四季氣象醫學和養生保健之 (三)

“天涼好個秋”是古人所雲，卻道出了秋的本質在一個“涼”字。正是這種氣溫漸低的“涼”，常常中老年人誘發哮喘、心絞痛、消化不良、膽絞痛、栓塞、中風等病症。瑞典的一項報告還指出：秋天涼冷的氣候常使人精神和情緒上出現波動，對老年人常表現?乏力，不愉快，失眠，頭暈和易激動等。

秋季對人類健康的影響

秋季溫度逐漸向涼冷下降，同時氣壓也較高，而且空氣也比夏季明顯乾燥。九九重陽之後，體現深秋來臨的節令---- 霜降也很快來到。此時，冷空氣活動增多，氣溫明顯開始下降，當冷空氣較強時。日最低氣溫會大幅度降低，有時可導致感冒、心血管病、肺氣腫等病人的大量增加。 深秋接近立冬，此時節氣交錯的大環境也必然要影響到人體內部生物環境的穩定。據英國一位醫學博士研究，在秋季過程中，人體內的凝血?元、纖維蛋白元、全血容量、血沈、毛細管抵抗力等生理參數都呈微觀下降狀態。因而，深秋進補是維護機體健康的最好時期。

季節劃分一般把農曆6－9月定?秋季，這種劃分法世界各地雖在時間上可同屬一個季節。但南、北實際氣溫差異較大，所以，現在多以候平均氣溫?標準，即10～22℃氣溫的候天氣，均可視?秋季。

秋季氣候對人體的生理、生化等指標的影響有以下幾點：

秋季養生的原則和方法

秋季養生的基本原則是防涼防燥。可從中醫所謂的“肺”著手。因?“秋三月，肺氣旺”，肺不但氣旺，也是最易被侵犯的臟器。使肺氣旺而不受外邪之侵，是秋季非藥物性養生的基本方法。

秋季養生的食補和滋補

秋季氣壓較高，溫度減低，而且空氣乾燥，其養生離不開潤燥、暖體、養肺、益氣。在飲食方面，要少食蔥、薑、蒜、韭、椒等耗氣辛辣之 品，要多食一點斂氣固脫的澀味、酸味食品。如胡麻、核桃、糯米、蜂蜜、酸奶、甘蔗、果茶等滋陰潤燥之物。粥對於老年人是秋季最好的含養方法之一。

明代醫學家李挺雲：“凡晨起食粥，利腸養胃、生津液，令人一日清爽，所補不小。”粥須熱食，所以可禦秋涼；粥可生津，所以能防秋燥。

日本第十次和漢醫藥學會(1994年)報告，大米提取物對小鼠胃潰瘍有明顯治療作用。它可增加具有保護胃粘膜作 用的前列腺素 E2。投給大米提取物後，動物胃粘膜前列腺素E2的含量?平時的3倍，?胃潰瘍發生時的15倍。

近來發現糯米對動物胖瘤細胞有抑制作用。此外，大米種皮所合的多糖對實驗動物有較佳的抗癌作用。這種多糖能溶于水，不容於有機溶煤。所以，糙米作粥時，多糖可以溶在粥中，對抗癌保健也有積極意義。

“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長。”這是明代戒庵老人《煮粥詩》之句，近代科學證實了粥對人的強身、抗病作用。秋季養生除單純性米粥外，尚可酌加一些天然藥物，使食療、食養結合?一體。如蓮肉粥養神固精，扁豆粥和中補髒，薑粥禦寒止嘔，胡桃粥潤肌防燥，松仁粥潤肺益腸，菊花粥明目養神，茗(茶)粥化痰消含，燕窩粥養肺止嗽，山藥粥固腸澀精……

對於秋季氣候變化所?生的乏力、失眠，易激動等，可用薏苡仁50克、大米120克、紅各50克、蓮子肉30克加水煮成粥食之，效果甚好。一般1周左右即可恢復正常。

此外我國古代其他養生保健的經驗，也可作參考：

農曆七月十一日，取枸杞子放湯沫浴，令人不老不病 (《常氏日抄》)。七月，取松仁，搗如膏，每次服雞蛋般大1塊，每日3次，延年身輕(《神仙餌松實法》)。立秋日，用水吞赤小豆40粒，一秋可免赤白痢疾 (《法天生意》)。八月采百合，曬乾蒸食之，甚益乏力(《雜篡》)。八月一日，以絹袋取柏樹葉下落水，拭雙目，明爽無疾(《遵生八箋》)。是月采柏樹仁，曬乾?末，每次服5克，久服延年(《圖經本草》)。九月九日采茱萸插入發中，避惡氣而禦初寒(《風土記》）。是月宜進地黃湯，其法取地黃洗淨，以竹刀切薄片曬乾，用時取2O克，煎湯飲服(《千金月令》)。飲菊花酒，令人長壽(《西京記》)，等等。

從現代醫學理論來看，上述方法確實對中老年保健有益。如枸杞能顯著提高吞噬細胞的吞噬功能、血清溶菌?活力、抗體效價及增加抗體形成細胞的數量，有免疫促進作用；地黃則有強心、降壓、保肺、利尿和抗真菌、抗炎等作用；菊花有擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈流量，從而減輕心肌缺血狀態，對多種致病菌均有一定抑制作用。?

