許 多 肥 胖 者 的 家 族 大 部 份 都 有 肥 胖 的 傾 向 ， 大 約 有 80% 肥 胖 兒 童 的 雙 親 中 有 一 人 體 重 過 重 ， 還 有 些 是 父 母 都 過 重 。 體 重 較 輕 的 父 母 也 比 較 少 有 過 重 的 孩 子 ， 而 肥 胖 的 父 母 也 少 有 過 輕 的 孩 子 。

兒 童 時 期 從 雙 親 學 習 到 過 度 飲 食 的 習 慣 可 能 會 持 續 到 成 人 時 期 。 同 樣 地 ， 兒 童 時 期 攝 取 過 多 的 熱 量 會 刺 激 脂 肪 細 胞 的 產 生 ， 並 留 存 至 成 年 期 而 造 成 肥 胖 。 至 於 肥 胖 的 其 他 研 究 也 顯 示 ， 即 使 是 在 休 息 狀 態 下 ， 每 個 人 利 用 熱 量 的 能 力 也 因 遺 傳 而 有 差 異 ， 雖 然 遺 傳 與 肥 胖 之 間 仍 有 許 多 問 題 還 沒 有 解 答 ， 但 遺 傳 對 造 成 肥 胖 有 一 定 影 響 性 是 可 以 確 定 的 。

肥 胖 與 家 庭 成 員 一 起 生 活 有 關 ， 例 如 家 庭 成 員 相 同 的 進 食 習 慣 ， 像 是 每 天 一 起 吃 豐 盛 的 食 物 或 是 餐 後 甜 點 ； 此 外 ， 受 到 家 人 彼 此 影 響 而 厭 惡 運 動 或 是 習 慣 了 活 動 量 少 的 生 活 方 式 ， 以 及 低 基 礎 新 陳 代 謝 率 的 遺 傳 等 ， 都 是 可 能 的 原 因 。 因 此 ， 經 過 控 制 食 物 的 攝 取 量 和 增 加 活 動 量 ， 都 有 助 於 達 成 減 重 的 目 的 並 維 持 健 康 。

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肥 胖 者 容 易 患 高 血 壓 ， 這 已 經 是 醫 學 上 一 個 不 爭 的 事 實 。 我 也 經 常 在 減 肥 門 診 的 患 者 中 發 現 年 齡 才 十 幾 歲 的 小 胖 哥 及 胖 妹 們 ， 已 經 有 高 血 壓 了 。 為 什 麼 肥 胖 者 容 易 患 高 血 壓 呢 ？ 因 為 肥 胖 者 的 血 管 內 容 易 有 脂 肪 堆 積 ， 而 血 管 外 也 被 脂 肪 包 圍 壓 迫 著 ， 導 致 血 流 阻 力 變 大 ， 血 管 較 不 暢 通 ， 血 管 壁 彈 性 變 差 ， 終 於 引 起 高 血 壓 。 但 是 已 經 有 高 血 壓 的 肥 胖 者 ， 只 要 體 重 能 輕 5 公 斤 ， 則 血 壓 ( 收 縮 壓 ) 通 常 可 以 降 低 2 0 - 3 0 m m 左 石 ， 所 以 奉 勸 已 經 有 高 血 壓 的 肥 胖 者 ， 除 了 吃 降 血 壓 藥 物 外 ， 不 要 忘 了 同 時 要 減 肥 。

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薏 苡 仁 ， 即 " 薏 米 " ， 是 最 常 用 的 煲 湯 中 藥 之 一 ， 但 妳 可 能 不 知 道 ， 它 亦 是 愛 美 人 士 的 恩 物 ， 其 最 主 要 的 作 用 有 四 種 :

1. 淨化皮膚

薏 苡 仁 茶 和 薏 薏 苡 仁 粥 ， 自 古 就 是 治 皮 膚 病 有 名 的 民 間 療 法 。 因 為 能 淨 化 皮 膚 ， 所 以 能 治 療 濕 疹 或 皮 膚 癢 ， 也 能 使 皮 膚 變 白 或 變 細 。

2. 利尿

因 為 薏 苡 仁 有 瀉 的 作 用 ， 所 以 能 使 排 尿 順 暢 ， 清 除 體 內 多 餘 的 水 分 。

3. 止痛的作用

自 古 中 醫 在 治 療 風 濕 和 神 經 痛 時 ， 都 會 採 用 薏 苡 仁 做 為 藥 材 之 一 。

4. 使凝固於體內的東西溶解的作用

這 也 就 是 抗 腫 的 作 用 。 有 很 多 例 子 可 以 證 明 ， 薏 苡 仁 確 實 可 以 消 除 體 表 的 贅 疣 或 體 內 的 瘜 肉 。

總 之 ， 薏 苡 仁 的 藥 效 如 此 多 ， 是 因 為 它 所 具 有 的 輕 瀉 的 作 用 。 能 使 排 尿 順 暢 ， 能 使 皮 膚 的 毒 素 排 出 體 外 、 腫 瘤 溶 解 ， 所 以 ， 減 肥 、 美 化 肌 膚 、 去 疣 、 抗 癌 、 減 輕 風 濕 痛 等 等 都 是 意 料 之 中 的 事 。

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