基 本 上 ， 體 重 越 重 及 越 多 肥 胖 相 關 疾 病 的 人 ， 越 需 要 積 極 的 治 療 。 治 療 的 基 本 原 則 為 先 將 病 人 依 BMI 分 成 四 組 ， 再 依 階 段 式 治 療 分 為 四 個 階 段 ， 最 後 則 依 有 無 危 險 因 子 再 決 定 治 療 的 方 式 。

非 藥 物 療 法 包 括 飲 食 、 運 動 及 行 為 治 療 。 所 有 的 病 人 皆 需 接 受 非 藥 物 療 法 ， 其 中 可 應 用 現 有 的 減 重 指 南 (例 如 LEARN program for Weight Control) ， 以 改 善 病 人 的 生 活 型 態 。

飲食控制：

良 好 的 飲 食 控 制 是 減 重 的 基 本 步 驟 ， 包 括 低 脂 飲 食 及 限 制 熱 量 的 攝 取 。 研 究 顯 示 每 人 每 日 最 少 需 攝 取 1200 大 卡 熱 量 才 符 合 營 養 需 求 ， 而 對 大 部 分 BMI ≧ 30 kg/m2 的 人 ， 男 性 若 飲 食 控 制 在 每 天 1500 - 1800 大 卡 ， 女 性 1200 - 1500 大 卡 ， 則 每 週 大 約 可 以 減 少 0.45 公 斤 ( 約 1 磅 ) 的 體 重 。

最 好 病 人 能 在 前 幾 週 記 錄 下 每 天 所 吃 的 食 物 ， 以 提 供 給 醫 生 參 考 ， 亦 可 請 營 養 師 設 計 一 套 食 譜 給 病 人 使 用 ， 但 最 重 要 的 是 要 讓 病 人 懂 得 計 算 食 物 的 熱 量 。

飲食習慣：

首 先 要 求 病 人 寫 下 三 種 造 成 自 己 體 重 增 加 的 不 良 習 慣 ( 例 如 整 天 吃 零 食 、 應 酬 時 吃 過 量 、 飯 後 甜 點 吃 太 多 或 心 情 不 佳 時 就 吃 東 西 等 ) ， 然 後 請 病 人 自 己 ( 醫 生 協 助 ) 提 出 詳 盡 的 解 決 方 法 ， 並 且 在 每 次 回 診 時 檢 討 或 修 改 計 畫 ， 如 此 往 往 會 有 事 半 功 倍 的 效 果 。 （ 二 之 一 ）

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"三日蘋果減肥" 女性或會趨之若鶩

水: 對人體的重要性及影響

• 人體最主要的成分。按重量來計算，成年男性體重60%是水/女性則為50%~55%。
• 水存在身體的各個組織中，一天中多喝或少喝水，體重就可有一兩公斤的差異。
• 因此，吃三天蘋果體重就會減輕，完全是一件可以理解的事。

　　‘真相’是這樣的：堅持了三天只吃蘋果，當你驚喜地發現體重秤上的數字少了2。5 公斤，於是再也無法控制自己想吃的東西的欲望，大吃一頓來慶祝減肥勝利。結果是第二天早上稱體重發現那2。5公斤又長回來了！忍飢挨餓的成果化成了泡影……究竟是什么在作怪？答案就是鹽。

鹽: 對人體的重要性及影響
鹽是人體不可缺少的物質，功能之一就是保存水分。連續幾天不攝入鹽分，使我們的身體無法儲留水分，從而造成“輕微”脫水。一旦重新攝入鹽，鈉離子就會立刻發揮它“鎖水”的功效，把我們丟失的水重新補回到身體的各個組織中。

人體缺少鹽分也會使皮膚的鎖水能力變差，使水分更快地蒸發掉，從而引起小細紋的出現。有說“減掉一身肉，換來一臉皺”─就是脫水減肥對皮膚的傷害。

蘋果減肥法的功效，是把體內裝的水排空了，但一點也沒有削減體內的油脂。故，三日蘋果減肥法的實質作用就是限制鹽的攝入，使身體脫水；反之，重新攝入鹽，身體調整水分的儲留，結果就是迅速反彈。

脫水減肥
對人類身體的危害非常大，很多減肥者也有同樣的感覺是在減肥過程中會覺得渾身乏力、頭暈，甚至有心跳加速、惡心、視力模糊等症狀，這些都是由於鈉離子失衡所造成的現象。如果長期缺鈉，對心肺功能、神經系統及腎臟都會造成嚴重的影響。

蘋果減肥只可作參考為一個開端，減肥見效後，要跟上‘配套’措施，同時改掉不良的飲食習慣和嗜好，增強鍛煉；試加以每月一次的蘋果減肥，這樣或可維持效果。