我國自古至今積累了相當多的進補方法，如在秋令之際，精神上要保持內心寧靜，收神斂氣，?冬季來臨而陽氣潛藏作好準備。要早起早睡，適當減少運動量，避免過度劇烈運動，造成大汗淋漓，致使津氣耗散。藥物方面多採用以枸杞子、柏仁、地黃及菊花單味或複方飲用。其中以甘菊花100克，枸杞子50克浸酒（低度白酒500克）3至5日後，每日飲用，是《西京記》中記載的秋冬之交的最佳進補法。其意在於菊花入肝肺而解毒，枸杞子入肺腎而滋陰，加之白酒振奮陽氣，故可養生保健。

在西方國家，也重視季節進補，但他們主要以維生素類藥?主。如美國營養研究中心主任Kirschmann教授，曾推薦下面的處方，方便而有效。作?深秋時的補劑，我們也不妨一試。

其處方組成：維生素Ｂ1 50mg、維生素Ｂ6 50mg、葉酸10mg、蜂王漿10ml、全生酸（pantotheic acid）10mg、肌?100mg。以上?一次量，每天2次。 總之，中西醫節令進補雖方式不同，但目的都是一個，使機體防禦能力提高，逐漸而平穩地向

秋季是老年人易發生疾病的季節，此時氣候莫測，溫差大，白天氣溫仍然較高，早晚及夜間則相對較低，這段時間是感冒及胃腸道疾病的多發季節。天氣漸漸變涼後，氣候也逐漸乾燥，受涼後容易出現咽幹、鼻塞、咳嗽、聲啞，關節酸痛，大便乾燥等症狀，通常稱為“秋燥症”。一場秋雨過後，氣溫驟然降低，老年人由於各臟器功能處於衰退階段，對外界的適應能力差，經受不了氣溫的突然變化，尤其是老年體弱者更易犯病，呼吸道疾病和慢性病者更易復發。因此入秋以後，老年人更應該注意自我保健，做到以下“六要”。

一) 要注意皮膚衛生：

　初秋濕熱並重，更有“秋老虎”肆虐作惡，人們常常汗出過多，但這季節早晚涼爽，人們出汗後由於夜間涼爽，便改變了出汗就洗澡的習慣，這就容易使皮膚發生癤腫，因此，保持皮膚清潔對護膚尤為重要。保持皮膚清潔的最佳方法是勤洗澡，沐浴時可在浴盆內放一些花露水，使浴後皮膚清爽滑潤，避免癤腫的發生。但秋季老人洗澡不宜過多，以免因皮膚乾燥而發生皮膚瘙癢症。老年人的皮脂腺萎縮，洗澡不要用鹼性肥皂，秋季氣候乾燥，再使用鹼性肥皂容易使皮膚乾燥脫屑，導致皮膚自身保護能力降低，這就更容易受到細菌的侵襲。

二) 要注意居室通風：

秋季氣溫下降，不少人家急於關閉門窗以保室內溫度。這樣做的結果可能使得室內污染嚴重，可造成上呼吸道疾患以及頭痛、頭暈、鼻竇不適、畏光、流涕、噁心和胸悶等症狀，如果一家人中出現相同症狀，或戶外活動後可使症狀減輕，應考慮是否有居室污染的可能。因此，不宜終日閉戶、天涼了也要保持居室經常通風，當室內外溫度相差10℃時，15分鐘即可將室內空氣交換一遍。不要在居室內吸煙，以減少污染，防止呼吸道疾病的發生。廚房最好安裝換氣扇，使爐灶污染和油煙排出室外。庭院、室內可養些花草，勤灑水，以調節空氣濕度。

三) 要適當增強鍛煉：

　　適當增強鍛煉可以適應氣溫的變化，增強抗病能力。秋季，日照充分，陽光又不是很強，是戶外活動的最好時期。老年人可根據自己身體的狀況，選擇一些適合自己的戶外活動，身體條件好的可以選擇爬山、釣魚、郊遊等活動。而體質較差的則可以選擇一些活動量較小的專案，如戶外散步、打太極拳劍、氣功等。

四) 要注意增減衣物：

深秋時節，氣溫驟降，老人要格外注意保暖，避免外邪侵襲，陽氣外泄。不要熬夜或蒙頭睡覺，要養成開窗而居、露頭而睡的習慣；夜間入睡後，腹部要蓋上被褥，以防受涼。適當“凍”一下有利於提高身體的禦寒能力，適當少穿點，以不出汗為度，但一旦天氣轉冷，就要及時增加衣服，待溫度回升後再適當減裝，不能像年青人那樣過於“秋凍”，應防寒氣侵襲，引發呼吸道疾病和其他慢性病的復發，體弱的老人更應注意。

