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食物功效

『粉刺』正名痤瘡,其他俗稱青春痘、酒刺等,是一種慢性毛囊皮脂腺疾病,主要由於內分泌紊亂致雄激素分泌亢進,使皮脂淤積於毛囊內,受皮脂寄生茵作用,滋生過多的脂肪酸刺激皮膚所致。亦可因飲食不節,過食辛辣、燥熱、肥甘厚味之品,或者多飲酒與咖啡等均能誘發和加重該病,故改變不良飲食習慣,按照不同型的『粉刺』堅持飲食療法,對防治該病是十分有益的。

(一) 『尋常型痤瘡』


  特徵: 發於面部和胸背部,多數紅色小丘疹,中央可擠出皮脂角栓,重者可發生小膿瘡,以青少年多見。
1、綠豆百合湯:
取綠豆、百合各150克,加水2000毫升,沸開後加入冰糖少許,煮湯服食之,每日2次,每次1小碗。具有清肺熱、解熱除濕之功,對丘疹性痤瘡有良效。
2、 荷葉冬瓜湯:
取鮮嫩荷葉1張,切碎,鮮冬瓜500克,切片,加水1000毫升煮湯,湯成加食鹽少許,吃荷葉、冬瓜,喝湯,每日2次。具有清熱解暑、潤肺生津之效。主治痤瘡初起。


(二) 『結節、囊腫性痤瘡』


  特徵: 普遍發于青年,多與脂溢性皮炎同發,面胸部反復出現小結節和囊腫,多為毒熱所致。
1、 馬齒莧、絲瓜、魚腥草湯:
取馬齒莧、魚腥草各30克,絲瓜200克(不去皮)洗淨,煎湯服食。具有瀉熱除濕、解毒消腫之功,對膿液多的結節型和囊腫型痤瘡有明顯效果。
2、 杏仁荸薺飲:
甜杏仁30克,荸薺150克,玉米50克,共研粉,加入冰糖少許,水煮熟調勻飲之,每日2次,一次1小碗。具有清熱化痰、潤腸通便作用,對結節、囊腫性痤瘡有效。


(三) 『聚合性痤瘡』


  特徵: 好發於下頜部,為多數結節性、膿腫性與囊性痤瘡相融,病程慢性且不易癒合,以男性青年為多見。
1、 荷葉薏米粥:
鮮嫩荷葉一張,剪碎,薏米100克,洗淨,加水適量,煮爛成粥,一頓食用,每日1次,連食1個月。具有清熱除濕、消腫潤膚之力,對聚合性痤瘡有效。
2、 山楂荷葉香蕉湯:
山楂30克,香蕉2只,荷葉1張,加入冰糖適量,煎湯服用。具有清熱化痰、化痰散結之能,對聚合性痤瘡有良效。


(四) 『惡病質性座瘡』


  特徵: 病情嚴重且慢性,除面部發疹外,還有頸部、胸腹、腰臀及四肢發病,漸漸加重,以體弱青年為發病者。
1、 十全大補湯:
黨參、黃?、肉掛、熟地、白術、川穹、當歸、白芍、茯苓、甘草各30克,上藥用紗布袋紮好,加入豬肉、豬肚、墨魚、雞鴨爪翅適量,文火燉2個小時,食湯。具有溫補氣血、扶正祛病,對久病不愈的惡病質性痤瘡有效。
2、 八寶蓮子粥:
蓮肉、山藥、薏米、芡實、百合、白扁豆各10克,粟米30克,紅棗10枚,共煮?粥,服食之。有健牌養陰,清熱除濕之功,對體虛久病不愈的惡病質性痊瘡有效。如患者平時多食豆芽、茼蒿萊、冬瓜、絲瓜、苦瓜、荸薺等蔬菜,同時內服中藥痊瘡湯和批把清肺飲,將使療效更佳,不妨一試。

陳文貴

 

***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***

竹筍,又名毛筍、竹芽、竹萌,為禾本科植物毛竹的苗,長江流域及南方各省普遍栽培,冬季生長採挖者名冬筍,春季生長採挖者名春筍,嫩小者加工為玉竺片。冬筍比春筍更味美誘人,有“筍中皇后”之稱,唐代大文學家杜甫曾有詩贊雲:“遠傳冬筍味,更覺彩衣濃”。竹筍食法頗多,燒、炒、煮、燉、煨均可,也可與肉、禽、蛋等混合烹調,各具特色,如湖南的火方冬筍、上海的冬筍塌菜、揚州的蝦子冬筍、湖北的炒香冬筍、四川的幹煸冬筍、廣東的蒸釀冬筍等,均是鮮翠嫩香,風格各異的特色菜肴。


