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減肥方法

基 本 上 , 體 重 越 重 及 越 多 肥 胖 相 關 疾 病 的 人 , 越 需 要 積 極 的 治 療 。 治 療 的 基 本 原 則 為 先 將 病 人 依 BMI 分 成 四 組 , 再 依 階 段 式 治 療 分 為 四 個 階 段 , 最 後 則 依 有 無 危 險 因 子 再 決 定 治 療 的 方 式 。

非 藥 物 療 法 包 括 飲 食 、 運 動 及 行 為 治 療 。 所 有 的 病 人 皆 需 接 受 非 藥 物 療 法 , 其 中 可 應 用 現 有 的 減 重 指 南 (例 如 LEARN program for Weight Control) , 以 改 善 病 人 的 生 活 型 態 。

飲食控制:

良 好 的 飲 食 控 制 是 減 重 的 基 本 步 驟 , 包 括 低 脂 飲 食 及 限 制 熱 量 的 攝 取 。 研 究 顯 示 每 人 每 日 最 少 需 攝 取 1200 大 卡 熱 量 才 符 合 營 養 需 求 , 而 對 大 部 分 BMI ≧ 30 kg/m2 的 人 , 男 性 若 飲 食 控 制 在 每 天 1500 - 1800 大 卡 , 女 性 1200 - 1500 大 卡 , 則 每 週 大 約 可 以 減 少 0.45 公 斤 ( 約 1 磅 ) 的 體 重 。

最 好 病 人 能 在 前 幾 週 記 錄 下 每 天 所 吃 的 食 物 , 以 提 供 給 醫 生 參 考 , 亦 可 請 營 養 師 設 計 一 套 食 譜 給 病 人 使 用 , 但 最 重 要 的 是 要 讓 病 人 懂 得 計 算 食 物 的 熱 量 。

飲食習慣:

首 先 要 求 病 人 寫 下 三 種 造 成 自 己 體 重 增 加 的 不 良 習 慣 ( 例 如 整 天 吃 零 食 、 應 酬 時 吃 過 量 、 飯 後 甜 點 吃 太 多 或 心 情 不 佳 時 就 吃 東 西 等 ) , 然 後 請 病 人 自 己 ( 醫 生 協 助 ) 提 出 詳 盡 的 解 決 方 法 , 並 且 在 每 次 回 診 時 檢 討 或 修 改 計 畫 , 如 此 往 往 會 有 事 半 功 倍 的 效 果 。 ( 二 之 一 )

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飲 食 控 制 是 減 重 計 劃 中 最 重 要 的 一 環 , 任 何 一 種 減 肥 方 法 ( 手 術 除 外 ) 都 一 定 要 配 合 飲 食 控 制 才 會 成 功 。
真 正 的 飲 食 控 制 , 要 精 確 的 計 算 每 一 種 食 物 的 份 量 及 卡 路 里 數 , 每 天 所 攝 取 的 總 熱 量 要 嚴 格 控 制 在 一 定 範 圍 內 , 如 此 才 能 使 體 重 按 預 定 的 計 劃 減 下 來 , 因 此 飲 食 控 制 之 細 節 及 方 法 , 最 好 是 由 醫 師 或 營 養 師 與 減 肥 者 面 對 面 討 論 , 根 據 減 肥 者 每 日 的 活 動 量 、 體 重 及 飲 食 習 慣 設 計 出 符 合 他 ( 她 ) 們 的 食 譜 。 以 下 我 規 納 了 一 些 原 則 供 有 意 減 肥 者 參 考 :

1 . 醣 份 或 脂 肪 含 量 多 的 食 物 少 吃 。
2 . 三 餐 外 不 吃 零 食 。
3 . 主 食 ( 澱 粉 含 量 高 的 食 物 如 米 、 麵 、 芋 頭 、 馬 鈴 薯 ) 類 少 吃 一 些 , 不 飽 時 可 用 副 食 或 青 菜 水 果 代 替 。
4 . 每 日 要 吃 足 夠 量 的 蛋 白 質 , 一 般 以 一 公 斤 標 準 體 重 每 天 吃 1 公 克 為 宜 。
5 . 每 天 要 吃 足 夠 的 維 他 命 及 礦 物 質 。
6 . 食 物 勿 太 鹹 。

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現 在 許 多 年 輕 人 有 睡 懶 覺 的 習 慣 , 起 床 後 常 常 來 不 及 吃 早 餐 就 匆 匆 上 班 了 。 另 外 一 部 分 愛 美 的 女 生 , 為 了 追 求 窈 窕 , 也 常 常 不 吃 早 餐 。 其 實 , 不 吃 早 餐 非 常 危 害 健 康 。 而 且 , 不 但 沒 有 減 肥 的 效 果 , 反 而 會 增 胖 喔 。

不 吃 早 餐 的 人 , 不 到 午 餐 時 間 , 就 會 感 到 非 常 饑 餓 。 在 這 種 饑 餓 的 感 覺 下 , 人 很 容 易 吃 得 過 飽 , 所 攝 入 的 食 物 最 容 易 被 吸 收 , 也 最 容 易 被 轉 化 成 脂 肪 儲 存 起 來 。 有 人 用 小 白 鼠 做 過 實 驗 , 結 果 發 現 , 一 天 吃 一 頓 飯 的 小 白 鼠 , 比 一 天 吃 三 頓 飯 的 小 白 鼠 更 容 易 肥 胖 。 原 因 是 , 一 天 吃 一 頓 的 小 白 鼠 , 食 物 進 入 體 內 會 更 多 的 轉 化 成 脂 肪 , 以 便 在 空 腹 時 轉 化 成 身 體 所 需 的 熱 量 。 同 樣 , 人 也 是 這 樣 , 在 饑 餓 時 充 分 的 食 用 中 餐 , 會 增 加 對 脂 肪 的 儲 存 , 容 易 導 致 肥 胖 。

更 危 險 的 是 , 不 吃 早 餐 的 人 , 容 易 罹 患 膽 結 石 。 所 以 , 應 該 及 早 改 變 不 吃 早 餐 的 不 良 習 慣 。 早 餐 不 但 要 吃 , 還 要 吃 得 好 。

肥 胖 與 家 庭 成 員 一 起 生 活 有 關 , 例 如 家 庭 成 員 相 同 的 進 食 習 慣 , 像 是 每 天 一 起 吃 豐 盛 的 食 物 或 是 餐 後 甜 點 ; 此 外 , 受 到 家 人 彼 此 影 響 而 厭 惡 運 動 或 是 習 慣 了 活 動 量 少 的 生 活 方 式 , 以 及 低 基 礎 新 陳 代 謝 率 的 遺 傳 等 , 都 是 可 能 的 原 因 。 因 此 , 經 過 控 制 食 物 的 攝 取 量 和 增 加 活 動 量 , 都 有 助 於 達 成 減 重 的 目 的 並 維 持 健 康 。

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