健康資料庫 (備有3,600+文章供參考)

點擊"所選分類", 文章會顯示在>>>所有分類的最下方!

No sub-categories to show!

No sub-categories to show!

"體重指數" 計算器

BMI Calculator

填入你的重量及高度


你的體重指數BMI是

0


健康才是真財富

你會輕的一點嗎?

你很健康呀!

你已超重!

你已在肥胖指數中!

提議? 提議? 提議?

食物與減肥

美 國 農 業 部 一 項 研 究 顯 示 , 大 部 分 教 人 減 肥 的 餐 單 只 能 收 即 時 效 果 , 輕 微 減 磅 後 體 重 便 會 回 升 , 只 有 一 些 傳 統 教 人 進 食 高 碳 水 化 合 物 或 中 量 脂 肪 的 餐 單 證 實 有 效 。

適量攝取碳水化合物最收效

美 聯 社 日 前 報 道 , 美 國 農 業 部 最 近 一 項 有 關 有 效 減 肥 方 法 的 調 查 發 現 , 美 國 國 內 不 少 組 織 建 議 的 減 肥 餐 單 , 均 證 實 無 法 長 期 維 持 收 身 狀 態 , 只 有 該 些 建 議 每 日 攝 取 適 量 碳 水 化 合 物 的 方 法 , 才 可 以 維 持 良 好 的 體 重 狀 態 , 農 業 部 指 美 國 心 臟 學 會 及 體 重 監 察 者 ( Weight Watchers ) 建 議 的 方 法 最 可 取 , 但 同 時 需 輔 以 足 夠 運 動 。 該 報 道 指 出 , 美 國 心 臟 學 會 建 議 市 民 , 每 日 進 食 的 食 物 , 百 分 之 三 十 的 卡 路 里 應 由 脂 肪 中 吸 收 , 兩 成 卡 路 里 由 蛋 白 質 而 來 , 餘 下 透 過 碳 水 化 合 物 攝 取 , 這 個 比 例 合 乎 人 體 每 日 吸 收 的 營 養 標 準 。

每日應攝1200-1500卡

根 據 美 國 心 臟 學 會 網 址 內 的 建 議 , 市 民 每 周 最 好 只 減 一 至 兩 磅 , 不 應 過 多 , 女 士 如 要 一 周 內 減 一 至 兩 磅 , 每 日 應 吸 收 合 共 一 千 二 百 至 一 千 五 百 卡 路 里 , 而 男 士 則 應 吸 收 一 千 五 百 至 一 千 八 百 卡 路 里 ( 見 表 ) 。否 則 會 出 現 營 養 不 良 , 減 肥 應 在 醫 生 監 察 下 進 行 , 必 須 時 要 額 外 進 食 維 他 命 及 礦 物 質 補 充 營 養 。

美國心臟學會建議減肥餐單
攝取卡路里
1200卡路里
1600卡路里
1800卡路里
瘦肉 (包括魚類)
3隻(1周)
3隻(1周)
3隻(1周)
蔬菜
4份
4份
4份以上
生果
3份
3份
3份
麵包、穀類及含澱粉質瓜菜
3份
4份
6份
脫脂奶
2杯
3杯
3杯
植物油或油
3茶匙
4茶匙
5茶匙
自選食物
2
2
註 : 減肥女士每日可攝取1200至15000卡路里; 男士可攝取

1500至1800卡路里
1份等於半碗

1份等於2片半麵包或1碗飯

1份等於一個中型大小的橙

更多文章:今日減肥
綜合報道

20010113da

快餐文化致胖損健康

香 港 醫 院 管 理 局 發 現 , 香 港 不 少 家 庭 一 日 三 餐 均 外 出 用 膳 , 快 餐 店 文 化 已 植 根 本 港 , 呼 籲 市 民 應 盡 量 選 擇 健 康 的 快 餐 , 甚 至 主 動 要 求 改 動 部 分 煮 食 方 法 , 以 達 到 健 康 的 目 標。

比 如 說 , 在 茶 餐 廳 吃 一 碟 「 乾 炒 牛 河 」 足 足 攝 取 1200多 卡 路 里 , 要 完 全 消 耗 其 所 有 熱 量 , 需 要 跑 步 七 十 四 分 鐘 ; 即 使 只 吃 一 個 菠 蘿 包 , 也 要 跑 足 十 四 分 鐘 。

攝取纖維普遍不足

據 醫 院 管 理 局 高 級 營 養 師 何 陳 婉 霓 表 示 , 若 一 個 人 長 期 每 日 吸 收 少 於 十 克 的 纖 維 , 患 上 直 腸 癌 的 機 會 較 常 人 高 出 十 一 倍 , 惟 香 港 大 學 九 八 年 曾 訪 問 超 過 一 千 名 市 民 , 發 現 港 人 每 日 吸 收 纖 維 普 遍 只 有 六 至 八 克 , 每 日 喝 水 亦 少 於 四 杯 , 情 況 令 人 擔 心 。

應進食高纖低脂食物

營 養 師 建 議 成 人 每 天 至 少 進 食 兩 個 高 纖 生 果 , 如 蘋 果 或 雪 梨 , 以 及 三 餐 內 有 三 款 不 同 的 瓜 菜 。 在 菜 裏 盡 量 加 入 蔬 菜 , 以 減 低 便 秘 、 腸 胃 道 潰 瘍 或 出 現 腫 瘤 的 機 會 。

脂 肪 亦 會 增 加 患 上 結 腸 癌 、 乳 癌 及 心 臟 病 的 機 會 及 令 糖 尿 病 惡 化 , 故 進 食 肉 類 要 避 免 一 併 吃 下 皮 層 , 亦 宜 少 吃 墨 魚 、 魷 魚 、 鱆 魚 及 蝦 等 膽 固 醇 含 量 較 高 的 海 產 。

 

20000626dc

過 農 曆 年 小 不 免 會 吃 喝 玩 樂 一 番 。 但 不 少 賀 年 食 品 如 油 角 、 蛋 散 等 都 是 高 脂 或 高 糖 分 食 品 , 不 宜 多 食 , 尤 其 是 糖 尿 病 患 者 或 長 者 。 要 食 得 健 康 , 香 港 醫 院 管 理 局 營 養 師 建 議 , 市 民 在 準 備 賀 年 應 節 食 品 時 應 避 免 選 購 高 脂 食 品 , 如 以 新 鮮 水 果 代 替 巧 克 力。

送 禮 給 長 者,可 考 慮 以 乾 菌 如 冬 菇 代 替 曲 奇 餅 , 甚 至 採 用 以 蔬 菜 為 主 的 賀 年 菜 式 , 以 素 翅 代 替 鮑 魚 雞 絲 翅 , 以 防 在 佳 節 食 滯 。

新 年 的 糕 點 可 以 蒸 或 微 波 爐 加 熱 , 盡 量 少 食 油 炸 小 食 , 因 為 賀 年 食 品 , 不 但 多 油 、 甚 至 有 人 造 色 素 及 防 腐 劑 , 多 食 無 益 。 而 賀 年 全 盒 亦 可 以 採 用 一 些 低 糖 的 食 物 , 如 蘋 果 乾 、 合 桃 或 開 心 果 等 。

綜合報道

20010115dc