樣 本 中 ， 8 個 含 有 致 病 原 ， 其 中 6 個 所 含 的 為 李 斯 特 菌 ； 而 550個 貝 類 海 產 樣 本 中 ， 亦 發 現 8 個 含 有 可 引 致 急 性 肝 衰 竭 的 甲 型 肝 炎 病 毒 ， 兩 者 的 不 合 格 率 分 別 為 10% 及 2%。

但 化 學 測 試 中 有 一 百 六 十 個 食 物 樣 本 不 合 格 ， 佔 18600 個 測 驗 樣 本 的 0.09% ， 比 率 較 99 年 為 低 。

綜合報道

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減 少 非 類 固 醇 消 炎 藥 副 作 用 ， 要 留 意 以 下 幾 點 ：

1. 服 用 此 類 藥 物 應 多 喝 水 以 防 止 藥 物 剌 激 食 道 及 胃 壁 而 產 生 腸 胃 潰 瘍 或 出 血 。
2. 服 用 此 藥 物 30 分 鐘 之 內 不 要 躺 下 ， 可 利 用 重 力 幫 助 藥 丸 通 過 食 道 。
3. 服 用 此 藥 應 與 食 物 一 起 服 用 ， 或 飯 後 馬 上 服 用 ， 避 免 腸 胃 併 發 症 。
4. 按 照 醫 生 處 方 劑 量 服 用 ， 不 可 加 倍 或 減 量 。
5. 懷 孕 哺 乳 婦 女 不 應 服 用 此 藥 。
6. 服 用 此 藥 禁 止 喝 酒 。
7. 不 要 同 時 合 併 使 用 不 同 止 痛 藥 物 。
8. 需 要 作 手 術 時 ， 應 告 知 醫 生 在 服 用 此 藥 物 ， 因 為 此 藥 物 可 以 造 成 易 出 血 狀 態 。
9. 服 用 此 藥 時 應 避 免 開 車 ， 因 它 有 一 小 部 分 病 人 有 嗜 睡 及 昏 睡 之 副 作 用 。
10. 避 免 陽 光 照 射 ， 因 此 藥 會 增 加 皮 膚 之 敏 感 性 。

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