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夏季健康

為求長生不老,古今中外的志士仁人都在不斷進行探索。

中國學者根據中國古代平衡陰陽的觀點和人類進行幾百萬年的科學發現提出的平衡保健的理論,對於健康長壽有著很大的指導意義。一日分晝夜,一年分寒暑,人們在保健養生時也應注意保持人體的陰陽平衡狀態。

史達林有言:“物體相對靜止的可能性,暫時平衡的可能性,是物質分化的根本條件,因而也是生命的根本條件”。我們為了求得這種“暫時平衡”狀態的“生命的根本條件”,保持人體的陰陽平衡就成為養生的一條重要法則。這一法則無論在精神、飲食、起居等方面的調攝上,還是在自我保健和藥物的使用上都是至關重要的。

平衡保健理論的依據有三:
  • 人類生活在地球表面
    通過呼吸、喝水和吃東西,使人體與地球表面的物質交換和能量交換達到動態平衡,人的體溫保持在37℃左右,便是能量交換達到動態平衡的標誌。
     
  • 物質交換的平衡
    國內外專家的大量分析資料所證明人體和地殼幾十種元素的平衡含量是一致的,人體血液和海水中幾十種元素的平衡含量也是相一致的。
     
  • 疾病與人體內的元素平衡有關《素問‧至真要大論》
    1. “謹察陰陽所在而調之,以平為期”。是說人體應該根據不同時期的陰陽狀況,使“內在運動”也就是臟腑、氣血、精氣的生理運動,與“外在運動”即腦力、體力和體育運動和諧一致,保持“供銷”關係的平衡。避免不適當運動的出現而破壞人體內外環境的平衡,加速人體某些器官的損傷和生理功能的失調,進而引起疾病的發生,縮短人的生命。
    2. 現代醫學證明,人的生命在活動過程中,由於新陳代謝的不協調,可導致體內某些元素的不平衡狀態的出現,即有些元素的積累超量,有些元素的含量不足會致使早衰和疾病的發生,對人類健康危害性最大的各種心腦血管疾病和癌症均與人體內的元素平衡失調有關。
    3. 如各種心臟病與鈷鋅鉻錳等元素不平衡有關;高血壓與鈉高鉀低鎂不足有關;腦血管病與鈣鎂硒鋅等不足有關;心血管病與鉀鎂鋅低而銅高有關;鼻咽癌與鎳高硒錳低有關;肺癌與鋅硒低鉻鎳高等有關;肝癌與錳鐵鋇低而銅高等有關;克山病與大骨節病等與硒等缺乏有關。幾乎所有疾病都可以找出與哪些元素不平衡有關,所以,人體內元素的平衡對於健康是至關重要的,只有平衡才能戰勝各種疾病。

    然而,維持體內幾十種元素的平衡是一個世界難題。因為人體內有近百種元素,可以組成無數億個組合。每一個人吃東西多少不同,消化吸收情況不同,故每個人體內的元素平衡狀態也不同,因而健康狀態和壽命長短也不一樣。

    所以,平衡保健理論研究認為,在人生不同的年齡段裏,根據不同的生理特點,調整相應的飲食結構,補充必要的微量元素,維持體內各種元素的平衡,將會有益於人類的健康。

欣欣/ 韓欣欣alt

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中考完畢,國華與幾個同學相約出遊。大早起來,國華連早點也沒顧上吃,帶了幾瓶純水就出發了。那天,天氣特別熱,不一會兒就汗流浹背了,一路上,國華只是咕咕地喝水,不停地出汗,不停地喝水 …… 臨近中午,小傑突然感到乏力、頭痛,接著出現噁心、嘔吐,同伴們慌忙扶住神志不清的國華,把他送到醫院。醫生診斷後說,國華是因為喝水過多中毒了。夏季溫度高,人體失水多,飲水量高,一定要防水中毒的發生。

喝水過多引起的水中毒,跟人體內鹽分丟失有關。水是人體中一種很重要的物質,約占人體體重的 65% 至 70% 。水可以自由出入人體細胞膜,在體內維持著水、電解質的平衡,使生命代謝活動維持正常。人出汗時,不僅丟失水分,同時丟失不少鹽分。 1 升汗水就含有將近 3 克 的鹽。出汗後只喝水,水分經腸胃吸收後又通過出汗排出體外,出汗又失去些鹽分,隨著喝水、出汗、喝水 …… 血液中的鹽分越失越多。血液中的鹽含量低,吸水能力也就降低,水分就會通過細胞膜進入細胞內,使細胞水腫,人就會出現頭暈、眼花等 “ 水中毒 ” 的症狀。大量喝水後沖淡血液,全身細胞的氧交換受到影響,腦細胞一旦缺氧,人還會變得遲鈍。腦組織固定在堅硬的顱骨內,一旦腦細胞水腫,顱內壓力就會增高,出現頭痛、嘔吐、嗜睡、呼吸及心跳減慢等一系列的神經刺激症狀,嚴重者還會出現昏迷、抽搐甚至危及生命。

