大 豆 中 含 有 異 黃 酮 及 植 物 雌 極 素 ， 可 助 婦 女 更 易 適 應 更 年 期 綜 合 症 狀 ， 此 說 已 獲 得 全 球 醫 學 界 的 大 部 份 認 同 。 今 日 又 有 專 家 發 表 初 步 研 究 報 告 ， 指 出 大 豆 其 他 未 為 人 知 的 寶 貴 營 養 價 值。

日 中 醫 學 研 究 所 醫 學 博 士 程 錦 雁 在 香 港 一 個 公 開 的 學 術 研 討 會 上 發 表 其 研 究 報 告 。 她 指 出 大 豆 中 含 有 不 少 物 質 可 以 預 防 乳 癌 、 前 列 腺 癌 ， 還 可 以 抗 動 脈 硬 化 、 抗 骨 質 疏 鬆 等 等 。

亞 洲 區 的 日 本 、 韓 國 及 香 港 ， 食 用 大 豆 較 普 遍 ， 故 乳 癌 死 亡 人 數 亦 較 美 國 低 。

香 港 人 每 人 每 日 食 用 十 克 以 上 大 豆 ， 死 亡 人 數 超 過 十 人 ， 但 美 國 人 每 人 每 日 只 吸 取 三 克 大 豆 ， 死 亡 人 數 達 二 十 多 人 。

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特 別 喜 吃 歡 煙 肉 的 人 ， 大 都 是 為 了 脂 肪 。 特 別 是 正 在 嚴 格 節 食 中 的 人 ， 更 加 容 易 有 想 吃 脂 肪 的 衝 動 。 但 是 煙 肉 不 僅 含 有 飽 和 脂 肪 ， 而 且 含 有 致 癌 性 的 亞 硝 酸 鹽 。 喜 歡 吃 煙 肉 的 人 ， 要 攝 取 充 分 的 維 他 命 C 、 A 、 D 、 E ， 來 消 除 硝 酸 鹽 之 害 。

往 日 男 士 常 有 的 觀 念 ， 是 " 男 以 材 (財) 為 貌 "，認 為 才 幹 或 經 濟 條 件 是 女 性 最 先 決 的 選 擇 配 偶 條 件 ， 但 一 項 最 新 調 查 卻 指 出 ，男 士 禿 頭 與 否 ， 原 來 亦 是 女 性 擇 偶 的 重 要 條 件 之 一 。

據 港 大 社 會 學 研 究 中 心 13 日 在 情 人 節 前 夕 公 布 的 「 單 身 女 士 對 脫 髮 男 士 的 觀 感 調 查 」 ， 隨 機 抽 樣 成 功 訪 問 了 五 百 四 十 五 名 女 性 ， 八 成 被 訪 者 認 為 選 擇 伴 侶 ， 外 表 是 重 要 考 慮 ； 而 超 過 九 成 人 認 同 ， 脫 髮 影 響 男 士 的 外 表 ； 近 七 成 人 表 示 脫 髮 者 的 吸 引 力 遠 遜 於 頭 髮 濃 密 的 男 士 ； 有 接 近 四 成 人 更 指 出 ， 選 擇 配 偶 好 介 意 對 方 脫 髮 。

年 輕 禿 髮 失 自 信

有 八 成 半 的 被 訪 者 認 為 ， 脫 髮 男 士 較 實 質 年 齡 老 ； 約 五 成 人 聲 稱 禿 頭 者 自 信 心 較 弱 。 而 心 理 學 家 亦 承 認 ， 脫 髮 會 對 男 士 造 成 情 緒 衝 擊 ， 諸 如 傷 心 、 失 去 自 信 ， 嚴 重 的 不 敢 結 交 朋 友 。 但 伴 侶 替 男 士 尋 求 解 決 良 方 要 待 對 方 接 受 事 實 才 好 出 言 ， 否 則 惹 來 反 感 會 愈 弄 愈 僵 。

禿 頭 藥 可 致 不 舉

香 港 不 少 二 十 至 三 十 歲 年 輕 人 脫 髮 ， 大 部 分 是 遺 傳 。 而 目 前 較 有 效 醫 治 脫 髮 是 服 食 禿 頭 藥 Propecia ， 一 百 五 十 名 求 診 男 士 ， 八 成 人 服 藥 後 停 止 脫 髮 ， 六 成 人 長 出 新 髮 。 但 副 作 用 可 能 導 致 不 舉 。

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