健康資料庫 (備有3,600+文章供參考)

點擊"所選分類", 文章會顯示在>>>所有分類的最下方!

No sub-categories to show!

No sub-categories to show!

"體重指數" 計算器

BMI Calculator

填入你的重量及高度


你的體重指數BMI是

0


健康才是真財富

你會輕的一點嗎?

你很健康呀!

你已超重!

你已在肥胖指數中!

提議? 提議? 提議?

都市營養病

美 國 《 國 民 問 詢 》 周 刊 昨 日 報 道 , 哈 佛 調 查 了 二 千 名 在 一 九 七 六 至 一 九 九 ○ 年 患 乳 癌 的 婦 女 , 發 現 進 食 最 多 肉 類 及 奶 類 的 組 別 死 亡 率 愈 低 , 而 維 他 命 及 低 脂 食 物 對 減 低 死 亡 率 無 影 響 。 香 港 腫 瘤 化 療 學 會 主 席 邵 祖 德 表 示 , 這 可 能 與 高 蛋 白 質 有 助 減 少 因 化 療 引 致 的 併 發 症 及 增 加 免 疫 力 所 致 。

000122

 


<div id=

***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***

" />

/images/hno1/nno1-signoff.png

普 遍 來 說 , 現 今 青 少 年 吸 收 的 鈣 量 都 比 標 準 量 為 低 。 根 據 衛 生 署 的 建 議 , 成 年 人 每 天 須 攝 取 六 百 毫 克 鈣 質 ; 哺 乳 或 懷 孕 後 期 婦 女 , 每 天 須 攝 取 一 千 一百 毫 克 ; 青 少 年 男 性 每 天 應 攝 取 八 百 毫 克 ; 青 少 年 女 性 每 天 要 攝 取 七 百 毫 克 。

nut-vita-991105a01.jpg (3756 bytes)食 物 中 牛 奶 、 乳 酪 、 綠 色 葉 菜 、 大 豆 、 沙 甸 魚 、 小 魚 乾 、 髮 菜 、 芝 麻 等 都 富 鈣 質 。 一 般 人 每 天 若 能 均 衡 飲 食 , 大 致 已 可 獲 得 三 百 毫 克 的 鈣 質 , 不 足 的 可 以 喝 牛 奶 來 補 充 。 成 人 每 天 應 喝 一 至 二 杯 , 青 少 年 及 孕 婦 應 喝 二 至 三 杯 。

對 於 喝 牛 奶 易 肚 瀉 的 人 , 可 選 擇 低 乳 糖 牛 奶 , 或 選 擇 已 將 部 分 乳 糖 分 解 為 乳 酸 的 發 酵 乳 , 或 選 擇 高 鈣 食 物 ( 可 參 看 附 表 ) 。

值 得 注 意 的 是 , 熬 骨 湯 時 , 若 加 入 醋 可 讓 骨 中 鈣 質 溶 出 以 便 吸 收 ; 但 果 汁 牛 奶 的 鈣 質 只 有 鮮 奶 三 分 之 一 , 乳 酪 也 只 有 一 半 。 至 於 補 充 鈣 片 , 一 次 服 用 不 可 超 過 五 百 至 六 百 毫 克 , 一 天 不 可 超 過 一 千 五 百 毫 克 , 且 最 好 同 時 服 用 維 他 命 D 或 喝 少 量 牛 奶 , 以 助 鈣 質 吸 收 。

日常飲食中每百克含鈣量較多的食物

類 別

含 鈣 量 (毫 克 )

蕹 菜

100

乾 核 桃 仁

119

牛 奶

120

酸 乳 酪( 原 味 )

147

鮭 ( 罐 裝 )

183

枸 杞

213

黃 豆

216

炒 南 瓜 子

235

榨 菜

280

黑 芝 麻

1241




<div id=

***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
" />

/images/hno1/nno1-signoff.png

適 宜 進 食


魚、肉類海產類

1 . 各 類 瘦 肉 ( 牛 、 豬 、 羊 、 雞 、 鴨 , 鵝 ) 以 上 食 物 應 以 每 天 5 - 6 兩 為 適 合 。

2 . 魚 及 貝 殼 類 海 產 如 帶 子 、 蜆 、 蠔 。

3 . 浸 鹽 水 的 罐 頭 魚 。

4 . 其 他 貝 殼 類 海 產 如 蝦 、 龍 蝦 、 蟹 、 鮑 魚 等 。


蛋類

1 . 蛋 白 。

2 . 各 類 蛋 黃 每 星 期 不 宜 超 過 2 只 。

 
乾豆及硬殼果類

1 . 乾 豆 如 蠶 豆 、 眉 豆 、 紅 豆 、 綠 豆 。

2 . 硬 殼 果 如 蓮 子 、 栗 子 。

3 . 豆 製 品 如 豆 腐 、 豆 乾 、 素 難 、 腐 竹 、 腐 皮 、 淡 豆 漿 、 無 糖 豆 腐 花 。

( 乾 豆 類 食 品 、 含 豐 富 蛋 白 質 和 纖 維 素 、 脂 肪 含 量 低 , 宜 多 進 食 )


奶 類

1 . 脫 脂 奶 或 脫 脂 奶 粉 。

2 . 低 脂 芝 土 、 原 味 / 果 昧 低 脂 肪 乳 酪 。

3 . 低 脂 酸 乳 酪 。


五穀類

1 . 如 白 飯 、 米 粉 、 意 粉 、 通 粉 、 上 海 麵 等 。

2 . 咸 麵 包 及 少 油 餅 乾 如 梳 打 餅 、 茶 餅 、 米 餅 、 馬 利 餅 、 水 泡 餅 等 。

( 宜 多 選 擇 高 纖 維 澱 粉 質 食 品 如 全 麥 麵 包 、 全 麥 餅 乾 、 糙 米 、 麥 皮 )


蔬 果 類

1 . 新 鮮 或 雪 藏 的 瓜 、 菜 及 水 果 。 .

2 . 薯 仔 、 芋 頭 及 蕃 薯 等 根 莖 類 食 物 。


油 類

1 . 含 不 飽 和 脂 肪 的 植 物 油 如 芥 花 籽 油 、 花 生 油 、 粟 米 油 、 純 正 菜 油 、 黃 豆 油 、 麻 油 、 軟 性 植 物 牛 油 。 .

2 . 每 天 進 食 份 量 4 - 5 茶 匙 。

飲 品
1 . 飲 品 如 清 茶 、 淨 咖 啡 、 礦 泉 水 、 梳 打 水 、 代 糖 汽 水 。

2 . 去 油 漬 湯 、 雞 精 、 菜 精 、 牛 肉 茶 等 。



<div id=

***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***

" />

/images/hno1/nno1-signoff.png