五) 要注意調節飲食：

　　早秋季節，氣溫仍然較高，是蚊蠅孳生和病菌繁殖的最佳時期，食物極易腐敗變質。痢疾、腸炎等腸道傳染病發病率高，食物中毒也比較常見，所以要特別注意飲食衛生，儘量少吃生冷食品及海鮮類食品。老年人胃腸功能差，對冷的刺激比較敏感，即使達到完全滅菌標準的冷飲也可能會引起腹瀉。家中吃剩的食品，下餐再吃時也一定要充分加熱，否則進食後很可能導致急性胃腸炎或食物中毒。晚秋季節，氣候比較乾燥，老年人常顯得津液不足而出現口乾舌燥，大便秘結等症狀。此時應合理調整飲食結構，多吃一些潤肺生津的食物如豆漿、番茄、梨、香蕉、大棗、蓮子及禽蛋等。不吃或少吃辛辣食品，以改善臟腑功能，增加抗病能力。

六) 要注意保持心情舒暢：

秋季護膚美膚要訣。合理膳食、充足睡眠、適量運動及心情愉悅亦是護膚美膚的要訣。

有些女性為瘦身而節食，殊不知食譜中經常缺乏動物性蛋白和脂肪的女性，皮膚會顯得萎黃、晦暗、彈性差。而嗜食肥肉甜味的人則多半皮膚毛孔粗大，多脂，易生瘡。所以飲食結構合理，葷素搭配，才能營養均衡。

保證充足的睡眠，尤其是要利用好晚９點至淩晨２點這個皮膚最佳修復時段。慣於夜生活的女性，即使白天睡再多的覺也於膚無補。

適度的運動，尤其是有氧運動能促進皮膚的血液迴圈和新陳代謝，有利於皮膚的健美。除了上述幾條外，擁有一份好心情也是不可或缺的。平時還要注意戒除一些不良的面部表情，如皺眉、撇嘴等動作，以免皺紋過早產生。

要想擁有那人人稱慕的美膚，每天的潔膚、護膚過程也是至關重要的。年輕的女孩子最好不要化妝，沒有勇氣素面朝天，已經習慣化妝的女性要特別注意潔膚。

秋季，要選擇適宜的護扶品。多風乾燥的秋季，很多人的皮膚都會緊繃繃地發幹，於是就選擇含油成分高的面霜來滋潤，卻往往解決不了問題。雖然臉上抹得油光光的，但仍出現因乾燥增加的皺紋，有人還會因此長出白色顆粒——脂肪粒來。

這是因為秋季皮脂腺分泌旺盛。皮膚其實並不缺油，感覺發幹是皮膚缺水、油水不均衡造成的。因此應該選用具有保濕功效的護膚品而非油性的面霜。

保濕護膚品並不能直接給皮膚提供水分，而是通過保濕因數吸收空氣中的水分，造成局部濕潤的小環境來滋潤皮膚。比較常用的保濕因數是透明質酸，它與水分有很強的親和力，能敏銳地“抓住”秋季乾燥的空氣中不多的水分。

化妝品也該“換季”。秋季天氣變涼，但是很多人卻不懂得，化妝品也該適時地換季。秋季因多風，空氣中浮塵很多，容易引起過敏的因數，很容易使皮膚過敏，起小紅疹、脫皮、瘙癢，這些也都與護膚品沒有換季有關。

秋季滋潤用品應調整為保濕品及具有修復受損細胞功能的低油度面霜。不宜再用液體粉底，應改用幹濕兩用粉底，保持妝面乾爽不膩，以免粘住太多灰塵雜質。晚間保養則用水質的保養品讓皮膚充分休息。

秋季，防曬依然重要。現在的防曬霜的防曬係數越來越高，但防曬係數具體指的是什麼？是指陽光爆曬後引起皮膚產生紅斑所需要得時間的倍數，而且防曬品也分物理性防曬品和化學性防曬品。 物理性防曬品是以親膚配方，經由隔離，折射UV以防止對皮膚的傷害。化學性防曬品是吸收大量太陽光中的UV而達到防曬的功能，但欲容易引起肌膚的過敏。

當然SPF係數越高其防曬時間越長，但相對的透氣性越差，油膩度越高，也就是說並不是SPF係數越高，效果就一定越好，那應該怎樣選購防曬品呢？ 一看成分，二看持久性， 三看目的 。

如果需要塗SPF係數高的防曬品，可以在防曬霜後壓上一點粉餅以此來改善臉上亮亮的現象，但是一定要記住夜晚的徹底卸裝，這樣就不會有毛孔阻塞的問題啦。