預防水中毒的發生,應該注意:
1 、少量多飲:

喝水過多過少都不利健康。每人排尿情況不同,一般每天喝 8 杯水較為適合且要分幾次喝。一下子飲水過多,即使沒有水中毒,大量的水積聚在胃腸中,使人胸腹感到脹滿,不利健康。飲水過多,還會沖淡胃液,導致胃腸的吸收能力減弱。

2 、未渴先飲:

如果發現口渴,實際上你的體內已出現脫水狀況。

3 、喝水不要喝得太快太急:

喝水太快太急,無形中會把帶著的很多空氣一起吞咽,容易引起打嗝或是腹部脹風。如果是腸胃虛弱的人,喝水更應該一口一口慢慢喝。特別是劇烈運動後的喝水方法是,先用水漱漱口,潤濕口腔和咽喉,然後喝少量水,停一會兒,再喝一些,讓肌體慢慢吸收。

4 、水溫 30℃ 以下最好:

一般建議以 30℃ 以下的溫開水最好,比較符合腸胃道的生理機能,不會過於刺激腸胃道造成血管收縮或刺激蠕動。

5 、最理想的飲水是涼開水、淡茶水:

開水在自然涼到 20 至 25 攝氏度時,溶於其中的氯氣等減少一半,而對人體有益的微量元素並不減少,其張力、密度等理化特性與生物細胞內水的化學特徵極相似,易被機體吸收。

涼開水特有的生物活性,易透過細胞膜,增加血紅蛋白量,改善免疫功能,常飲涼開水的人,肌肉中乳酸積存減少不易感疲勞。大量出汗後,宜補充含鹽的水,一般以每 500 毫升水放 1 克 鹽為宜。

韋辰 / 韓振奎

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在一年四季中,夏季是一年裏陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛。對於人來說,此時是新陳代謝旺盛的時期,人體陽氣外發,伏陰在內,氣血運行旺盛,並活躍於機體表面。這時會出汗較多,宜調節體溫,適應暑熱氣候。

