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飲食須知

Newparty00常常飲酒對健康構成損害,但出外應酬難免會「飲兩杯」,有些時候甚至是沒有預計的,像Happy Hour或高興的時候,為了與好友同樂,慣常不飲酒的,也會破例開懷暢飲。這個時候就更需要謹慎,因為多數人都會忽略飲什麼和吃什麼,造成錯誤的飲食搭配!參考以下的提點,或許能讓你不致於胡亂暢飲。

酒後不宜飲茶

許多人不僅愛茶,就連在醉酒後,以茶解酒也成了不可改變的習慣。但是,酒後飲茶非但不能解酒,還會嚴重損害腎臟健康

酒與咖啡不能同飲

酒後帶著醉意,想去提提神,飲點咖啡,可是此舉如同火上加油,加重對大腦的傷害,並刺激血管擴張,加快血液流動,極大地增加心臟負擔,嚴重者可致命。

啤酒和白酒不可同飲

啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發,如果與白酒同飲,卻會令酒精更易滲透至體內。想減少酒精留在體內,最好是多飲一些水,以助排尿。

Newparty2酒和紅蘿蔔會産生毒素

食物進入人體腸胃裡,會發生不同的反應。紅蘿蔔是公認的健康美食,但如果同時飲酒和吃紅蘿蔔,會產生毒素,損害肝臟健康。

食大閘蟹不宜飲啤酒

食大閘蟹一定不能喝啤酒,會引起連續、嚴重的腹瀉,因為啤酒本身寒涼,若以啤酒伴大閘蟹,就會寒上加寒,腸胃是無法承受的。

食海鮮不宜飲大量啤酒

啤酒和海鮮加在一起,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。食海鮮應配以白酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。

空腹飲酒最危險

空腹時飲用酒精濃度超過百分四十的烈酒,人體內的氨基酸和葉酸會嚴重缺損,容易導致患上結腸癌。同時,空腹飲酒會加大酒精對人體的損害。三十五歲以上者,空腹時更不能飲烈酒,這樣才能保護肝臟。

不宜吃解酒藥

不管什麼解酒藥,都必然帶有副作用,不能常吃。一般情況下不要吃,因為即使吃了,酒精還是會進入體內,對肝臟造成損害,所以要解酒還是找別的方法。

食藥不可飲酒

大部份的西藥都不可用酒來送服,食藥前後也不可飲酒,就是含酒精度數低的啤酒和滋補的藥酒,也不能飲用。

 


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男人說,女人,一定要有女人味。 女人問,女人味,究竟是什麼味道? 花有百種,更何況女人。有多少個女人,就有多少種風韻,就有多少種味道。女人喜歡吃,食品不同,營養各異;女人也像食品,品種不同,滋味也不同。

苗條女人飲食規則

不餓不吃 吃有許多原因,如無聊、疲憊、失意和愛好等。饑餓在其中往往不起重要作用。而苗條的人不一樣,她們不受外界刺激,不拘泥於固定進餐時間或者傳統習俗。她們只聽從自己身體發出的饑餓信號。只有感到饑餓,她們才會進食。但是,不要忽視真正的饑餓,因為在饑腸轆轆時人反而會吃得太多。   

量少無須忌口 胖子與瘦子的食物大同小異但是胖子總是吃得太多。苗條的人什麼可口的飯菜都吃,但是吃得很少。她們重質不重量。這樣她們不僅能夠保持身體熱量的收支平衡,而且還能品嘗到美味。  

吃甜食不要自責 豐滿的女性往往會陷入惡性循環:她們吃了些 “ 禁吃的東西 ”( 任何一種可口的甜食 ) 之後,會感到內疚,自責的後果往往是自暴自棄地盡情食用熱量高的食品。  

不必計算熱量 幾乎沒有一位苗條女子會計算每頓飯菜所含的卡路里。但是,大多數苗條女性對有利於保持苗條身材的食品有一種良好的感覺。例如,她會自然而然地選擇活金槍魚,而不吃裝在油罐頭中的金槍魚,身體過理的人往往缺乏這種意識。美國的一家研究機構指出,肥胖的人經常把食品中的熱量低估一半。  

有目的地採購食品 購買食品時要有 “ 苗條意識 ” ,不要被陳列的食品所吸引,而要根據自己在家裏為了保持身材而制定的清單來購物。苗條婦女要為家裏喜歡吃甜食的人特別購買一些隻合他們口味而不是自己口味的甜食。即使要買,也要買小包裝的,而不要買供全家用的巨型包裝。 

 

美腿食品

芝麻: 芝麻提供人體所需的維他命 e 、 b1 、鈣質,特別是它的亞麻仁油酸成分,可去除附在血管壁上的膽固醇。

香蕉: 香蕉含豐富的鉀、脂肪,而鈉的含量很低,符合美麗雙腿的營養需要。

蘋果: 蘋果所含水溶性纖維質果膠可清腸,防止下半身肥胖。

紅豆:可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,所含纖維素可幫助排泄體內水分、脂肪等,對美腿有百分之百的效果。

