夏日炎炎，酷暑難耐，許多人都喜歡用冰鎮啤酒來解熱消暑，其實，啤酒消暑，得不償失。

早在1924年就有人研究過啤酒對人體健康的影響，他們挑選了８名青年志願者?實驗物件，讓他們每人喝２杯中等濃度的啤酒，然後每隔30分鐘對他們的身體機能和精神狀況作一次檢查，結果發現其反應與喝了100毫升白酒差不多，受試者的心跳驟增，脈搏頻率增加了88％，臂反應能力下降了38％，靜止站立能力下降了26％，協調性下降了14％，思維能力下降了５％。由此可見，啤酒和白酒一樣，能顯著降低人體的各種反應能力，使思維能力、工作效率都受到影響，甚至會在工作中造成差錯事故。

醫學研究表明，夏季大量飲用啤酒，會對人胃、腸、肝、腎、心髒等?生不良影響，甚至導致一些疾病的發生。有資料表明，多喝啤酒有誘發痛風的可能，日本學者研究發現，劇烈運動後，立即喝下一杯啤酒，會使血液中的尿酸濃度增加2.1倍，血液中可轉化成尿酸的次黃嘌呤增加500多倍。尿酸是人體代謝?物中的一種高分子含氮有機物，當尿酸排泄發生障礙時，在人體的內臟及其他組織中就會發生尿酸結晶沈澱，特別容易沈積於關節部位，其結果是導致痛風的發生。大量飲用啤酒還會降低人體的消化吸收能力，冰鎮啤酒的溫度較人體胃腸的溫度低約20℃─30℃，大量飲用會使人體胃腸道溫度急劇下降，血流量減少，從而造成生理功能失調，並影響消化吸收功能，嚴重時甚至會發生痙攣性胃痛、腹痛或腹瀉。

因此，夏季氣候炎熱，或劇烈運動或重體力勞動後，應休息一會兒，吃點水果，不要喝啤酒，尤其是不要貪圖一時之快而猛喝冰鎮啤酒，這樣會導致種種疾病的發生。此時最好是飲用各種清涼飲料，多喝熱茶、綠豆湯以及西瓜等水果。此外，啤酒也並非人人皆宜，胃病患者、肝病患者、泌尿系結石患者、痛風患者以用哺乳期婦女都不宜飲用啤酒。

湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

由 於 法 國 拒 絕 遵 照 歐 洲 聯 盟 的 指 示 解 除 對 英 國 牛 肉 實 施 的 入 口 禁 令 ， 英 國 政 府 表 示 正 考 慮 對 法 國 採 取 法 律 行 動 。

而 英 國 報 章 更 呼 籲 抵 制 法 國 商 品 ， 《 太 陽 報 》 呼 籲 國 民不 要 購 買 法 國 的 芥 末 、 礦 泉 水 和 面 包 ， 改 買 本 國 貨 品。

歐 盟 于 今 年 八 月 正 式 解 除 對 英 國 因 瘋 牛 症 恐 慌 而 實 施 三 年 半 的 牛 肉 入 口 禁 令 ， 但 法 國 政 府 周 五 卻 以 法 國 食 品 安 全 局 認 為 ， 宣 布 繼 續 禁 制 英 國 牛 肉 入 口 。

法 國 的 決 定 同 時 引 起 英 國 及 比 利 時 等 國 不 滿 。 英 國 正 在 研 擬 所 有 相 關 的 法 律 行 動 ， 以 迫 使 法 國 撤 銷 對 英 國 牛 肉 的 禁 令 。

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中 秋 佳 節 ， 人 月 兩 圓 。 當 此 美 景 良 辰 ， 很 多 人 都 會 開 懷 暢 食 ， 加 上 秋 天 的 應 節 水 果 林 林 總 總 ， 更 有 一 年 一 度 的 月 餅 ， 寧 不 令 人 樂 極 忘 形 ， 大 快 朵 頤 以 盡 興 。

只 是 大 家 在 大 吃 大 喝 之 餘 ， 亦 請 注 意 身 體 健 康 。 秋 天 的 水 果 性 偏 寒 ， 多 吃 易 致 消 化 不 良 。 而 且 中 秋 應 節 的 月 餅 ， 更 是 萬 萬 不 能 狂 吃 。

根 據 消 費 者 委 員 會 發 表 的 一 項 測 試 報 告 ， 顯 示 了 不 同 製 法 月 餅 的 脂 肪 和 碳 水 化 合 物 含 量 是 非 常 驚 人 的 。 其 中 更 以 潮 州 式 酥 皮 月 餅 的 脂 肪 含 量 最 高 。 至 於 碳 水 化 合 物 含 量 則 以 恆 香 怡 康 月 餅 為 最 高 ， 有 63.2 % 。

有 心 血 管 病 者 慎 食

專 家 話 ， 半 個 傳 統 雙 黃 蓮 蓉 月 的 脂 肪 等 同 一 個 正 餐 的 脂 肪 含 量 。 而 月 餅 內 所 含 的 碳 水 化 合 物 更 是 不 利 於 糖 尿 病 患 者 食 用 的 。

月 餅 的 鹹 蛋 黃 是 最 誘 人 的 部 份 ， 亦 是 最 致 命 的 部 份 ， 一 個 五 十 克 鹹 蛋 黃 所 含 的 膽 固 醇 已 達 3 3 0 微 克 ( m g ) ， 膽 固 醇 過 高 的 人 士 一 定 要 小 心 。

所 以 話 ， 今 晚 的 月 亮 大 家 不 妨 盡 情 飽 覽 ， 但 桌 上 的 月 餅 就 不 能 盡 情 飽 吃 了 。

希 望 各 位 過 一 個 愉 快 健 康 的 中 秋 節 ！

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