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營養手冊

維他命


維他命 A

功 能 :

  • 維 持 體 內 細 胞 生 長

  • 加 強 牙 齒 骨 骼

  • 增 進 食 慾

  • 預 防 腦 炎 、 鼻 竇 炎 、 肺 炎 、 灰 髮 、 白 頭 、 皮 膚 乾 燥 等

天 然 食 品 :

  • 紅 蘿 蔔

  • 黃 綠 色 蔬 菜 類

  • 黃 色 水 果 類

貝他胡蘿蔔素 Beta-Carotene

功 能 :

  • 增 強 消 化 功 能

  • 強 化 肝 臟

  • 利 尿 淨 化 血 液

  • 促 進 新 陳 代 謝

  • 增 加 抗 體 能 力

  • 防 止 老 化

天 然 食 品 :

  • 紅 蘿 蔔

  • 胡 蘿 蔔

  • 綠 葉 蔬 菜 類

維他命 B1

功 能 :

  • 強 健 腦 細 胞

  • 維 持 身 體 各 組 織 功 能

  • 預 防 疲 勞 、 失 眠 、 胃 酸 食 慾 不 振 、 健 忘 、 便 秘 、 心 臟 病 、 腳 氣 病 。

天 然 食 品 :

  • 麥 穀 類

  • 燕 麥

  • 花 生

  • 蔬 果 類 等

維他命 B2

功 能 :

  • 促 進 身 體 內 糖 類 脂 肪 及 蛋 白 質 的 新 陳 代 謝

  • 預 防 口 乾 、 舌 燥 、 消 化 不 良 、 神 經 緊 張 、 視 力 減 退 等

天 然 食 品 :

  • 燕 麥

  • 穀 類

  • 綠 色 蔬 果 類

維他命 B3

功 能 :

  • 維 護 消 化 系 統

  • 活 化 細 胞 營 養 素

  • 防 止 記 憶 力 減 退

  • 消 除 疲 勞 、 便 秘 、 皮 膚 炎 、 肝 炎 、 腹 瀉 等 。

天 然 食 品 :

  • 全 麥 類

  • 燕 麥

  • 花 生

  • 酪 梨 (Avocados) 等

維他命 B6

功 能 :

  • 幫 助 嬰 兒 腦 細 胞 組 織

  • 孕 婦 抽 筋

  • 經 痛

  • 貧 血

  • 嘔 吐

  • 肩 酸

  • 痣 瘡

  • 結 合

  • 粉 刺 等

天 然 食 品 :

  • 麥 胚

  • 麥 芽

  • 哈 蜜 瓜

  • 甜 瓜

  • 麗 菜

  • 山 楂 果 等

維他命 B 類複合體  PABA

功 能 :

  • 抗 體 、 精 力 的 來 源

  • 預 防 疲 勞 、 過 敏

  • 增 加 熱 和 能

  • 幫 助 消 化 , 攝 取 食 物 營 養

天 然 食 品 :

  • 米 糖

  • 麥 胚

  • 穀 類

  • 糖 蜜 等

維他命 C

功 能 :

  • 促 進 血 液 循 環

  • 增 加 耐 寒 力

  • 消 除 疲 勞

  • 改 善 白 血 球 機 能

  • 增 強 免 疫 力

  • 預 防 壞 血 病 、 骨 折 、 牙 齦 出 血 等

天 然 食 品 :

  • 柚 子 類

  • 草 莓 類

  • 柑 橘 類

  • 綠 葉 蔬 菜 類

  • 蕃 茄

  • 玉 米

  • 馬 鈴 薯

  • 生 菜

抗壞血酸 1. Ascorbic Acids / 2. Sulfate

功 能 :

  • 降 低 膽 固 醇

  • 預 防 高 血 壓 、 心 臟 病 、 風 濕 症 、 神 經 痛 、

  • 養 顏 美 容

  • 抗 老 強 身

天 然 食 品 :

  • 玉 米

  • 柑 橘 類

  • 綠 葉 蔬 菜 類

  • 蕃 茄 馬 鈴 薯 等

維他命 D Ergocalciferol

功 能 :

  • 健 全 骨 骼 、 牙 齒

  • 維 護 神 經 及 心 臟 功 能

  • 預 防 駝 背 、 蛀 牙 、 骨 折 、 情 緒 不 寧 等 。

天 然 食 品 :

  • 各 種 乳 類 製 品

維他命 E D - Alphatocopherolsuccinate

功 能 :

  • 活 化 細 胞

  • 防 癌

  • 預 防 血 友 病 、 糖 尿 病 、 氣 喘 、 心 肌 硬 化 、 心 臟 病 、 皮 膚 癌 、 青 春 痘 、 僵 硬 、 麻 痺 、 萎 縮 、 疝 氣 等 。

  • 維 持 體 內 細 胞 生 長

天 然 食 品 :

  • 全 麥 類

  • 麥 芽 油

  • 豆 類

  • 芥 蘭

  • 蔬 菜 油

  • 芽 菜 類

  • 菠 菜

  • 花 椰 菜

維他命 H Biotin

功 能 :

  • 產 生 抗 體

  • 幫 助 脂 肪 及 碳 水 化 合 物 在 蛋 白 質 中 新 陳 代 謝

  • 預 防 感 冒 、 口 臭

  • 增 加 身 體 抵 抗 力 等

天 然 食 品 :