中醫認為,竹筍性味甘、寒,入肺、胃經,有清熱化痰,解毒透疹,和中潤腸之功,適用於熱毒痰火內盛,胃熱嘈雜,口幹便秘,咳嗽痰多,食積不化,疹發不暢,脘腹脹滿等。《名醫別錄》言其“主消渴,利水道,益氣可久食”。《本草綱目拾遺》言其“利九竅,通血脈,化痰涎,消食脹”。《本草求原》言其“甘而微寒,清熱除痰,同肉多煮,益陰血。痘疹血熱毒盛,不起發者,筍尖煮湯及入藥,俱佳”。《隨息居飲食譜》言其“甘涼。舒鬱,降濁升清,開膈消痰”。


營養分析表明,竹筍不僅味道鮮美,而且營養豐富,據測定,每五百克竹筍含蛋白質 4.1 克,糖類 5.7 克,脂肪 0.1 克,鈣 22 毫克,磷 57 毫克,鐵 0.1 毫克,此外,還含有多種維生素和氨基酸。特別是冬筍含有一種“亞斯頗拉金”的白色含氮物,使它與各種肉類烹調後顯示出特別鮮的味道。竹筍含有豐富的纖維素,能促進胃腸蠕動,有助消化,又可消除便秘,預防結、直腸癌的發生。竹筍是一種高蛋白、低脂肪、低澱粉食物,因而對於肥胖病、高脂血症、高血壓、冠心病、糖尿病和動脈硬化等有一定的預防作用。竹筍含有的多糖類物質,還有一定的抗癌作用。現介紹幾則竹筍食療方,供選用。


1.竹筍炒瘦肉: 竹筍、豬瘦肉、調味品各適量。將竹筍、瘦肉洗淨,切絲。鍋中放菜油燒熱後,下蔥薑爆香,而後下肉絲翻炒片刻,再下竹筍及調味品等,炒至熟後服食,每日1劑。可和胃行氣,適用於脾胃氣滯,食欲不振,大便秘結等。
2. 竹筍炒豆芽: 竹筍、綠豆牙、調味品各適量。將竹筍洗淨,切絲,加食鹽少許醃片該,豆芽菜擇洗乾淨,與竹筍同置熱油鍋中爆炒片該,而後加調味品,溜勾即成,每日1劑。可清熱利濕,適用於脾胃濕熱,大便溏薄,小便短黃,肢體重困等。
3. 竹筍粥: 竹筍、大米、調味品各適量。將竹筍洗淨,切碎;大米淘淨,加清水適量煮為稀粥,待沸時調入竹筍及調味品等,煮至粥熟服食,每日1劑。可清熱化痰,適用於痰熱內蘊,咳嗽痰多,口幹喜飲,大便秘結,小便短黃等。

 

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由 美 國 賓 夕 法 尼 亞 州 的 最 新 一 項 研 究 所 得 , 維 他 命 C 及 維 他 命 K3 的 組 合 , 可 有 效 消 滅 前 列 線 癌 細 胞 。 這 項 全 新 的 發 現 , 將 為 對 抗 癌 細 胞 帶 來 全 新 的 治 療 方 法 。

口服最有效

學 者 先 將 患 上 帶 有 人 類 前 列 線 癌 腫 瘤 的 老 鼠 , 以 口 服 、 注 射 或 兩 者 並 用 的 的 方 式 , 給 予 那 些 老 鼠 喂 養 維 他 命 C 及 維 他 命 K3 , 結 果 發 現 經 維 他 命 喂 養 的 老 鼠 , 均 較 其 他 沒 接 受 治 療 的 活 得 更 久 , 時 間 差 別 約 為 10 天 。 而 且 , 將 以 注 射 維 他 命 或 未 經 治 療 的 老 鼠 比 較 , 有 25 % 接 受 口 服 維 他 命 的 , 都 發 現 壽 命 較 長 。

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