真 菌 剋 星

葡 萄 柚 籽 抽 取 液 是 另 一 種 抵 抗 白 色 念 珠 菌 ﹝ 真 菌 ﹞ 感 染 的 天 然 利 器 。 白 色 念 珠 菌 是 體 內 眾 多 不 同 微 生 物 的 其 中 一 種 ， 在 常 態 下 受 到 幫 助 消 化 的 好 細 菌 的 嚴 格 監 控 。 一 再 復 發 的 陰 道 真 菌 感 染 是 許 多 婦 女 揮 之 不 去 的 惡 夢 。 此 外 ， 免 疫 系 統 較 弱 的 人 也 易 得 與 真 菌 有 關 的 毛 病 ， 例 如 鵝 口 瘡 和 皮 膚 紅 疹 。 它 會 一 再 出 現 ， 對 療 藥 也 很 快 產 生 抗 拒 性 。 一 般 的 成 藥 經 常 無 效 ， 因 為 它 可 能 抑 制 感 染 一 陣 子 之 後 ， 病 菌 又 會 起 死 回 生 。 解 決 真 菌 感 染 的 方 法 之 一 是 增 加 腸 內 好 細 菌 的 數 量 ， 以 嚴 控 白 色 念 珠 菌 的 繁 殖 。 另 一 種 防 禦 方 法 是 服 用 具 有 抗 黴 作 用 的 藥 草 及 別 種 營 養 補 充 品 ， 葡 萄 柚 籽 抽 取 液 正 是 一 例 。

葡 萄 柚 籽 抽 取 液 含 有 益 於 人 體 的 生 物 類 黃 酮 ， 包 括 天 然 的 免 疫 力 增 強 劑 : 橙 甘 ﹝ 音 譯 ﹞ 。 天 然 療 法 師 指 出 ， 許 多 人 服 用 之 後 ， 黴 菌 感 染 的 症 狀 都 得 到 了 舒 解 。

中 國 的 醫 療 家 以 芹 菜 治 療 高 血 壓 已 有 兩 千 多 年 的 歷 史 。 而 相 反 地 ， 西 方 的 醫 生 卻 要 高 血 壓 病 患 少 吃 芹 菜 ， 因 為 它 的 鈉 含 量 比 其 他 的 蔬 菜 高 ─ ─ 每 一 根 芹 菜 含 35 mg 的 鈉 ─ ─ 很 可 能 讓 某 些 人 的 血 壓 升 高 。

然 而 ， 芝 加 哥 大 學 的 研 究 員 最 近 發 現 ， 古 老 的 醫 療 家 很 可 能 看 法 正 確 ， 因 為 他 們 在 芹 菜 中 找 到 一 種 叫 作 3 - 丁 基 苯 猷 的 化 學 物 質 ， 可 以 讓 實 驗 室 老 鼠 的 血 管 平 滑 肌 舒 張 ， 血 壓 因 而 降 低 。 血 管 擴 張 之 後 ， 血 液 能 夠 更 順 暢 地 在 體 內 流 通 。 研 究 人 員 給 老 鼠 服 用 相 當 於 4 根 芹 菜 內 的 苯 猷 劑 量 ， 結 果 發 現 老 鼠 的 血 壓 降 了 百 分 之 1 3 ， 膽 固 醇 也 降 了 百 分 之 7 。 如 果 苯 猷 在 人 體 內 也 有 同 樣 的 功 效 ， 這 就 可 以 說 明 為 何 中 國 人 要 以 芹 菜 來 治 療 高 血 壓 。 比 起 降 血 壓 的 藥 物 來 說 ， 芹 菜 具 有 同 樣 的 功 效 ， 卻 沒 有 不 良 的 副 作 用 ( 如 頭 暈 或 性 無 能 ) 。

芹 菜 並 含 有 補 骨 脂 素 的 成 份 ， 可 預 防 牛 皮 癬 ( 一 種 慢 性 皮 膚 病 ， 皮 膚 呈 紅 斑 狀 ) 。