西瓜:西瓜利尿,鉀含量也不少,它修飾雙腿的能力不可小瞧。

沙田柚: 卡路里低,含鉀量豐富,若想成為美腿小姐,可先嘗嘗沙田柚。

芹菜: 芹菜含有大量的膠質性碳酸鈣,可補充筆直雙腿所需的鈣質,還含有豐富的鉀,可預防下半身浮腫。

鳳梨: 多吃鳳梨可促進血液迴圈,將新鮮的養分和氧氣送到雙腿,恢復腿部元氣。

奇異果: 奇異果含有豐富的纖維素,吸收水分膨脹,產生飽足感,並增加分解脂肪酸素的速度,避免過剩脂肪讓腿變粗。

番茄: 番茄有利尿及去除腿部疲勞的效果,長時間站立的美女,可以多吃番茄保證腿部的力量。

女人最需要的五種食品

番木瓜: 這類熱帶水果所含的維生素 C 是柳丁的 2 倍。維生素 C 可以抵禦膽囊病。

亞麻子 :科學家認為這種小小的棕紅色種子裏富含一種雌激素的化合物,能有效地防止乳腺癌。

豆腐:豆類蛋白含量最高的食物能夠降低膽固醇,還能將婦女更年期的潮熱反應減少到最低程度,同時能使骨骼健壯。

牛肉: 由於婦女一生中有很長的月經期,這使得她們比男人更容易貧血。血液中含鐵量低,會引起嚴重的疲勞。要想獲得足夠的鐵,吃牛肉是一種好辦法。

甘藍葉: 這種不起眼的蔬菜能幫助人們遠離骨質疏鬆症。甘藍葉中除有大量的鈣、維生素 D 外,還有維生素 K ,維生素 K 對骨頭有很強的保護作用。


能提高免疫力的減肥食品

靈芝: 靈芝可增強人體的免疫力,這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體,此外,還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝,延緩細胞的衰老,能通過誘導人體產生干擾素而發揮其抗癌作用。靈芝是食品中含鍺量最高的食品。

香菇:香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。

新鮮蘿蔔: 因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。

人參蜂皇漿: 能提高機體免疫力及內分泌的調節能力,並含具有防癌作用的蜂乳酸。

蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養、百合等: 都有明顯增強免疫的作用。

大蒜
: 大蒜抗癌作用較強,此外,大蒜的殺菌、抗結核、降低膽固醇、預防高血脂以及預防心、腦血管動脈硬化等作用,也是眾所周知的。

玉米: 玉米含有谷脫甘?,其抗氧化作用比維生素 E 強 500 倍,所含粗纖維較精米、精麵粉高 6 倍,可防止致癌物質在體內形成。此外玉米還含有胡蘿蔔素 ( 維甲酸的前體 ) ,可抑制致癌物。

杏: 斐濟是世界上惟一沒有癌症的國家,那裏的人喜歡吃杏和杏子。杏中含豐富的維生素 A 、維生素 C 、兒茶酚和黃酮。

女人湯女人味  

鯽魚湯
  鯽魚湯很簡單,但做起來還是很考手藝的。首先,魚皮不能破損;其次,湯色一定要奶白奶白的。

“ 魚湯型 ” 的女人對容貌、身體的保養一定很講究,也最關心美容院裏新近增添的美容項目。這樣的女人,給人的第一感覺可能只是一個光鮮的擺設,不具有任何的表現力和說服力,但是魚湯之下卻也 “ 玄機暗藏 ” 。推沙才能望月,魚湯減退後就會看到其中的龍虎像。所以,這樣的女人實際是一個很好的工作夥伴,給一個平臺,就會有一番傑作。

   但是,這類女人真的很愛美,所以,化妝的時間會很久,等這樣一個女人就一定要有足夠的耐心和毅力,否則,勞神半天等出來的女人會走樣。

味道:鮮、美。

紫菜蛋花湯
  愛喝這個湯的人很多,畢竟顏色鮮豔,紫的、紅的、黃的、少少的綠都聚在了一起,營養也豐富,紫菜、番茄、雞蛋、小香蔥 ……

   紫色是沉穩,紅色是活潑笑容,黃色是聰明靈氣,綠色是小小的頑皮。能有這樣風采的女人,男人怎麼能不動心,像跳動的音符,串成一曲愛的主打歌。

“ 紫菜型 ” 的女人出得廳堂,下得廚房;在工作上是一個完全可以獨當一面的 “ 鐵娘子 ” ,在家人面前則是一個徹徹底底的絕對女人,會脆弱,會羞澀,會撒嬌。這樣的女人也很愛美,更講究一種整體的氣質錘煉,追求的是獨特的韻味和魅力。至於品性,隨和,沒有架子,偶而會對著親密的愛人耍點小脾氣。

