甲 狀 腺 腫 大 是 因 為 甲 狀 腺 機 能 亢 進 ， 也 就 是 甲 狀 腺 分 泌 甲 狀 腺 素 過 量 ， 會 使 人 體 重 減 輕 、 瘦 弱 、 過 分 神 經 緊 張 、 眼 球 突 出 食 慾 增 加 ， 建 議 先 就 醫 ， 使 用 藥 物 治 療 再 輔 以 飲 食 治 療 ， 在 飲 食 治 療 方 面 ：
1 . 熱 量 ： 因 為 甲 狀 腺 機 能 亢 進 ， 會 使 身 體 新 陳 代 謝 率 提 高 ， 所 以 每 天 可 增 加 所 需 的 熱 量 。
2 . 蛋 白 質 ： 可 以 增 加 蛋 白 質 的 量 ， 如 肉 類 、 蛋 、 牛 奶 等 。
3 . 維 生 素 ： 因 為 熱 量 提 高 ， 所 以 維 生 素 B 群 需 求 也 增 加 ， 要 注 意 補 充 。
4 . 碘 ： 為 甲 狀 腺 素 之 成 分 ， 甲 狀 腺 機 能 亢 進 者 給 予 碘 化 合 物 ， 可 以 增 加 甲 狀 腺 素 貯 存 量 並 減 少 釋 出 ， 但 是 過 量 會 影 響 抗 甲 狀 腺 素 治 療 。
碘 一 般 需 求 量 ： 成 年 男 性 為 120~165 微 克 ， 成 年 女 性 為 100~115 微 克 。 若 為 孕 婦 則 要 增 加 10 ~ 15 微 克 。 若 為 哺 乳 婦 女 則 要 增 加 25 微 克 的 量 。
食 物 中 來 源 ： 海 帶 、 海 產 為 其 主 要 來 源 ， 另 外 綠 葉 蔬 菜 中 、 肉 類 、 蛋 類 、 乳 類 、 五 穀 類 、 添 加 碘 的 食 鹽 中 也 有 一 些 含 量 。
5 . 避 免 刺 激 性 食 物 如 茶 、 咖 啡 、 香 煙 、 酒 。
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