  • 堅 果 類

  • 果 類

  • 糙 米 類

  • 乳 品 等


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鎂 | 鋅 | 錳 | 鉀 | 碘 | 鉻 | 硒 | 鈣 | 鐵 |


鎂 (Magnesium)

功 能 :

  • 多 種 酵 素 功 能

  • 預 防 心 臟 病 、 糖 尿 病

  • 降 低 膽 固 醇

  • 預 防 夜 尿 症 、 成 人 膀 胱 無 力 和 陽 萎

天 然 食 品 :

  • 無 花 果

  • 檸 檬

  • 葡 萄 柚

  • 蘋 果

  • 堅 果 類

 

鋅 Zine (Gluconate)

功 能 :

  • 降 低 膽 固 醇

  • 降 低 動 脈 硬 化

  • 預 防 支 氣 管 癌 、 前 列腺 癌

  • 健 腦

  • 加 強 骨 骼 發 育

  • 灼 傷 癒 合

天 然 食 品 :

  • 麥 類

  • 南 瓜 子

  • 乳 類

  • 芥 菜

錳 Manganese (Gluconate)

功 能 :

  • 防 止 淋 巴 紅 斑

  • 肌 肉 無 力

  • 遺 傳 性 缺 陷

  • 生 長 緩 慢

  • 骨 骼 關 節 不 正

  • 女 人 不 育

  • 男 人 陽 萎

天 然 食 品 :

  • 堅 果 類

  • 綠 葉 蔬 菜 類

  • 青 豆

  • 甜 菜

  • 麥 穀 類

鉀 Potassium

功 能 :

  • 維 持 心 肌 功 能

  • 腎 臟 及 神 經 系 統

  • 腸 胃 系 統 功 能 正 常

天 然 食 品 :

  • 柑 橘 類

  • 哈 蜜 瓜

  • 蕃 茄

  • 薄 荷

  • 香 蕉

  • 葵 花 子 等

 碘 Iodine (Potassium)

功 能 :

  • 維 護 甲 狀 腺 功 能

  • 促 進 腦 細 胞 再 生

  • 防 止 甲 狀 腺 癌

  • 預 防 性 能 力 減 退

  • 甲 狀 腺 腫 等

天 然 食 品 :

  • 海 草 類

  • 洋 蔥

  • 生 長 在 含 碘 豐 富 土 壤 中 的 蔬 菜 類

鉻 Chromium (GTF)

功 能 :

  • 防 止 糖 尿 病

  • 營 養 不 良 症

  • 心 與 血 管 的 疾 病

  • 預 防 眼 疾 等

天 然 食 品 :

  • 玉 米

  • 麥 穀 類

硒 Selenium (Dioxide)

功 能 :

  • 增 強 疾 病 抵 抗 力 , 使 抗 體 增 加 3 0 倍

  • 預 防 感 冒

天 然 食 品 :

  • 麥 芽

  • 洋 蔥

  • 蕃 茄

  • 芥 蘭

鈣 Calcium (Carbonate)

功 能 :

  • 促 進 骨 骼 、 牙 齒 強 壯

  • 防 止 老 化 、 失 眠

  • 治 療 便 秘 、 神 經 痛

天 然 食 品 :

  • 花 生

  • 黃 豆

  • 堅 果 類

  • 胡 桃

  • 葵 花 子

  • 綠 色 蔬 菜 類

鐵 Iron (Fumarate)

功 能 :

  • 防 止 肝 化

  • 貧 血 症

  • 皮 膚 病

天 然 食 品 :

  • 桃 類

  • 青 豆 類

  • 蘆 筍

  • 菠 菜

  • 麥 片


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根 據 德 薩 斯 大 學 西 南 醫 學 中 心 (University of Texas Southwestern Medical Center) 最 新 的 3 份 研 究 報 告 証 實 , 現 時 用 於 補 充 鈣 質 的 藥 物 , 療 效 並 非 一 致 。

檸 檬 酸 鹽 鈣 最 有 效

研 究 數 據 顯 示 , 從 檸 檬 酸 鹽 鈣 calcium citrate 補 充 劑 中 獲 得 的 鈣 質 , 均 較 從 碳 酸 鈣 calcium carbonate 補 充 劑 中 所 得 的 為 高 。 研 究 人 員 從 過 往 收 集 得 來 的 數 據 , 發 現 無 論 是 空 肚 或 餐 後 服 用 檸 檬 酸 鹽 鈣 , 都 較 服 用 碳 酸 鈣 , 更 能 吸 收 當 中 的 鈣 質 多 達 2 5 % 。 另 外 , 根 據 1 1 月 份 醫 療 藥 物 學 雜 誌 的 報 告 , 相 比 服 用 碳 酸 鈣 , 更 年 期 的 婦 女 服 用 檸 檬 酸 鹽 鈣 補 充 劑 可 吸 收 的 鈣 質 高 達 2 . 5 倍 , 而 且 在 保 護 脊 椎 骨 質 密 度 方 面 , 檸 檬 酸 鹽 鈣 比 安 慰 劑 的 效 用 更 明 顯 。

對 更 年 期 婦 女 幫 助 最 大

學 者 認 為 , 這 項 數 據 對 於 一 些 因 鈣 質 流 失 , 而 患 有 骨 質 疏 鬆 症 的 婦 女 或 年 長 的 病 人 都 非 常 有 用 ; 原 因 是 病 患 者 若 於 適 當 時 候 服 用 鈣 質 補 充 劑 , 都 可 預 防 骨 質 繼 續 疏 鬆 。

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