想要享受美食，又不想發胖，到底該怎麼做呢？專家表示，最簡單的方式就是維持餐餐7分飽，適可而止不過量飲食，建議多吃蔬菜可增加飽足感。另外，也要養成規律運動的習慣。

攝取熱量太多容易肥胖

要活就要動。王進崑, 中山醫學大學營養系教授表示，攝取食物是提供人體機能運作的主要能量來源；若是攝取熱量超過消耗的熱量，過多的熱量就會轉化成脂肪囤積，導致肥胖、慢性疾病。

吃動平衡　均衡飲食

王進崑強調，想要享受美食大餐，又想控制體重不發胖，就必須「吃動平衡」，除了均衡飲食外，也要養成規律的運動習慣，可以增加新陳代謝，進而提高基礎代謝率。均衡飲食是指均衡攝取6大類食物，尤其是纖維質含量高的全榖根莖食物、蔬菜及水果，可以維持飽足感，不容易感覺飢餓而過量攝取。

餐餐7分飽　找空檔運動

如何在生活中實行呢？王進崑教授舉例，每餐建議吃7分飽，以自助餐為例，餐盒裝7分量即可，利用生活中的空檔時間，每次進行10分鐘以上的運動，例如快走15分鐘、做健身操15分鐘，只要累積達30分鐘，效果與一次進行30分鐘的運動幾乎相同。

夏天不少民眾也想要涼快一下，多選擇甜食冰品、冷飲不離手，含糖飲料、甜食容易使口腔變成酸性環境，如果又加上刷牙不使用牙線，牙齒滋生牙菌斑，就會提高牙齦發炎、牙周病、蛀牙的機率，也容易引發敏感性牙齒。

餐後10分內刷牙　平衡口中酸性

口腔環境酸鹼值通常維持在偏中性，用餐後才會滑落至pH5以下，變為酸性環境，若口腔環境長時間處於弱酸性，極有可能會傷害牙齒琺瑯質，導致口腔環境變弱、牙齒越敏感，餐後應於10分鐘內刷牙，讓口內維持平衡，減少損害牙齒機率。

葡萄柚、檸檬　易損害牙齒周圍

常吃酸性食物，如葡萄柚、檸檬等，會容易損害牙齒周圍，讓牙齒表面呈現微透明狀，此狀況發生代表牙齒被酸性物質包圍，在吃完酸性食物後，要記得潔牙，但注意不可馬上刷牙，因為口中殘留的酸性物質，可能藉由刷牙直接侵蝕牙齒，應先用清水漱口，待口中逐漸沒有殘留味道，才可以刷牙。

檸檬水致牙受損　可能導致胃潰瘍

近來相當流行檸檬水美白皮膚，許多民眾也因此將它應用在美白牙齒上，不僅用檸檬水漱口、甚至有民眾每日飲用大量純檸檬汁，希望能讓牙齒美白，檸檬水屬酸性，大量飲用不僅會造成牙齒受損變黃，更可能導致胃部潰瘍，飲用時可以藉由吸管減少與牙齒的接觸，適時清潔牙齒，搭配漱口水使用，更能保障牙齒健康。(文章授權提供／優活健康網)

吃粽子為端午節傳統習俗之一，不過，臺北市政府衛生局提醒，市售粽子多以糯米製成，且使用高油脂五花肉或高糖份食材，不僅纖維質含量少，一顆粽子熱量更可能高達500至600卡，以體重50公斤者為例，需要在家拖地達3小時（約慢跑12公里）才能消耗熱量。

粽子熱量高　一天一顆為限

粽子種類繁多，各個口味誘人。一顆鹹粽熱量高達500至600大卡、甜粽約130至150大卡。臺北市衛生局邀請臺北市立聯合醫院營養師研發「彩藜蔬食粽（熱量260大卡/顆）」及「繽果粽（熱量46大卡/顆）」，不管吃鹹或吃甜，每顆都只有市售鹹、甜粽子的一半熱量，需消耗的熱量及時間也減半，但仍建議一天就以一顆為限，適量取代部分主食。

減鈉減糖吃原味 不忘配蔬果顧健康

臺北市衛生局說明，製作鹹粽子時宜利用食材香氣與辛香料，如香菇、薑、胡椒粉增添粽子風味，減少調味料使用量，避免攝取過多的鈉，「繽果粽」以果汁兌水、寒天粉塑型，在食用時不沾糖，即可品嘗天然蔬果的味。

此外，一般粽子就是纖維太少，糯米消化時需要較長時間，如包粽時餡料多一些蔬菜（如筍子、菇類等），吃鹹粽的時候也搭配一碟時令蔬菜，甜粽則以適量的水果取代內容物，提供膳食纖維更有助於消化。

飯後起身動一動　消耗熱量、促進腸胃蠕動

端午佳節居家吃粽子，臺北市政府衛生局建議，可先檢視粽子在型錄或外包裝上的成分及營養標示，挑選添加物少、熱量較低或體積較小的粽子，且適量攝取，並餐後起來動一動，運動除了可以消耗多餘熱量，也可以幫助腸胃蠕動，有助消化不容易脹氣。