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今日營養

德 國 耶 拿 大 學 研 究 員 進 行 了 三 年 研 究 後 , 初 步 證 實 基 因 改 造 植 物 的 基 因 能 轉 移 到 生 物 身 上 , 改 變 生 物 腸 臟 內 的 微 生 物 基 因 構 造 。 由 此 推 論 可 能 會 對 動 物 , 甚 至 人 類 的 健 康 構 成 影 響 , 更 令 人 憂 慮 到 基 因 改 造 食 物 會 連 動 物 及 人 類 的 基 因 也 改 變 。

耶 拿 大 學 蜜 蜂 研 究 中 心 的 教 授 , 以 經 過 基 因 改 造 的 歐 洲 油 菜 花 粉 餵 飼 幼 蜂 一 段 時 間 ?, 再 為 蜜 蜂 腸 臟 內 的 細 菌 基 因 進 行 分 析 , 發 現 這 些 細 菌 擁 有 改 造 花 粉 的 基 因 。

影響深遠令人憂慮

科 學 家 憂 慮 不 同 物 種 進 行 基 因 交 換 的 情 況 比 預 期 中 嚴 重 , 情 況 令 人 憂 慮 。

德 國 衛 生 部 長 里 德 爾 表 示 , 各 界 必 須 審 慎 對 待 這 次 研 究 的 結 果 , 因 為 「 這 項 研 究 闡 明 了 , 為 何 我 們 不 可 草 率 以 為 一 切 ( 基 因 改 造 食 物 ) 絕 對 可 靠 。 」

環 保 組 織 地 球 之 友 發 言 人 貝 貝 亦 指 出 研 究 再 次 證 明 人 類 的 科 學 知 識 淺 薄 , 並 力 證 應 該 全 面 禁 止 培 植 基 因 改 造 食 物 。

英籲毀三萬畝油菜

由 於 從 加 拿 大 出 口 的 歐 洲 油 菜 種 籽 經 過 基 因 改 造 , 瑞 、 德 、 法 、 英 不 少 農 民 在 不 知 情 下 均 受 到 影 響 , 單 在 英 國 便 有 多 達 六 百 名 農 民 , 種 了 逾 三 萬 英 畝 基 因 改 造 歐 洲 油 菜 。

此 研 究 報 告 一 出,已 有 瑞 典 、 德 國、 法 國 等 國 呼 籲 農 民 銷 毀 基 因 改 造 歐 洲 油 菜 。

英 國 農 業 大 臣 白 禮 勤 上 周 六 (27/5) 突 然 改 變 立 場 , 呼 籲 農 民 銷 毀 在 不 知 情 下 種 植 的 基 因 改 造 農 作 物 , 但 表 明 政 府 不 會 就 農 民 損 失 賠 償 。

綜 合 外 電
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美 國 心 臟 協 會 最 新 一 期 期 刊 《 循 環 系 統 》 ( Circulation ) 報 道 , 美 國 兩 項 最 新 研 究 發 現 , 與 滴 酒 不 沾 或 絕 少 喝 酒 的 人 比 較 , 每 日 喝 大 半 杯 酒 的 糖 尿 病 病 人 , 患 心 臟 病 的 機 會 低 一 半 。

酒精增有用膽固醇

其 中 一 個 可 能 的 解 釋 , 是 研 究 員 發 現 酒 精 能 增 加 血 管 內 有 用 的 膽 固 醇 含 量 。 這 種 膽 固 醇 能 清 理 血 管 並 協 助 控 制 血 糖 量 。

雖 然 如 此 , 但 研 究 員 強 調 , 對 於 從 不 喝 酒 , 或 從 來 只 是 喝 少 量 酒 的 糖 尿 病 患 者 , 則 絕 不 宜 突 然 間 大 量 喝 酒 。

綜合報道
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根 據 《 中 國 民 間 療 法 》 第 八 號 期 刊 報 述 , 中 國 山 東 省 醫 院 的 研 究 發 現 , 「 雙 薯 」 - 馬 鈴 薯 及 番 薯 的 混 合 汁 液 對 紓 解 便 秘 甚 有 療 效 , 成 效 更 高 達 九 成 七 。

研 究 以 68 名 患 長 期 便 秘 病 人 為 對 象 , 歷 時 一 至 三 年 。 治 療 方 法 是 以 一 百 毫 克 馬 鈴 薯 汁 、 一 百 毫 克 番 薯 汁 , 混 合 後 以 小 火 煮 沸 加 入 蜂 蜜 十 毫 克 、 香 油 五 毫 克 , 讓 便 秘 病 患 者 於 睡 前 飲 用 , 連 續 服 用 七 天 為 一 個 療 程 , 結 果 大 部 分 病 人 在 服 用 一 至 四 個 療 程 後 即 告 痊 愈 。


綜合報道
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