味道:另類誘惑。

丁海霞

***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***

「食品 2020:假如消費者是食品公司行政總裁」最新研究報告指出,現今中國的消費者均希望在食品成份及其安全和品質上有更多的決策和意見提供機會,更期望在2020年,他們會有不同的選購食品模式。是次研究目的是探討在中國、美國、英國、德國及阿根廷消費者對食品的理念、期望及考慮因素的幾個範疇,並希望在2020年為食品業提供一個全新的概覽。

中國的受訪者表示,他們希望參與更多有關食品安全及品質的決策、成份及添加劑的使用及有份處分對食品安全及妥協食品營養的食品公司。消費者認為以上所有的觀點比起如何更容易預備或選購食品更為重要,而他們對以上觀點的重視比起全球食品公司總裁更甚。

調查結果亦發現,消費者期望食品公司會為他們的健康及保健負責,而此期望更會延續至2020年。屆時,消費者會比現在更詳細地考慮食品安全、品質、來源及營養價值,因此他們期望在選購食品的模式會有所不同。將來,食品公司在研發產品時,便須要注意到上述消費者的期望。

 

主要調查結果

  • 相比其他國家,中國人較注重食物的實際作用。在中國,78%的消費者在選擇食物時,會先考慮對健康的益處。中國人認為食物是帶給健康生活的重要元素。其他國家的消費者主要視食物為一種享受及於選擇食物時,會先考慮其味道。

  • 阻礙消費者吃得更健康的主要因素為知識、味道、家人喜好及其食品之容易獲得程度。除了價格外,當消費者被問及其他阻礙他們吃得更健康的因素時,55%的消費者表示是「知道食物的真正益處」;50%的消費者表示是味道;而家人喜好及食品是否容易購到分別佔35%。

  • 消費者在要求食物味美時,亦同時希望對食物有更多的認知。52%的中國消費者希望在食品標籤上得知食品的所有成份。45%認為食品應該是簡簡單單及35%表示食品應含越少成份越為理想。

  • 79%的中國人認為食品業應對他們的健康及保健負責;72%期望在食品安全上有更大的決策能力。59%的消費者表示如食品公司在食品安全上違法,他們可以有份參與處分這些違法的食品公司。

  • 假如中國的消費者有機會成為食品公司的行政總裁,當中有86%的消費者表示會將食品安全放於首位,其次為改善人體健康。當中亦有44%的消費者表示他們會停止營養失調的情況;41%的消費者表示他們會協助解決過胖危機。而一項調查發現,只有38%的食品公司行政總裁表示會把食品安全放在首位,可見行政總裁及消費者的意見不太一致[1]。

  • 消費者認為食品公司應減低引致重要健康及疾病的危機。66%的消費者認為食品公司可提供良好的食品選擇以減低引致重要健康及疾病的危機。63%的消費者認為食品公司應以卡路里計算而加增在食品中的營養;60%的消費者認為食品公司應以價格計算而加增在食品中的營養。

  • 在2020年,十位中國的消費者中,便有六位期望他們會有不同的選購食品及進食模式。在未來十年,注重營養、食品安全及對健康的好處是大勢所趨。根據五個受訪的市場結果顯示,大部份的消費者期望在2020年時,食品是在本土或同一個市場生產,但由於越來越多進口的食品,因此很多人都認為要達到以上的期望是相當困難。實際上,中國消費者最歡迎外國進口食品。除此以外,69%的消費者希望食品公司能針對餐廳菜單,提供更快捷辨認健康食品的方法。67%的消費者希望餐廳可提供更健康的食品。
中國人一向都會全面針對食品的所帶來的影響,而不僅只講求味道。但調查結果發現,消費者在選擇食品時,會考慮更多因素。以往,食品方程式曾是味道加上品質再加上對健康的好處,至2020年,相信這項方程式應改為味道加上品質加上對健康的好處之餘,再加上營養,以及安全及成份。

有關調查

調查為在美國、英國、德國、阿根廷及中國的1,000 名受訪者進行訪問,每個受訪國家均有200名受訪者參與調查。在中國的受訪者中,有一半的受訪者在城市居住,而另一半則來自非城市地區。在95%置信水平下,調查中的百分比數據誤差為+/-6.93個百分比。調查在2008年7月底至2008年8月底,在每個國家透過網上於不同的時段進行調查。

[1] CIES – 食物商品論壇 : Top of Mind 2008. (www.dnv.es/Binaries/Acrobat%20Document_tcm20-295343.pdf )

 

資料提供:宏盟集團旗下的成員凱旋公關公司

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