夏季不僅溫度高,濕度也較大,是腸道傳染病和皮膚病發病的高峰期,因此,既要搞好防暑降溫的生活保健,也要注意多發疾病的預防。

一、保健良方:
夏季養生的基本原則為防暑邪、防濕邪,同時又要注意保護人體陽氣,防止因避暑而過分貪涼,從而傷害了體內的陽氣。

1、防暑邪: 暑為夏季的主氣,為火熱所化,獨發於夏季。這時暑熱之邪,可以耗散陽氣津液,造成汗出過多,體液減少而傷津,唇幹口燥,尿黃心煩等現象,這時就要及時救治了,這是夏季最常見的中暑現象。夏日炎炎,往往令人心煩,而煩則更熱,故甯心神尤為重要。夏季要保護好心神,具體有兩個方面:一是要有事可做,可使精神不空虛;二是要有較好的精神修養,可免除外界不良情緒的干擾,只要做好這兩點,精神自然會飽滿,這就是夏日精神調養的基本法則。
2、防濕邪: 濕為長夏之主氣,尤其在南方,天氣炎熱又多雨。因為濕邪重濁向下,特別容易傷害脾胃功能,而導致夏天人們消化不良的現象;濕氣也特別容易侵犯肌膚筋骨,所以,在夏天多發生皮膚病變和關節炎等。在夏季三伏時,由於高溫、低壓、高濕度的作用,人體汗液不易排出,出汗後不易被蒸發掉,因而會使人煩躁、疲倦、食欲不振,易發胃腸炎、痢疾等。長夏的濕邪最易侵犯脾胃的功能,導致消化吸收功能低下。中醫認為,在長夏季節的飲食原則宜清淡,少油膩,要以溫食為主。在我國南方,不少人有食辣椒的習慣,吃辣椒可以促進排汗、幫助消化、增加食欲,有一定好處。食暖的辦法很簡單,就是喝粥。養生家認為,在早、晚餐時,喝點補腎消水腫的赤豆粥,健脾益氣蓮子粥解暑熱、清胃潤腸,止渴解毒荷葉粥,潤肺止咳,養心安神百合粥或銀耳粥等是大有好處的。
3、防“貪涼”: 防暑、防濕是夏天每個人都要做的事,而夏天取涼更是人們在炎熱的夏天獲取舒適生活的方法之一。在取涼時,大部分的人並不認為降溫、驅濕不好,但他們不知道在炎熱的夏天要如何保護體內的陽氣。首先,人們不能只顧眼前舒服,過於避熱趨涼,如在露天乘涼過夜或陰冷無度,致使中氣內虛,從而導致暑熱與風寒之邪乘虛而入。在乘涼時,要特別注意蓋好腹部。其次,人久處冷氣環境之中一下子進入炎熱的環境時,體內就會發生一系列的生理反應。在夏天過度貪涼容易感冒;會出現不同程度的胃腸病;重者會患皮膚病和心血管疾病。而老年人和小孩出現各種症狀更加明顯。所以,在酷暑季節,為防冷氣侵害,應注意室內外的溫差不宜過大,以不超過5℃為好,室內溫度不低於25℃;開空調的房間不要長期關閉,要經常通風;入睡後,最好關上空調。當在室內感覺涼意時,一定要站起來活動四肢和軀體,以加速血液迴圈;患有冠心病、高血壓、動脈硬化等慢性疾病的病人,尤其是老年人和關節痛患者,不要長期呆在冷氣環境裏。
4、重食物選擇: 在盛夏人們的吃喝問題很重要,這是因為當人在炎熱的環境中勞動時,體溫調節、水鹽代謝以及迴圈、消化、神經、內分泌和泌尿系統發生顯著變化,會導致營養消耗增加,從出汗中流失了不少水和營養素。而夏天人們食欲減退,也會限制了營養的吸收,所以,夏天要注意補充一些營養素。要補充足夠的蛋白質,魚、肉、蛋、奶和豆類為好。要補充維生素:新鮮蔬菜如番茄、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等,含維生素C尤為豐富,維生素B類,在穀類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。要補充水和無機鹽:可食用含鉀高的食物,如水果、蔬菜、豆類或豆製品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物:有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、番茄、黃瓜、綠豆等。

夏季人體陽氣在外,陰氣內伏,胃液分泌相對減少,消化功能低下,故忌暴飲暴食冷飲。另外,大汗之後不要過食冷飲,尤其是某些慢性病患者,吃冷飲更要有所選擇。如冠心病、哮喘、慢性氣管炎,不宜吃冰凍食品;胃潰瘍、胃酸過多的,不宜多用含酸味的冷飲;糖尿病,應不用含糖的飲料。還要注意,喝飲料不能代替飲水,解暑還是茶水為好,溫熱的茶水是夏季較理想的飲料。
5、重水分補充: 夏天人們特別容易口渴,需要隨時喝水。一是飲水莫待口渴時,口渴時表明人體水分已失去平衡,細胞開始脫水,此時喝水為時已晚。二是大渴勿過飲,這樣喝水會使胃難以適應,造成不良後果。前人主張:“不欲極渴而飲,飲不過多”,這是防止渴不擇飲的科學方法。三是用餐前和用餐時不宜喝水,因為進餐前和進餐時喝水,會沖淡消化液,不利於食物的消化吸收,長期如此對身體不利。四是早晨起床時先喝一些水,可以補充一夜所消耗的水分,降低血液濃度,促進血液迴圈,維持體液的正常水準。

二、防病良方:

1、防熱感冒: 天熱流汗使我們消耗了大量的能量,加上夏季一般人的胃口都比較差,如果沒有足夠的營養及時補充,人體的抵抗力就會隨之下降,很容易感冒。一些人為了貪圖涼爽,在熱得滿頭大汗時喜歡用冷水沖頭或洗冷水澡;睡覺時對著電扇吹個不停;房間裏長時間開著空調,導致室內外溫差較大,這些都可以引起夏季感冒的發生。高溫會消耗大量的體液,防熱感冒的發生要注意多喝白開水,飲水要少量多次,一般每次以300毫升至500毫升為宜,必要時可以喝點淡鹽開水。睡眠對治療夏季感冒也頗有幫助,起碼要保證8小時的睡眠時間,晚上洗個溫水澡可以幫助入眠。如果晚上睡得不好,可以在中午小睡一會兒。此外,膳食一定要合理,可以多吃一些像番茄、黃瓜等維生素含量較高的食物,多吃一些瘦肉,以增加蛋白質的攝入量。
2、防細菌性痢疾: 腸道疾病是夏季的高發病,而細菌性痢疾是最常見的腸道傳染病之一,它除了與蒼蠅繁殖活動有關外,還和天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關。蚊蟲傳染也是夏季發生腸道感染的一個重要途徑,如瘧疾就是通過蚊子叮咬帶菌而傳染的。所以在夏天,當天的食物最好不要放到第二天再吃,因為天熱很容易使食物變質,細菌極易生長。打開的水果,如西瓜儘量要一次吃完或者用保鮮膜將其封好後,再放到冰箱裏保存,即使放到冰箱裏保存,時間最好也不要超過24小時。鹵菜是夏天較受人歡迎的菜品,但是,做鹵菜的人如果不注意衛生,吃的人也很容易感染病菌,所以最好少吃為妙。
3、防熱中風: 炎熱的夏季,人體出汗較多,而老年人體內水分比年輕人要少,加之生理反應遲鈍,所以在夏季最容易“脫水”。“脫水”會使血液黏稠,這對患有高血壓、高血脂症或心腦血管病的老年人來說無異於“火上澆油”,輸向大腦的血液會受阻變緩,發生中風的概率自然會增高。在預防方面,首先是要注意補充水分。老年人要做到“不渴時也要常飲水”。有過中風史的病人,其家屬要時時注意病人症狀。一般來說,頭昏頭痛、半身麻木酸軟、頻頻打哈欠等都是中風前兆,這些症狀明顯時,一定要去醫院就診,切不可視作一般的感冒或疲勞。防暑降溫要適時、適中,飲食結構要科學合理,多吃一些涼性食物,如苦瓜、皮蛋、蓮子等。“保駕”藥物更要有備無患。
4、防“冷”過敏: 夏季由於氣溫較高,過敏體質的兒童如果突然進入空調室,猶如從夏季突然轉入深秋季節,上呼吸道受到冷空氣的突然襲擊,原本就處於高反應狀態的氣管、支氣管會反射性地痙攣,引起咳嗽、氣喘。另外,夏天小孩喜歡吃冷飲,這也是一個“冷”刺激。很多小孩在運動完之後喜歡大量喝冰汽水,不到一會兒就咳嗽、氣喘…… 對於這些過敏體質的孩子來說,夏季應該從防“冷”入手。首先,空調儘量要少用,不要一進家門就直接進空調房,能用電扇時最好就不要用空調。其次,家用空調要注意定期清潔,因為灰塵是最主要的過敏源。最後,運動完之後不要打開冰箱拿起冷飲就喝,可以先喝一些溫開水,儘量少吃或不吃冷飲。
5、防皮膚病: 夏季由於天氣潮熱,有利於各種真菌、細菌的繁殖生長,加之夏季人們容易出汗,皮膚易潮濕,如不及時擦淨和保持乾燥,真菌便會侵害我們的皮膚,引起皮膚癬病。接觸患癬的人或動物及公用生活用具,都可以發生傳染,而且,與人體的抵抗力有較密切的關係。最常見的皮膚癬病有足癬,也就是我們所說的“腳氣”,喜歡穿皮鞋的人容易得腳氣,因為皮鞋不透氣,腳部的濕度和溫度增高,若局部皮膚不乾淨,表面就會堆積很多的皮屑,在這種情況下真菌極易生長而發生癬病,腳氣患者夏季很難受,因為除了腳趾間的皮膚發紅、糜爛、生小水皰之外,還會瘙癢及有異味。另外,很多青壯年男士容易在夏季感染體癬和花斑癬(汗斑),這與他們排汗量大有關係。由於工作的原因,很多人在出汗後沒有得到及時清洗,真菌會在皮膚上繁殖,形成丘疹、水皰、鱗屑等,損害皮膚。

保持皮膚清潔乾燥是防治癬病的基本要求。儘量分開生活用具是預防癬病傳染的重要措施。注意個人衛生,保持皮膚乾爽,夏季要使用爽身粉;勤洗澡並更換內衣,一定要穿皮鞋的男士襪子要選用棉質的,以利吸汗、透氣;不要共用鞋襪、毛巾;儘量避免在游泳池、健身房等地方赤足行走。


韋辰/ 韓振奎

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